未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

フジマックのジェラートマシン。
パステライザーとアイスクリームフリーザーで理想的なジェラートが提供できます。ジェラート専用ショーケースもご用意しています。
詳しくは、最寄りのフジマック営業所へお問合せください。

【高密度で濃いコク、きめ細かな味わいのジェラートを提供】
◎パステライザー EGPシリーズ
パステライザーは、原料の混合（ミックス）・加熱殺菌・冷却・熟成を行います。攪拌スピードは、ミックスの温度変化に応じて10段階から選択可能。シンプルな操作で設定ができます。取り出し口は、ストレート形状でクリーニングもしやすい。付属のハンドシャワーを利用して容易に洗浄が行えます。

◎アイスクリームフリーザー EGFシリーズ
理想のオーバーラン（ミックスの空気含有の割合）で密度の濃いコクのある味わい、きめ細かな食感に仕上げます。投入口は投入しやすく、密閉性の高い開閉蓋もあり衛生的。付属のハンドシャワーを利用して容易に洗浄が行えます。シリンダーの蓋はダブルロック式の安全設計。蓋が開いている時は作動しないので安心です。

◎オーダーメイドショーケース
お客様の店舗・規模、ご希望に合わせてデザインやサイズなど、さまざまなジェラート専用ショーケースがオーダーメイドできます。

取り扱い企業

企業名

株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23

電話

03-4235-2213

FAX

03-5439-2318

Webサイト

https://www.fujimak.co.jp/

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