食品加工・製造食肉用スライサー

FALCON evolution

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処理能力
(kg/時・枚/分)

最大処理能力 理論値 最大550カット/分

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

ダウンホルダーとプロダクトグリッパーによる製品輪郭制御で、安定したカッティングを実現
スライスの厚みや重さに応じたカッティングが可能
革新的なソフトウェアプログラムとフィードバック制御の組合せにより、カッティング歩留まりを最適化

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

投入可能製品断面寸法 幅×高さ 最大260×180mm
投入可能製品長さ 掴まれた状態で最大800mm
原料温度 -4℃迄
半冷凍品や骨付き製品の正確な搬送にはDynamic portioning separatorが最適

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

機械寸法 長さ 約4,422mm
機種により長さ最大4,688mm
幅×高さ 1,667×2,522mm
電源 10.3kW 本体のみ
電源 11.3kW ウェイトチェッカーあり
機械重量 約1,600kg
機種により最大1,910kg
搬送ユニットで他社のキャリブレーションプレスとも同期可能
前工程に他社のプレス機がある場合、搬送ユニットの設置によりFALCON evolutionと相互にレスポンスし合うリンク構築が可能

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

製品のポーショニング方法は、重量に応じた種々のカテゴリをボタン一つで切り替え可能
原料に応じた付属品は要望に応じて相談

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

開放機構により、簡便で迅速な清掃が可能
各機構の部品点数を削減してアクセサリを軽量化
オペレーターの作業を容易にし、メンテナンス面でも利点あり

特徴

FALCON evolutionは迅速かつ高精度な処理能力を連続運転においても発揮するポーションカッター
連続投入により最高の定量アウトプットに対応
4D camera systemが製品を捉えて測定
製品投入およびカッティング時のプロセスタイムを最適化し、パフォーマンスを向上
TREIF roboticとFALCON evolutionの組合せで、カッティング、選別、配置の工程を全自動化可能
手投入ライン、または高速ソーターなどを用いた連続的なライン提案が可能

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

『FALCON evolution』は、半冷凍(-4℃前後)原料、スライスにも
対応したポーションカッターです。

4カメラシステムを搭載し、最高水準の定量性を実現。

また、効率・生産性を最大限に追求した「高速スライサー」や、処理量・
原料・温度帯に合わせた多彩な製品群がある「ダイサー」もございます。

【特長】
■半冷凍(-4℃前後)原料、スライスにも対応したポーションカッター
■4カメラシステムを搭載し、最高水準の定量性を実現
■preformer(専用プレス機)と連携し成形工程も同時に行うことが可能

【内容例】
骨付きおよび骨なしの赤身肉/鶏肉/豚肉/チーズ

取り扱い企業

企業名
NASCO(株)同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒271-0092 千葉県松戸市松戸2302-9
電話
047-366-0123
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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高速丸刃スライサー(肉・魚仕様) YS-3300X/YS-3500X

■ステップ送りと自転公転丸刃により安定した切れ味を提供します! 【特長】 ◯ステップ送りで安定したカット 進入コンベアに採用している、刃物通過時に一時停止するステップ送りは、ローストビーフやパストラミビーフの薄切り、マグロの切り落とし風などのカットに最適です。 ◯サニタリー性抜群 刃物以外の部品は工具を使わずに取り外すことができます。また、脚部の丸パイプは付着物も少なく、掃除も行いやすくなっています ◯刃物研磨機は付属 付属の刃物研磨機を取り付けるだけで、誰でも簡単に研磨を行うことができ、いつでも最高の切れ味の刃をご使用いただけます。 【用途】 YS-3300X型: マグロ、イカ、タコ、カツオ、魚介水産類全般、野菜全般 YS-3500X型: 牛、豚、ハム、生肉、ベーコン、サラミ、加工肉、畜産類全般、野菜全般 【オプション】 ・進入ガイド・水受けパン・排出コンベア(2m) など 【機械仕様】 機械寸法: 巾:893 長さ:1891 高さ:1577(㎜) カット寸法: 0〜20㎜ 投入寸法: 巾:300 高さ:130(㎜) 電動機: 3相 200V 1650W 安全装置: 近接センサー 3ヶ所

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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オートマチックスライサーVSI-F T(高速モデル)

自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま! ▼豊富なスライスアイテム! スライスが難しいとされていたローストビーフをはじめ、ベーコン・燻製肉・ハム・チーズなど、様々なアイテムに対応可能。チャッキング残肉は最少15mmで高い歩留りを誇ります。 ▼極薄0.3mmスライス 抜群の切れ味と針付きチェーン&ハタキ機構により、極薄0.3mmスライスでも破れることなく美しく決まります。 ▼スライス、配列の設定も簡単操作で自由自在 スライス枚数・厚み・鱗烈のピッチ・ブロック枚数・配列位置決め・速度など、あらゆる設定をタッチパネルで簡単に操作できます。さらに、鱗列と積み重ね機能も付いているので、様々なスライス商品を作ることができます。 ▼分解かんたん&衛生設計! 食品に触れる部分は全て工具なしで分解可能。ネットコンベヤを採用しており、衛生的な設計で、本体の洗浄もラクラク ▼ハイグレードクラスのVSI-F-T VSI-F Tは、生産性を誇る80枚/分の高速タイプです。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

解決できる課題

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