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食品加工・製造│食肉用スライサー

豚足カッター

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得意な分野・カテゴリー

冷凍食品

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

冷凍の豚足を短冊カットするために開発されたカッターです。特殊加工の多層刃で瞬時に切断します。

取り扱い企業

企業名
アサヒ産業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒673-0015 兵庫県明石市花園町3-9
電話
078-921-0150
FAX
078-921-0171
Webサイト
サービス提供エリア
関西
兵庫県

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

アストロン　WPN-A360

「連続投入・ワイドタンク・高速スライス」冷凍肉スライスの生産性向上に貢献 生産性向上 投入側タンクは幅360mm高さ200mmと大容量。長さも1200mmとロング。原料2本分を投入できます。300shot/分のスライススピードで生産性を向上します。 高品質な商品創りに貢献 肉押さえローラーで原料の供給をしっかりサポート。専用設計の刃物で切れ味抜群！　厚みのバラツキを抑えます。 サニタリー性 肉押さえローラーが着脱可能。駆動部のチェーンは原料に触れません。水洗いにも、もちろん対応。 各パーツは分解可能なため衛生的な洗浄が可能。目安洗浄時間は2名で30分です。 セーフティ カバー開口部にはすべてインターロック機構を採用。タッチパネルに表示され、視える化を実現しました。安全対策も万全です。 その他の機能 原料肉検センサー 原料肉が少なくなるとお知らせします。 エアー式自動研磨装置

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

テンダースター(ベルギー製)　TS-ENONOX

肉の筋を切りやわらかくします。 使いやすい手動式タイプ。 生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、幅310mmまでそのまま筋切りが可能。硬い肉をソフトな食感にする効果を持ち、肉の切り口も目立たない仕上がりに。 機械の操作は簡単！ １：まな板に肉をのせます。 ２：ハンドルを上下させます。その際まな板を前後左右させて肉のあらゆる角度から筋切りをします。 肉汁を保ちながら調理時間が短縮！ おいしさを逃しません。 テンダーライズされた肉の切り口はほとんど目立ちません。そのままブロックでもスライスしても使用できます。 商品の差別化をはかり、売上増進にお役立て下さい。 硬い肉を柔らかくします。グレードの低い部位の肉など硬い肉でも柔らかくして有効利用することができます。 使用範囲 生肉の骨抜きブロック肉を厚さ110mm、幅310mmまでそのまま筋切りします。 オプション ステンレス製スタンド

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

Potato Halving Machine（半割機）

メーカー名：Kiremko（オランダ） 概要： 大きいサイズの馬鈴薯を半分に連続カット します。1レーンで約9,360個/hの馬鈴薯を処理でき ます。最大6レーンまで製作可能です。 投入バイブレーター、排出ベルト等の組み合わせで の提案も可能です。 対象作物：馬鈴薯

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

ミートテンダーライザー S-121

安全に肉の筋を切り柔らかく！ 様々な食材の細切りにも！ ▼使用用途に応じて別売りの替刃カセットを装着 筋を切り、肉を柔らかくする。焼く時間を50%短縮するS-011スティッカーや、様々な食材を正確に細切りにするS-021スレンダーがあります。 ▼その他 ・保護カバーを開けると、セーフティ・インターロックが働いて作動しません。 ・材料を半透明保護カバーの開口部から機械へ送り込むだけなので、操作が簡単です。 ・安全で大きい送り出し部（取り出し口）。受け皿は取り外し自由です。 ・メンテナンスが容易です。替刃カセットの取り外しも工具を使用することなく簡単に行えます。 ・オプションとして、『投入皿』、『投入傾斜台』、『スタンド』があります。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
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  • 食品加工・製造
  • 食肉用スライサー

卓上スジ入れ機 MS910

焼肉材へのスジ入れ（切り込み）が効率的に行えます。 概要 ・ミノやノドスジなどの内臓肉やイカなどの焼肉材の表面にスジを一定の間隔で入れることができ、網目(格子)切りも簡単に行えます。また、骨付きカルビ肉にも対応しています。 ・切り込みの深さは調節ダイアルで自由に設定できます。 コンベアによる投入方式のため、肉の置き方を変えることでお望みの方向にスジ入れができます。 ・可能な肉サイズ　幅390mm、厚さ20mm ・切込みの間隔：6mm (8mm、10mmは受注生産) ※メンテナンスが容易 ・ブレードはユニットごと取り外しできます。 ・毎日の掃除や交換がラクラクに行えます。 ※コンパクトな卓上型で場所を取りません ・本体基板部にステンレスを採用しており、軽くて丈夫です。 ・また、その他の部品（駆動部を除く）も、ステンレス及び合成樹脂製ですので、錆びにくく、清潔です。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減

