食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

ACMシリーズ

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

処理量:公式HP・PDF内にkg/時・L/時の記載なし
ボール満容量:0.4L、0.8L、2L、5L、19L、31L、50L、102L、205Lなどの機種展開
ACM-50LAVT 実効容量:約10〜30L
ACM-90LAVT 実効容量:約20〜60L
ACM-5LVT 実効容量:約1〜3L
ACM-2LVT 実効容量:約0.4〜1.2L
少量研究用から大型生産用まで対応

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

プラネタリー方式により、自転・公転を組み合わせた撹拌に対応
ボール容器内のあらゆる部分に撹拌子が移動し、ムラの少ない撹拌・混合・分散に対応
材料を混合・分散しながら中心および下方に押し込む構造
低粘度物性から高粘度物性まで対応
R型容器により材料の流動性を促進し、デッドスペースが生じにくい構造
真空・脱泡式では、材料の発泡、変質、酸化を抑えた撹拌に対応

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

製品名:ACMシリーズ
方式:特殊仕様縦型ミキサー
対象用途:撹拌、混合、分散、脱泡、練り合わせ
対応材料:粉体と粉体、低粘度材料、ペースト状物質、高粘度物質、粉体と微量の水の練り合わせ、比重・粘度の異なる物質
対応分野:食品、化粧品、医薬品、薬品、化成品、合成樹脂、接着剤、シーリング材など
特注仕様:ロングマスト、自動昇降、真空・脱泡、2軸撹拌子、ジャケット付ボール容器、ボール容器反転、耐圧防爆

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

ACM-50LAVT 外形寸法:W987×D1016×H1868mm、電源:三相200V、撹拌モーター:1.5kW、本体重量:約440kg
ACM-90LAVT 外形寸法:W1082×D1070×H2300mm、電源:三相200V、撹拌モーター:2.2kW、本体重量:約840kg
ACM-5LVT 外形寸法:W511×D637×H925mm、電源:単相100V、定格消費電力:0.55kW、本体重量:約135kg
ACM-2LVT 外形寸法:W511×D624×H925mm、電源:単相100V、定格消費電力:0.55kW、本体重量:約135kg
ACM-30LAV 外形寸法:W865×D810×H1820mm、電源:三相200V、撹拌モーター:0.75kW、本体重量:約360kg
ACM-220LAVT 外形寸法:W1543×D1771×H2281mm、電源:三相200V、撹拌モーター:11kW、本体重量:約1900kg
ジャケット付ボール容器により、加熱・冷却に対応可能

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

撹拌子を取り付けたままボールの取り外しが可能なロングマスト仕様あり
複数のボール容器を使用することで、繰り返しミキシング時の効率化に対応
自動昇降装置により、省力化と作業スピード向上に対応
ボール容器・撹拌子の脱着に対応
グラフィックパネル仕様、多機能制御仕様、耐圧防爆仕様の操作パネルに対応
材料や用途に合わせて、ビーター、フック、スパイラルフック、ホイッパー、スクレーパーなどの撹拌子を選択可能

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

ボール容器・撹拌子の脱着が可能で、洗浄作業に対応
ボール容器反転仕様では、撹拌後の材料排出と使用後の洗浄の省力化に対応
真空・脱泡仕様では、ボール容器を密閉して真空状態で撹拌可能
耐圧防爆仕様では、発火・引火性のある材料の混合に対応
防塵カバー付通常ボール、脱泡用ボール、ジャケット式脱泡用ボールなどの仕様あり

特徴

低粘度から高粘度まで幅広い材料に対応する特殊仕様縦型ミキサー
プラネタリー方式により、撹拌子が複雑な軌道で動き、均一な撹拌・混合・分散に対応
少量研究用から大型生産用まで、用途に合わせた機種展開
真空・脱泡、加熱・冷却、ボール反転、2軸撹拌子などの特注仕様に対応
食品、化粧品、医薬品、化成品など幅広い分野で使用可能
ボール容器・撹拌子の脱着により、洗浄性と作業効率の向上に対応

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 生クリーム
  • チョコレート
  • チーズケーキ
  • ロールケーキ
  • シフォンケーキ
  • ムース・ババロア

製品説明・スペック紹介

あらゆる分野におけるさまざまな製造工程中のミキシングに対応すべく、各種特殊機能を搭載したミキサー。

あらゆる分野におけるさまざまな製造工程中のミキシングに対応すべく、各種特殊機能を搭載したのが「アイコーケミカルミキサー ACM」です。
ACMは、撹拌方式に「プラネタリー方式(自転・公転)」を採用し、効率の良いミキシングを実現。ボール容器内の材料が完全に混合されるよう、複雑な動きであらゆる部分に細かく撹拌子が移動。

材料がボール容器の周囲に付着することなく、混合・分散しながら中心及び下方に押し込む形となります。全体的にむらなく均一な撹拌・混合・分散が行えるので、低粘度物性から高粘度物性まであらゆる分野での使用が可能です。


