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共通ツール│殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）

殺菌庫

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得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

紫外線による常温殺菌方式で、熱に弱く加熱殺菌できない調理器具なども殺菌。殺菌・保管タイプと乾燥・殺菌・保管タイプ。

【設置場所に応じてバリエーションはさまざま。】
・スタンドタイプの他、壁掛けタイプも用意しています。用途によってお選びいただけます。

・スリムタイプは厨房のどこでもスペースをとらずに設置できます。包丁８本・まな板４枚が収納できます。

・器具殺菌庫は、調理用しゃもじやスパチュラなど、大きな調理器具も収納可能。中棚は収納物のサイズによって調整ができます。

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取り扱い企業

企業名
株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23
電話
03-4235-2213
FAX
03-5439-2318
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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衛生対策

衛生対策 ■塗床 耐熱性・耐久性のある水系ポリウレタン剤での施工 耐久性には下地処理が肝心！ しっかりと下地処理を施した上で施工します！ 施工時にも臭気を発生しないので安心。 ■ステンレス床・壁・天井 防水性・耐摩擦性・耐久性抜群！ 清掃が容易なので、雑菌・カビの発生を防ぎます！ ウイルスの抑制にも効果的！ ■ステンレス排水溝 周囲の床材の剥離が起こりにくい構造のドイツ製排水溝 ■ステンレス集水桝 周囲の床材の剥離が起こりにくい構造のドイツ製集水桝

解決できる課題

  • HACCP対策
  • FSSC22000対策
  • 新素材
  • 異物対策
  • 菌対策

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熱電モジュール用　加熱試験装置

熱電モジュールに荷重を掛けながら、高温側～低温側の温度差を与える装置です 小型・安全で温度サイクル運転も可能なため、特に熱電モジュールの実用化検証段階における耐久試験に有効にご利用いただけます。 特長 高機能 ・高温側MAX650°C、かつ高い温度均一性を実現 ・高温側の温度サイクル運転も可能です ・2種類のモジュールを同時にセットできます コンパクト ・AC100V電源、小型・軽量のため設置が容易 ・低温側はファン空冷仕様で、冷却水配管が不要  ‎※特注オプションとして水冷仕様にも対応可能です 安全性 ・運転中も本体外郭温度は60°C以下で安心 ・異常検知機能（各部温度上昇、扉開など）  ‎※異常検知時は警報表示とブザー音によりお知らせします。  ‎運転時は強制冷却後に自動停止します（扉開時を除く） 高温側ハイブリッドプレート 高温側プレートは無酸素銅とSUSを組み合わせたハイブリッド構成となります。熱電モジュール接触面ならびに温度測定点に無酸素銅を配置し、ヒーター挿入部はSUSとすることで、表面温度ムラ低減・温度測定精度向上とメンテナンスコスト低減とを両立させています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 菌対策
  • 共通ツール
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流水式紫外線殺菌装置

流水式紫外線殺菌装置はリアクター内の紫外線ランプから発せられる253.7nmの波長を利用し、流体中の微生物のDNAやＲNA中の塩基を塩基ダイマーに変え、正常な細胞分裂を阻害します。これを不活化と言い、殺菌と表現します。

解決できる課題

  • 菌対策

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微酸性電解水生成装置 AP-300

AP-300／AP-300W／AP-600／AP-600W ★第9回 かながわ産業Navi大賞 優秀賞受賞 AP-300 電源電圧：AC100V 消費電力：75W 標準能力：300ℓ／h 原液標準使用量：55mℓ／h 外径寸法：W1200×D1100×H1643 　　　　　W500×D400×H1470（本体） タンク容量：300ℓ 重　　量：130kg（ﾕﾆｯﾄ）／60kg（本体） 大型機のAPユニットはタッチパネルを採用しており､異常履歴の表示や細かな電流値設定（HOCL濃度調整）などが可能で、高濃度の微酸性電解水の生成にも対応しています。Ｗ型（300Ｗ/600Ｗ）は電解槽を２基内蔵しており､万が一のトラブル発生の際でも稼動を確保し、安心してお使いになれます。アピアモニター搭載でHOCL濃度とpHを LED測定します。装置のメンテナンスも容易でさまざまな施設での衛生管理に適しています。 ●特長 　・従来の加熱殺菌、次亜ソー殺菌装置の代替としてすぐにご使用いただけます。 　・やっかいな芽胞菌でも常温で HOCL濃度 50ppm前後で不活化実績。 　・ノロウイルス（マウス）は HOCL濃度 50ppm前後での不活化を確認。 　・特許電解槽を搭載。長寿命8000時間以上の実績でコスト削減。 　・原料に食塩を含まないため、錆や塩の残留がありません。すすぎ洗いは不要です。 　・食材の鮮度UPには高濃度の微酸性電解水で！食品工場の衛生管理が変わります。 　・導入して直ぐに付属のホースが使えます。 　・USBポート（オプション）を搭載。PC等へのデータ転送、管理でHACCP支援。 　・アピアモニターで「HOCL濃度」と「pH」をLED測定します。 　・原液残量をタッチパネル上に表示します。 　・移動式のため設置場所を選びません。 　・HOCL濃度 10～50ppm ●使い方 　・水道水と同じように食品や調理器具を洗うだけで殺菌・除菌ができます。 　・新型コロナウイルス、インフルエンザウイルス、ノロウイルス、芽胞菌対策にご利用いただけます。 　・原料に食塩を含まないため塩の残留がありません。すすぎ洗いは不要です。 　・厨房や製造室内の床壁洗浄用にお使いになれます。 　・細菌が原因となるイヤな臭いにも効果的。噴霧用の水として･･･

