小型バッチ式 TEMPERTRON-V
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処理能力
（解凍量：kg/時・箱/時）
・高周波出力5kWを備え、ワークによりますが50〜100kg/hrの解凍処理能力を有しています。
・最新の高周波発振器を搭載しており、コンパクトなサイズ感ながら、小規模な生産現場での効率的なバッチ処理を支えます。
仕上がりの安定性
（ドリップ低減・解凍ムラ防止）
・高周波による内部加熱（自己発熱）方式により、外部との温度差を最小限に抑え、解凍時のドリップ流出を劇的に低減します。
・短時間で芯部まで均一に昇温させるため、鮮度や旨味を損なわず、高品質なテンパリング（半解凍）状態を安定して再現します。
対応条件
（原料サイズ・形状／解凍時間・温度対応範囲）
・段ボール箱に入ったままの状態や、不整形な冷凍ブロックでも、内部から直接加熱するため、形状に左右されず均一な解凍が可能です。
・テーブルサイズW800×D600（mm）を確保しており、様々なサイズの冷凍原料を次工程の加工に最適な温度帯まで確実に引き上げます。
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排水条件）
・電源部を装置上部や横に配置した省スペース設計（コンパクトタイプ）で、限られた店舗のバックヤードや加工室にも導入しやすい仕様です。
・電気をエネルギー源とするため、蒸気ボイラーなどの大規模な熱源設備が不要で、既存の生産環境へ手軽に設置できます。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
・「必要な時に即解凍」できるバッチ式ならではの機動性を活かし、急な注文や多品種少量生産における段取り替えにも柔軟に対応可能です。
・最新の制御システムにより、製品の種類やサイズに応じた出力設定の切り替えがスムーズに行えます。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／衛生対策／保守体制）
・電源部を独立させて配置したことで、装置本体の水洗いが可能になり、サニタリー性が飛躍的に向上しています。
・庫内温度を上げずに解凍できるため、細菌の繁殖を抑制でき、コンビニや水産関係などの厳しい衛生基準が求められる現場に最適です。
特徴
・「サニタリー性の向上」と「設置のしやすさ」を両立しており、特に清掃頻度が高い水産加工現場や、スペースの限られたコンビニ関連工場に強みを持ちます。
・高周波加熱によりドリップを抑えることで、製品重量の目減りを防ぎ、原料コストの削減と歩留まり向上を同時に実現します。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- エビ
- カツオ
- マグロ
- バター
- 業務用冷凍食品
担当者からのおすすめポイント!
・水洗いが可能な高いサニタリー性を備えた最新のコンパクト設計で、冷凍原料を箱のまま均一・高速に解凍し、ドリップを抑えて鮮度と歩留まりを最大化する解凍装置です。
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製品説明・スペック紹介
最新の高周波発振器を搭載したコンパクトタイプの高周波解凍機です。電源部を装置上部や装置横に設置することにより水洗いが可能になり、サニタリー性が飛躍的に向上しました。主に、コンビニ関係や水産関係の食品工場向けの機種です。
型式 TEMPERTRON-V
高周波出力 5kW
テーブルサイズ W800×D600（mm）
処理能力 50～100kg/hr（ワークによる）
取り扱い企業
- 企業名
- 山本ビニター株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒543-0002 大阪府大阪市天王寺区上汐6-3-12
- 電話
- 06-6771-0606
- FAX
- 06-6771-6898
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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