食品加工・製造加熱装置

プールコンベヤ

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処理能力
(kg/時)

水槽の温度設定とコンベヤの搬送速度を同期させることで、製品ごとに最適な「滞留時間」を作り出し、連続的な処理が可能です。

冷却用(全長4,000mm~)や加温用(全長2,500mm~)など、求める処理量に応じたライン長を設計できます。

仕上がりの安定性
(中心温度/加熱ムラの出にくさ)

製品を水槽内に浸漬させて搬送する「湯煎・水冷」方式のため、空気加熱に比べて熱伝導率が極めて高く、安定しています。

ジェル状やペースト状など、熱が通りにくい中心部までムラなく一定の温度条件(加温・冷却・解凍)に仕上げることができます。

対応条件
(製品形状/温度条件/加熱方式)

対応形状: 袋、パウチ、パック、ボトル、缶など、水に浸けられるあらゆる荷姿に対応します。

加熱・冷却方式: 水槽浸漬(プール)方式。

急激な温度変化を避け、ゆるやかに温度を管理したいデリケートな食品の二次殺菌や冷却に最適です。

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

設置寸法: 加温用(L2500×W1000mm~)、冷却用(L4000×W1000mm~)など。

自動給排水および水量調整機能を備えているため、前後工程のコンベヤと繋ぎ、人手を介さない一貫した温度管理ラインを構築できます。

切替・段取り
(条件切替/品種切替のしやすさ)

デジタル制御により、水温とコンベヤスピードを個別に設定可能。品種変更時の条件出しも容易です。

多品種少量のラインでも、レシピに合わせた設定変更だけでスムーズに次工程へ移行できます。

清掃・安全・メンテナンス
(焦げ清掃/高温部安全/点検性)

水槽とコンベヤを組み合わせたシンプルな構造のため、水抜き後の槽内清掃がしやすく、衛生的です。

直接火を使わない湯煎方式のため、製品の焦げ付きリスクがなく、蒸気や温水の安全管理に配慮した設計となっています。

特徴

「安定した一括温度管理」:水温と時間の連動により、人手による湯煎ではバラつきがちな品質を高いレベルで均一化します。

「自動化・省人化」:水量の自動調整機能を搭載。常に一定のコンディションを保ちながら、完全自動で加熱・冷却工程を回せます。

「マルチな活躍」:加温・冷却だけでなく、冷凍パックの解凍など、水温を利用したあらゆる温度調整工程に応用が可能です。

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

調味料

冷凍食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 惣菜パン
  • ジャム・コンフィチュール
  • 冷凍食品
  • レトルト食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
担当者からのおすすめポイント!

水槽内のコンベヤで一定時間の加温、冷却するプールコンベヤ!

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製品説明・スペック紹介

水槽とコンベヤを組み合わせた装置です。袋・ボトルに入ったジェル・ペースト状食品の加温&冷却に最適です。
プールコンベヤは、水槽とコンベヤを組み合わせた装置です。 水槽の水温設定とコンベヤの速度設定によって商品を一定に加温。冷却・解凍します。水量調整も自動で操作も簡単。生産ラインへの組み込みも可能です。

【搬送物】袋・パウチ・パック・ボトル・缶
搬送物仕様・能力
製品名 加温用プールコンベヤ 冷却用プールコンベヤ
全 長 2,730mm 3,174mm
搬送速度 1~9m/min 2m/min
搬送物 例:食品パウチ
450mm×300mm(10kg)
8袋×2列 例:チューブに入った
ジェル状の調味料
165g
設定温度 40~80℃ 水温(0℃〜15℃)
搬送タイプ ネット バー

取り扱い企業

企業名
小川コンベヤ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒130-0013 東京都墨田区錦糸1-11-1ノイエヤマザキ3F
電話
03-6284-1840
FAX
03-6284-1845
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県

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  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ミディアムデューティホテルレンジ

【製品特徴】 ●組み合わせが自由で、連結が可能 オープントップレンジ、チャーブロイラー、グリドルを連結できます。 ●調理能力の向上と、厨房の省力化に貢献 カウンター仕様で場所をとらず、あらゆる厨房でご活用頂けます。 ●メニューや調理量に合った機器を組み合わせ、フットワークにあったラインを実現 オープントップレンジは10種類もあり、大バーナー、小バーナーを組み合わせたワイドバリエーションが選択の幅を広げます。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) CMH-4575Y・A1 W450×D750×H300 18.3kW オープントップ ¥335,000 CMH-4575Y・A2 W450×D750×H300 18.3kW オープントップ ¥335,000 CMH-4575Y・A3 W450×D750×H300 18.3kW オープントップ ¥335,000 CMH-6075Y・A1 W600×D750×H300 23.1kW オープントップ ¥392,000 CMH-6075Y・C W600×D750×H300 19.5kW オープントップ ¥411,000 CMH-7575Y・D3 W750×D750×H300 28.0kW オープントップ ¥449,000 CMH-7575Y・D4 W750×D750×H300 28.0kW オープントップ ¥449,000 CMH-9075Y・A2 W900×D750×H300 41.4kW オープントップ ¥529,000 CMH-9075Y・C W900×D750×H300 29.3kW オープントップ ¥551,000 CMH-1275Y・C W1200×D750×H300 39.1kW オープントップ ¥640,000 CMB-5175Y W510×D750×H300 12.8kW チャーブロイラー ¥465,000 CMB-6575Y W645×D750×H300 16.3kW チャーブロイラー ¥567,000 CMB-9275Y W915×D750×H300 23.3kW チャーブロイラー ¥764,000 CMG-6075Y W600×D750×H300 14.0kW グリドル ¥643,000 CMG-9075Y W900×D750×H300 20.9kW グリドル ¥898,000 CMG-1275Y W1200×D750×H300 27.9kW グリドル ¥1,170,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減

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