また、ACMは特注仕様で設計・製作ができ、ボール容器の加熱・冷却・真空・加圧などの機能の装備が可能。「真空・脱泡式/ジャケット付ボール容器」を装備した場合、ボール容器を完全に密閉し、真空ポンプにて真空状態での高効率な撹拌・混合・分散ができ、材料の化学変化を抑えられ不硬化・脱水・濃縮・乾燥等を促進できます。


さらに、ボール容器にR型容器(形状)を採用したことで材料の流動性が促進され、デッドスペース(死点)が生じにくく、乾式・湿式問わず撹拌・混合・分散ができます。
また、ボール容器・撹拌子の脱着が可能なため、洗浄も簡単で作業効率をアップできます。

・L:ロングマスト
本体マスト部をロング化することにより、撹拌子を取り付けた状態で、ボール容器の着脱・交換が簡単に行えます。

・A:自動昇降
ロングマスト仕様の機械では昇降ストロークが大きくなるため、ボール自動昇降装置を取り付けることにより省力化、作業のスピードアップが図れます。

・V:真空・脱泡
脱泡ボール、真空ポンプを用いることにより、ボール容器内を真空状態にすることができます。材料の発泡や変質・酸化を押さえて撹拌することが可能です。使用実例として連続発泡機にかける前の材料の混合などに利用されています。

・T:2軸撹拌子
2軸撹拌子により、処理時間を短縮。プラネタリーミキシングとの組み合せで、死点の生じない効率の良い撹拌が可能(2軸の回転方向を逆にできる機種もあります)。

・J:ジャケット付ボール容器
容器の加熱・冷却などを容易に行うことができます。加熱装置・冷却装置ともさまざまな方式が選べます。

・R:ボール容器反転
ボール容器をミキサー本体から取り外すことなく撹拌後の材料を排出できます。ボール容器反転により使用後の洗浄も省力化できます。

・d2G4:耐圧防爆
ミキサー本体・制御盤を耐圧防爆仕様にすることで発火・引火性のある材料の混合も可能にします

取り扱い企業

企業名
株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
電話
048-441-3366
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
海外

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

真空式レオニーダーKHSV

釜内冷却・脱泡など製造応用範囲が拡がります 【特長】 1.減圧による釜内急速冷却が可能 ●加熱後に釜内を減圧をすることで、生産品を気化熱で冷却し、食品のヤケや劣化を防ぎます。 ●製品中にある気泡を除去し食品の組織を密にして、なめらかな味と落ち着いた色合いを保ちます。 ●減圧により味の浸透が促進され、煮崩れがおこりません。 2.雑菌の混入と食品の酸化を防止 ●密閉状態で作業できますので、落下菌など雑菌の混入および食品の酸化を防ぎます。 3.動的水平面にあわせたジャケット構造 ●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。 ●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。 4.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています(高圧蒸気も対応可)。 【用途】 各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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カスタード・そぼろ用撹拌機KRS+H(W/F)

【特長】 口どけなめらかで適度な弾力、 玉子とミルクのコクあるカスタードに仕上げます (KRS+HW) ●釜内を満遍なくホイッパーを適時に高速に回転させ、焦がさず加熱することで、卵黄と粉を短時間に効率良く分散させ、風味豊かなカスタードクリームに仕上げます。 ●火加減をセンサーで把握しコントロールすることで、熟練の技でしかできなった風味の設計、味づくりが可能となります。 分散させながら炒め上げる、 均一・高品質なそぼろ製造機(KRS+HF) ●そぼろ用撹拌子により、素材を効率よく分散させ、ミンチ肉の結着によるダマを作ることなく、均一にばらけたそぼろに仕上げます。 ●大火力短時間調理により、そぼろ肉のジューシーさを保持してやわらかく仕上げます。 【用途】 KRS+HW カスタードクリーム、キャラメル、ジャム、その他各種クリーム類、各種ソースなど KRS+HF そぼろ、でんぶ、スクランブルエッグなど 【仕様】 電  源:3相 200V 熱  源:IH+蒸気 缶体容積:110~350L

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化

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煮炊撹拌機KRS(IH)

安全でトロ火から強火まで火加減自在! 煮物も炒め物もこなすIH式 【特長】 1.手練り方式の優れた機構で、均一に混合・撹拌 ●立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。 ●撹拌軸の自転公転方式により、回転死点がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。 2.どなたにも取扱いやすい安全・衛生設計 ●羽根軸まわりに突起がないため、2013年施行の労働安全衛生規則に対応、羽根軸の取り付け・取り外しが容易な構造です。 ●撹拌ヘッドは、清掃のし易さと熱による過酷な条件下での耐久性を重視したステンレス製です。 3.食品に合わせて熱源・撹拌子などを選択可能 ●IH(電磁誘導加熱)は、湯煎のようなトロ火から炒め物に必要な強火まで火加減自在、正確な温度コントロールが可能です。 ●簡単な部品交換で2本もしくは3本の杵式(すりこぎ)撹拌機としてもお使い頂けます。 【用途】 各種煉りあん、小倉あん、粒あん、羊羹、錦玉、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、ソース、スープ、タレなど

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化

解決できる課題

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