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策
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機能性コーティング剤 リン酸チタニア

エコキメラを専用のスプレーガンで施工することによって(噴霧装置及びこれを用いた途装方法特許6932410)、基材表面にリン酸チタニア由来のナノ粒子が堆積します。施工中に堆積したナノ粒子表面において、主としてラジカル反応によって、臭気成分の分解、あるいは、菌やウイルスを物理的に破壊すると考えられます。施工された表面には、ナノ粒子が多く存在する為に、表面積が大きくなり、高い活性が発現すると考えられます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • 菌対策

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空気清浄機

16.5 m3/分の大風量で静音 広い空間を集塵し，除菌・脱臭もできる空気清浄機を開発しました。 山洋電気株式会社は，大風量，静音で広い空間を集塵し，除菌・脱臭もできる空気清浄機 「San Ace（サンエース） Clean Air（クリーンエアー）」を開発，発売しました。 病院待合室，保育園，学校の教室，会議室など，広い空間での使用に最適です。 特長 1. 大風量，低騒音，低消費電力 16.5 m3/分の大風量※1で，77畳の大空間を 30分で清浄できます。※2 また，運転音は 54 dB(A) ※1，消費電力は 90 W※1を実現，効率よく快適な空間を維持できます。 搭載の送風ファンは，冷却ファンメーカーである当社独自の静音技術により新たに開発しました。 2. 効率的な空気循環 装置両側面から吸込み，上面からきれいな空気を吹出し，室内の空気をスムーズに循環します。 3. 高い集塵性能 集塵面積の広いHEPAフィルタ搭載。0.3 μmの微粒子を99.97%以上捕集します。※3 空気中に含まれる花粉，ほこり，ちりなどの抑制に効果的です。 4. 除菌 HEPAフィルタによる捕集と光触媒フィルタによる除菌により，浮遊するウイルス，細菌，カビを抑制します。※4 5. 脱臭 光触媒と活性炭フィルタのダブルの効果で，脱臭性能がさらに向上します。 ※1　運転モード 3 [強] で動作時。 ※2　日本電機工業会規格 JEM1467 に基づく試験方法による算出。 ※3　フィルタの除去性能です。部屋全体への除去性能とは異なります。 ※4　25 m3の密閉された試験空間において日本電機工業会規格 JEM1467 に基づく試験により確認した効果であり，実使用空間での実証結果ではありません。

