ベーカリーオーブン セブン SVN-F44T-SP
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処理能力
（kg/時・枚/分）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
ハード系のパンを焼いた後に、連続してソフト系のパンを焼くことが可能。ローテーションを高め、ひとつひとつのパンのクオリティーを上げながら製造を効率化。
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
炉床冷却システム搭載。炉床の温度250℃を15分で195℃に下げることが可能。ハード系パン焼成後のソフト系パン焼成に対応。製品サイズ、焼成方式の詳細は要メーカー確認。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
設置寸法、熱源、排気、前後工程連携の詳細は要メーカー確認。
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
炉床冷却システムにより、ハード系のパンを焼いたすぐ後に、連続してソフト系のパンを焼くことが可能。レシピ切替、清掃のしやすさの詳細は要メーカー確認。
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
要メーカー確認
特徴
焼成後の炉床を冷ます「炉床クールダウンシステム」搭載のベーカリーオーブン。ハード系パン焼成後、炉床温度が下がるのを待つ時間を短縮し、時間ロスの少ない焼成ローテーションに対応。今までにないオールマイティーなオーブンとして紹介されている。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
冷凍食品
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- バケット・バタール
- マフィン
- 小麦粉
- 冷凍食品
製品説明・スペック紹介
【焼成後の炉床を冷ます『炉床クールダウンシステム』搭載】
“炉床を冷ます機能”がベーカリーの仕事を変える
【ローテーションを高め、ひとつひとつのパンのクオリティーを上げながら製造を効率化】
今までにないオールマイティーなオーブンです。
忙しい繁盛店では時間のロスなく、ハード系のパンを焼いた後にすぐにでもソフト系のパンを焼きたいはずです。
しかし、炉床の温度が下がるのを待たなくてはなりません。
「ベーカリーオーブン セブン」の下火を冷ます「炉床冷却システム」は250℃の下火をわずか15分で195℃に下げます。
これにより時間のロスなくスムーズな焼成ローテーションが可能になります。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社七洋製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒811-2108 福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘4-2-12
- 電話
- 06-6170-3561
- FAX
- 06-6170-3562
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
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