IQF用トレー
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得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
冷凍食品
麺類
担当者からのおすすめポイント!
世界中で密かに使われています。
使用者の方からは他言無用と言われる 秘密の資材です
冷凍麺製造現場では絶対の信頼をいただいている丸善の超耐寒PPトレーに高剥離処理をしたIQF用の資材です。
製品説明・スペック紹介
超耐寒－４０℃から１２０℃の温度域で繰り返し利用できる
冷凍にした商品がくっつかない容器です
「IQF」とは"Individual Quick Frozen"の頭文字をとった凍結方法の一種です。
"Individual"は"個別"の意味を持っており、凍結対象を個別にすることにより
ブロック凍結（BQF）より効果的に凍結することが可能です。
IQFの利点は、個別に凍結させることにより"最大氷結晶生成帯（-5℃～-1℃）"と呼ばれる
温度帯を短い時間で通過できます。
取り扱い企業
- 企業名
- ㈱丸善同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒714-0007 岡山県笠岡市山口2066-1
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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