解決できる課題

  • 菌対策
  • 温湿度管理

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殺菌・消臭水生成装置カンファミキシノーヴァ　GH型

カンファミキシノーヴァとカンファ水の特徴 高濃度かつ大容量の生成が可能 カンファミキシノーヴァは従来の電気分解方式の生成装置には実現することが困難だった高濃度かつ大容量の生成を実現した生成装置です。生成濃度は30～200ppm（特別仕様機は400ppmまで生成可能）、生成量は最大3,900リットル／時。最高濃度でも最大量の生成が可能です。 安価なランニングコスト カンファミキシノーヴァは次亜塩素酸ナトリウムと希塩酸を水で希釈混合して生成する方式です。従って消耗品は実質生成原料となる薬剤のみです。電気分解方式の様な電極等の高価な部品交換を要さず、ランニングコストは極めて安価です。 優れた耐久性 カンファミキシノーヴァは酸化力の強い薬剤を生成原料として使用します。また設置環境が工場内等の水気の多い環境がほとんどです。そのため装置に用いるほとんどの部品は耐食性の高い素材（硬質塩化ビニール、テフロン）を採用しており、市場に流通されていない部品については耐食素材の部品を独自製作しています。また装置に用いるボルト類は全てチタンを採用しています。 強力な殺菌効果と高い安全性、そして環境に無公害 カンファミキシノーヴァより生成されるカンファ水の効力は次亜塩素酸ナトリウムの約9倍。また強力な殺菌効果がありながら、人体に無害で安全です。強力効果の殺菌水を工場で用いられる際の懸念点である浄化槽への影響についても心配ありません。誰でも【効果的】【安全】【無公害】の殺菌水を用いることが出来ます。 食品の殺菌に使えます カンファミキシノーヴァより生成されるカンファ水は厚生労働省より食品の殺菌に用いることを認められています。 （食安基発第0825001号　平成16年8月25日） ハセッパー技研は2液混合方式による生成装置のパイオニア企業として“もっと”を追求した開発を常に行っています。 カンファミキシノーヴァ　GH型 定格 AC100‐200V（50/60Hz） 消費電力 60W（稼働時） 本体寸法 W450×D450×H600（mm） 重量 26kg（乾燥時） 給水仕様 給水量：600㍑/時（10㍑/分）以上 給水圧：0.1～0.3Mpa 生成量 600～4,200㍑/時（10～70㍑/分） 濃度設定 30 / 50 / 80 / 100 / 120 / 150 / 200（ppm） 微調整（濃度補正）機能付 pH値 pH6.5 自動調整機能 ※他pH値も調整可 微調整（pH補正）機能付 薬液形態 タンク補充式 情報出力 外部出力：警報 ／ 運転状態 （生成中・待機中・停止中） 運転履歴データ出力（ファイル形式：CSV形式） ※仕様・デザインは予告なく変更する場合がございます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策

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薄型クリーンモジュール GIGAPACシリーズ

特長 独自の技術で省エネを実現 専用IC搭載の小型コントローラを内蔵した独自のDCブラシレスモーターで、大幅な省エネを実現 薄型・軽量のファンを開発 超薄型ファンの開発により高さ15ｃｍを可能とし、薄型・軽量化を実現 安全・安心な標準設計 安全対策として吸い込み口に、インレットカバーを標準装備しています 簡単操作・通信対応 一般コンセント電源AC100Vで運転できます。通信機能により複数のユニットの遠隔操作が可能です

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化
  • 在庫管理
  • 棚卸し効率化

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手指消毒スタンド フットペダル式

足踏み式の手指消毒スタンドです。無電源・ノータッチで、手指消毒ができます（消毒液・容器はお客様でご用意ください） 組立済みの状態で納品させていただくため簡単設置で、スプレー容器の固定は工具不要。いろいろなサイズのスプレー容器に対応可能で、スプレー容器の設置台の高さ調整もできます。また電源も不要のため、設置場所を選びません！

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 菌対策

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アクアサニターユニット

■仕様 　　300L/h。据え置き。電解槽交換目安4500時間。65ｗ/重量4kg/容量本体寸法317×170×302mm(WDH突起含まず）30ppm標準/pH5.0~6.5/ 　　作業環境：湿度90%以下/温度10℃～35℃ 　　使用原水：水道水または飲用適の井水 　　給水圧　：015MPa~0.25MPa 　　操作方法：タッチセンサーパネル 　　電解質　：食添用希塩酸 　　使用資材：ABS/PVC等 　■野菜のシャキシャキ感を損なわず、褐変を防ぎます。 　 　■装置を錆びさせません。 　 　■生ごみ特有のにおいが軽減できます（特定悪臭物質12種類のうち11種類に対して効果を確認） 　 　■活用範囲が沢山あります 　　食材の殺菌や食品加工機器（熱殺菌できないもの）の洗浄への利用にとどまらず 　　入退室時の手洗いに使用する事で手指の除菌もできます。 　　日本口腔機能水学会の研究によれば口腔内への影響もないため、 　　うがいなどに応用し従業員の健康管理にも活用できます。 　　強酸性タイプのものと比較すると次亜塩素酸の保存性が良いため 　　流水だけでなく加湿器やスプレーボトルで空間衛生・物品の衛生管理にも使用できます。 　■工夫しだいでいろいろな作業環境に対応 　　コンパクトサイズで300L/hです。 　　物足りない場合は複数台置きやタンクとの連携設計で 　　瞬間的な流量の維持も可能です（写真５・写真６参照）。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省スペース
  • 菌対策

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