ミートスライサーAtoZ（折曲整列機能付スライサー）
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・高速スライス対応により、連続運転での大量処理が可能
・製品サイズや厚みに応じて処理能力の調整が可能
仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
・均一な厚みにスライス可能で、製品の見た目品質を安定化
・折り曲げ整列機能により、盛付時のばらつきを低減
対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
・牛肉、豚肉、鶏肉など多様な食肉に対応
・冷蔵～半解凍状態でのスライスが可能
・ブロック肉から加工品（ハム・ベーコン）まで対応
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
・スライス後の整列機能により、トレー供給装置や包装機との連携が容易
・ライン組込みに適した設計
・電源・設置スペースは機種仕様に準拠
切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
・スライス厚みの調整が容易
・刃物の交換・調整がしやすく、段取り時間を短縮
清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
・刃物部分の分解清掃が可能で衛生管理に対応
・安全カバーやインターロック機構を搭載
・日常点検・メンテナンスがしやすい構造
特徴
・スライスから折り曲げ整列までを一体化した省人化設備
・盛付工程の自動化・効率化に貢献
・製品の見栄え向上と作業者の負担軽減を同時に実現
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- 羊肉
- 鴨肉
- 七面鳥
- ベーコン
- ハム
- ソーセージ
製品説明・スペック紹介
【折曲げ整列機能付高速スライサー（豚ロース・肩ロース肉等向け）】 スライスした肉を、自動で折り曲げコンベア上に整列する、日本キャリア工業製ベンディングスライサーAtoZ。あとはトレーに載せるだけで、商品は完成します。従来熟練が必要だった精肉商品の製造・スライス肉の盛り付けが、だれでも直ぐにできるようになりました。 幅が160mmまでの原料に対応し、精肉商品のうち豚ロース薄切り肉や豚しょうが焼き用肉のスライス・商品化に最適なスライサーです。 2021年6月にAZ-342にフルモデルチェンジ。更に高速に、衛生的に、便利になりました。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社平井カンパニー同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒169-0072 東京都新宿区大久保2-1-3
- 電話
- 03-3202-4481
- FAX
- 03-3202-3121
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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