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グレートミンチSライン　WMG-P320S

グレートミンチシリーズに待望のSライン登場！ タブ容量 タブの容量は46Lで大容量。補助タンク部まで含めると55Lまで投入可能です。 一度に多くの原料を投入可能なため、作業効率が向上します。（画像②） 制御安全 各カバーにセーフティセンサを設置。カバーを外した状態では機械は作動しません。また、安全制御は二重制御をおこない、安全性と信頼性を向上します。（画像③） ※セーフティセンサとは、近接センサに対し、高信頼性と故障感知、無効化防止などの優位性をもったセンサです。 デフレクター 機械作動中、吐出部に手が入らないようデフレクターを搭載。不意な巻き込まれ事故を防止します。（画像④） サニテーション 水洗い可能！　パドル、筒、ロールは簡単な着脱式で清掃の手間が少なく、衛生的です。（画像⑤）

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食肉用スライサー

スタンダードミンチ　MS-12B

胴体、ロール、プレート、ナイフがオールステンレス製で衛生的、切れ味抜群。小型ながら１時間に150kgの処理能力。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
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  • 食肉用スライサー

チョップカッター　ヴォルテック　WFC-V360　

より速く、より美しく ハイスピード＆ハイクオリティが魅せるスライス精度は、まさに芸術です。 スライス精度向上 ワタナベ独自の技術を集約。スライス精度が更に向上しました。超薄切り商品も安定して生産できます。 安全性向上 インターロックはもちろん標準装備。刃物着脱工具（オプション）や安全センサーの追加装備など、より安全にご使用いただけるようになりました。 歩留まり向上 スライス時のカス受け箱へのロス肉の落下を削減。 また、改良したチャッキングは残肉量が最小20mmへ。原料に合わせて20･30･40mmへ工具レスでの変更が可能で、確実にチャッキングします。 生産性向上 スライス速度は380回/分。ワタナベ独自の技術により速くてもスライス精度・歩留りは向上しています。タッチパネルの操作性もより使いやすく進化しています。 オプション：エアチャック仕様 原料のチャッキングをエア駆動で行います。より一層の省力化に貢献致します。 ※別途エアコンプレッサーが必要となります。 オプション：コンベア仕様 出口部分がコンベアベルトになります。ライン化にも貢献致します。 飛散防止ブロック： 切り始めの飛散と肉のカールを抑え、最初から最後まで姿切りできます。 小さなサイズの肉でも斜めにずれることはありません。

解決できる課題

  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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卓上ミートスライサー

【卓上タイプのパワフルなフードスライサー】毎時2800枚のハイスピードで、どんどん切れる。綺麗に切れる。ビックパワーで冷凍肉も、鮮やかにスライス！強力なパワーで、ハム、ベーコン、生のタコ、あわびまで満足のいく切れ味が得られる、なんつね製フードスライサー「HBC-2」。 オプションの斜め切り肉載せ台を使用することによって、焼肉材料（バラ肉、ハラミ）やチキンなど厚みのない食材を、幅広く・大きくスライス（斜め切り）することができます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
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鶏肉ポーションカッター　テミス　CPC-180

▼シンプル構造、コンパクト設計 　幅1,800mm×奥行914mm（解放時1,200mm）で設置スペースに配慮した設計 　鶏肉のポーションカットに特化したシンプルな構造 ▼カットパターン設定もシンプルに 　1次カットは”均等分割”or”最適分割”の2パターンから選択 ※最適分割は、2次カットの設定重量に合わせた最適なカットパターンです。 　 　2次カットは”端あり”or”端なし”の2パターン 　※端ありは重量優先、端なしは歩留まり優先でカットします。 ▼高い重量精度と歩留まりを実現 　カメラとセンサによる正確な形状読取 　専用刃物で歩留まり良くスライス（カット歩留まりは実測99.6%） 　重量精度は±5%（40g以下は±2g） 　※端あり（重量優先）の場合のみ 　　端なし（歩留まり優先）の場合は原料重量により誤差が大きくなる場合があります。 ▼分解しやすく、本体も部品も清掃しやすい構造 　部品点数を少なく、部品サイズを小さく、分解しやすい構造に。 　取り外した部品は一般的なコンテナ１つに収まります。 ▼清掃作業は1名×30分で完了（目安） 　直接水をかけて流しやすい構造で、刃物周りも清掃スペースを確保。 　製品下部はシンク構造を採用し、現場の衛生環境にも配慮。 ▼刃物のお手入れも安全、安心 　刃物用の専用治具を標準付属。取り付け、取り外し作業も安全、安心 　取り付け時に使えるトルクレンチも標準付属。 　作業者によらず、確実な刃物取付けが可能です。 　研磨装置は別売にてご用意しております。 　※投入作業に配慮した作業台（大・小）も別売にてご用意しております。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
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