未来の食品業界をこれひとつで解決

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トンネルオーブン「ピッコロトンネル」

『コンパクトタイプのトンネルオーブン ピッコロトンネル』 自動で最適な焼き上がりを実現するトンネルオーブン トンネルオーブンとは、セットした生地を自動で加熱するトンネル状の炉（窯）のこと。 ベルトコンベアーにセットした生地を正確に温度調節された炉のなかへ通すことで、効率的に最適な焼き上がりを実現します。 ＜製品の特長＞ 小さいけれど大活躍 お店などで見せれるかわいいトンネルオーブン！ 6取り天板がそのまま使える！ 3ゾーン温度調整で品質向上！ ＜仕様＞ 電気容量　3P 200V/ 25Kw（ヒーター容量24kw） 温度調節　全自動6区分 上火　入口、中央、出口・・・電気 下火　入口、中央、出口・・・電気 キャタピラ　ダイナミック式PAT 2.3t × 450W×75L 排気　自然排気（□75ダンパー 3ヶ所） 変速　インバータ変速　1：10（5分～50分） 操作盤　タッチパネル操作盤 その他　覗窓、照明灯　各2ヶ所・終了タイマー付

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 省スペース
• 生産効率改善

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• オーブン

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解決できる課題

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• オーブン

スーパーバッケン　SBK-F23T

次世代パワーオーブン 「スーパーバッケン」の挑戦 時代はスピードを上げて変化しています。菓子のクオリティにも新たなレベルが求められるでしょう。七洋製作所は磨き上げた伝統の“密閉性”に火力の“パワー”を合わせるという新たな挑戦により、今までどこにもなかった次世代のパワーオーブンを生み出しました。 次世代パワーオーブン「スーパーバッケン」は菓子のクオリティを攻め、時代を変えていきます。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化

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970型　D.G.Fトレイオーブン

970型　D.G.Fトレイオーブン 食パン・バラエティブレッド専用オーブン。 【製品特徴】 ・焼成効率が高い省エネタイプでガスの消費量を削減します。 ・トライゾーンバーナー（TM）とカラーエイダ―（TM）システムで、高品質の製品をお約束します。

解決できる課題

• 品質向上
• 歩留まり改善
• 自動化
• 省エネ対策
• 省スペース
• 生産効率改善
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• 食品加工・製造
• オーブン

フラット、ホローウエハース菓子製造ライン

オーストリアSchaller Solutions社の提供する高品質なウエハース菓子製造ラインです。 オーストリアの先端技術を搭載し、高品質のベーキングプレートをはじめ、上流から下流設備まで、納期を短く、価格を抑えてご提供致します。 チョコレートやクリーム等、様々なウエハース菓子をご提案します。 日本代理店コーレンスが販売、輸入、据付、アフターサービスを一貫してご提供します。 ・小麦粉等の原料ハンドリング ・バッターミキシングシステム ・フラット、ホローウエハー焼成オーブン ・コンディショナートンネル ・クリームミキサー ・ナッツデポジッター ・クリームスプレッド装置 ・ウエハーブロック冷却装置 ・ウエハーブロック切断、パンチング装置 ・その他搬送装置 ・チョコレートエンローバー ・デコレーター ・グラインダー ・その他、ラボ用設備

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化

• 食品加工・製造
• オーブン

クリスタル ロータリーラックオーブン

高機能なダンパー排気システムで、熱や煙を厨房に出さず快適な作業環境を実現 『クリスタルロータリーラックオーブン』は、蒸気を含んだ 熱気の排出機能に優れたパヴァイエ社製の回転式ラックオーブンです。 釜出しの際、2段階式のドアを少し開けると 上部のフードダンパーが自動的に開き、熱気を排出。 厨房に流れ出る熱や煙を抑えて、快適で安全な作業環境を実現します。 床に断熱が施されているため、ラック全体の焼きムラが殆どありません。 【特長】 ■効果の高いダンパー排気システム ■焼きムラが殆ど出ない断熱床 ■自動昇降式スロープ ■コネクター方式の配線でメンテナンス簡単 ■断熱性のあるドア、外壁で、安全・快適な作業環境を実現 【仕様】 ■M1(ガス式) ・外形寸法(mm) 　　幅：1250 　　奥行：1685 　　高さ：2300 ・電気容量 50/60hz：200V 3相 4.3kw ・使用天板サイズ(mm)：400×600/400×800 ・標準ラック：13段/18段 ・重量(kg)：900

解決できる課題

• 利益率改善
• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 省スペース

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• オーブン

ウェーブスター

ウェーブスターは、ヒータとマイクロウェーブのW加熱でスピード調理、速さとおいしさを両立します。フォカッチャサンドやピザトーストなどのカフェメニューに最適。お客様をお待たせしません。 【コンパクト・高品質】 ウェーブスターは短時間で焼成するオーブントースターです。 Ｗ４７０×Ｄ５５０×Ｈ３５０㎜の省スペース設計。 ◎急速Ｗ加熱で調理時間を短縮 上下から「ヒータ加熱」と、食品の内部から加熱する「マイクロウェーブ加熱」のＷ加熱でスピード調理。 ◎３段階の加熱モード 加熱モードを３段階（３ステージ）に分けて設定するステージ調理。 メニューに合わせて焼き加減、マイクロウェーブの有無を細かく設定できます。 ◎１０通りのメニュー登録 あらかじめメニューを設定・登録、メニューナンバーを押すだけで調理がスタート。 ◎省スペース　コンパクトデザイン オープンキッチンのカウンターに設置しても環境を損ないません。 ◎調理の一例 ピザトースト：１分１５秒 ホットドッグ：１分 デニッシュ：１０～２０秒 マフィン（１個・温め）：２０秒 フォカッチャサンド：１分 ガーリックトースト（１枚）：４５秒　 ＢＬＴサンド：１分３０秒 ナンピザ：１分２０秒

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 省スペース
• 生産効率改善

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バウムクーヘンオーブンガス式１２本焼き

■最大１２本同時焼きが可能 ■パイプバーナー、赤外線バーナの２種類 ■２種類のシャッターで、生地台の生地の痛みを最小限に・・・。 ■自動温度調節アシスト機能 ■生地台自動調整機能 ■高性能インバータを使用し、速度制御 ■操作性を考えた、大型タッチパネル採用 ■生地供給装置（ＯＰ）

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 生産効率改善

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卓上型バウムクーヘンオーブン

■直感的に簡単操作「Ｃi搭載」本格バウムクーヘンオーブン ■操作はレバーを押す・引くだけの簡単操作 ■炭火で焼くのと同じ焼き加減で仕上げられる赤外線カーボンランプヒーターを採用し効率よく焼成 ■製品サイズΦ１２０×２００ｍｍ（生地が付く範囲） ■めん棒回転速度はダイヤルを「クルクル・ポン」で変更が可能 ■ＡＣ１００Ｖ電源コンセントがあれば、店舗・工場など使用環境を選びません

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 生産効率改善

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シフォンバウムクーヘンオーブン

■最大６本同時焼きが可能 ■ガス赤外線バーナー採用 ■自動温度調節アシスト機能 ■生地台自動調整機能 ■高性能インバータを使用し、速度制御 ■操作性を考えた、タッチパネル採用 ■ＬＰＧ、都市ガスに対応できます。

解決できる課題

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• コスト削減
• 生産効率改善