ミクロパウダーα-08
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製粉
担当者からのおすすめポイント!
アルファ化とは
穀物類を水と共に加熱し糊状にすることで消化の良い状態にすることをアルファー化と呼ぶ。
冷水を入れるだけで炊飯状態に戻り調理をしなくても食べられるようになる。
非常食などに多く用いられている。一般的な澱粉等の代用としての用途を叶えることもできる。
嚥下食・離乳食・非常食など幅広い用途が広がります。
製品説明・スペック紹介
世界初の加熱石臼方式 アルファ化 製粉機
石臼方式で挽き澱粉の分子同士を引き離し非晶澱粉状態のアルファ化の粉になります。瞬時に加熱製粉を行うことにより栄養価・旨み・風味を食し消化吸収も良く水を混ぜれば即食せる「魔法の粉」をお作りください。
昔ながらの石臼の原理と現代のアイデア。
最新技術を融合した「小型製粉機」です。乾燥した食材（素材）を超微粉末パウダーに製粉します。
仕様・用途などを下のパンフレットでご紹介しております。
取り扱い企業
- 企業名
- 有限会社ウエスト同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒940-0016 新潟県長岡市宝2-2-10
- 電話
- 0258-25-2575
- Webサイト
- サービス提供エリア
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