食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

マイティE90

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

ボール満容量:102L
運転速度:1速、2速、3速、4速から選択可能
低速、中速、高速、最高速の4段階運転に対応
タイマー運転に対応

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

運転速度を1速から4速まで選択可能
シートスイッチ式の操作パネルにより、必要機能をわかりやすく配置
ボタン操作でボールの自動昇降に対応
撹拌位置の高さを従来機と同じにしつつ、本体重心を下げた安定感のある構造
多用途対応縦型ミキサーとして、各種撹拌作業に対応

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

製品名:マイティE90
型式:ME-90
対象用途:多用途対応縦型ミキサー
ボール満容量:102L
撹拌エリアはステンレス部品を多用
ボール上部はH1グレードの潤滑グリスを使用

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

外形寸法:W770×D1011×H1336mm
電源:三相200V
撹拌モーター:3.7kW、14A
昇降モーター:0.09kW、4P、0.8A
定格消費電力:4.4kW
重量:約550kg
従来の90Lミキサーよりコンパクトな設計
MT-90比で幅30mm、奥行き134mm、高さ197mm減

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

シートスイッチ式操作パネルで操作可能
運転速度を1速から4速まで選択可能
タイマー運転のセットに対応
ボタン操作でボールの自動昇降に対応
使用後は電源スイッチで待機電力のカットに対応

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

撹拌エリアにステンレス部品を多用し、塗装はがれによる異物混入防止に配慮
ボール上部はH1グレードの潤滑グリスを使用
バネクラッチ部はグリス流出を防ぐシールを標準装備
特許取得の外して洗える回転式安全カバーを採用
運転中でも生地状態の確認と安全な材料投入に対応
ベースと床の間を空け、ミキサー下部を清潔に保ちやすい構造

特徴

マイティS90をリファインした新型コンパクト90Lミキサー
従来の90Lミキサーよりコンパクトで、厨房空間の有効活用に対応
シンプルな操作パネルにより、4段階の運転速度とタイマー運転に対応
ボタン操作によるボール自動昇降で作業負担を軽減
撹拌エリアのステンレス部品やH1グレード潤滑グリスにより衛生面に配慮
外して洗える回転式安全カバーと省エネルギー設計を備えた多用途対応縦型ミキサー

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • 食パン
  • 生クリーム
  • クッキー
  • チーズケーキ
  • ロールケーキ
  • シフォンケーキ
  • チョコレートケーキ
  • フルーツケーキ・ケーキ
  • マカロン
  • シュークリーム・エクレア

製品説明・スペック紹介

マイティS90をリファインした 新型コンパクト&シンプル90Lミキサー!
・コンパクトサイズ
従来の90Lミキサーをよりコンパクトサイズにしました。
また、撹拌位置の高さは従来と同じままで、本体の重心を下げることにより、安定感が増しました。

MT-90比幅30mm、奥行き134mm、高さ197mm減。設置面積が小さいので厨房空間を有効活用できます。

多用途対応縦型ミキサー マイティE90
・シンプル操作
・操作パネル
操作感覚に優れたシートスイッチを採用。必要な機能をわかりやすく配置したので簡単に操作ができます。

運転速度を1速から4速(低速・中速・高速・最高速)まで選択できます。タイマー運転もセット可能です。

・ボールの昇降
ボタンを押すだけでボールが自動で昇降するので、 体への負担も軽減されます。

・安全衛生へのこだわり

・撹拌エリアはステンレス部品の多用により、塗装はがれによる異物混入を防ぎます。

・ボール上部はH1グレードの潤滑グリスを使用。

・バネクラッチ部にはグリスの流出を防ぐシールも標準装備。

・特許取得のはずして洗える回転式の安全カバーを採用。運転中でも生地状態が確認でき、安全に材料投入ができます。

特許取得 国内特許:4476436

MS_安全カバー取り外し
・清掃しやすいようにベースと床の間を開けたのでミキサー下部を清潔に保てます。

・省エネルギー

従来よりも少ない電力で動く昇降モーターを搭載。電源スイッチを設置しているので、使用後の待機電力をカットし、無駄なエネルギーの消費を抑えることができます。

ME-90 電源スイッチ
ME-90 電源スイッチ_昇降ボタン
仕様
型式:ME-90
外形寸法:W770×D1011×H1336mm 
電源:三相 200V
撹拌モーター:3.7kW 14A 昇降モーター:0.09kW 4P 0.8A
定格消費電力:4.4kW 
重量:約550kg ボール満容量:102L  

取り扱い企業

企業名
株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
電話
048-441-3366
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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レボルパンRFNα

シャキシャキ、ジューシー、パラパラな炒めものづくりに 【特長】 1.鉄板調理+間欠撹拌で製品温度85℃をクリア ●間欠撹拌とかき取り羽根により、食材への火通りが良く、短時間で高温域まで品温が上昇します。 ●生産品に合わせて、かき取り羽根の回転速度とドラムの回転速度をそれぞれ調節することができます。 ●油の使用量が減り、美味しさが向上します。 2.切れない麺、つぶれないご飯、ダメージの少ない炒め調理(α機構) ●かき取り羽根の回転と逆方向にドラムを回転させることで、かき取り回数・面積が増加し、より焦げ付きを防止できます。 ●落下距離が短くなり、保形性を重視した炒め調理も可能です。 3.分解・洗浄が簡単! ●かき取り羽根はワンタッチで着脱できます。 ●かき取り羽根により、ドラム壁面に食材や焦げの付着がないため清掃が容易に行なえます。かき取り羽根を外すとドラム内を丸洗いできます。 【用途】 焼きそば、チャーハン、ビーフン、スパゲッティ、各種炒め物、各種焙煎など 【仕様】 電  源:3相 200V 熱  源:ガス/IH 仕 込 量:12~50kg

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 撹拌装置・ミキサー

ダブルアームミキサー IBT

生地に合わせて優しくミキシング 手ごねのような仕上がりで捏ね上げ温度が上がりにくく、 弾力性と艶のある生地ができます。 <製品の特長> 特長① 【幅広い用途で活躍】 ミキシングの速度を9段階設定でき、生地の固さや量に合わせて変速できます。 グルテン含有量が少なくても、まとまりのある生地に仕上がります。 特長② 【ミキシング中も投入しやすく視認性が良い】※画像2枚目、3枚目 粉塵が舞い散りにくく、視認性の高いポリエチレンの安全ガードを採用しています。 材料の投入口があるので投入がしやすく、使用しないときは折りたためます。 特長③ 【3ステッププログラムと9段階の速度設定】 3ステッププログラムでミキシング中の回転速度を自動で変更できます。 回転速度は9段階(32~72)から選択できます。 生地の固さや量に合わせて変速できるので、活用の幅が広がります。 特長④ 【タッチパネル式操作盤】 ※画像4枚目 タッチパネル式の操作盤を採用しています。 速度設定やプログラムを登録できます。 特長⑤ 【 生地の量に合わせたアーム調整】 ※画像5枚目 生地の量に合わせてアームの長さを調整できます。 また、機械を停止したときはアームが必ず上部で停止するため、 生地が取り出しやすくなっています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善

解決できる課題

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