グリスセパレーター
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処理能力
（処理量：L/時・kg/時）
効率的な排水・油脂分離スピード： オートフライヤーの連続操業や、製造ライン終業時の大規模な洗浄サニテーションにともなう多量の排水（L/時）にスムーズに対応。
高い油脂・スカム回収能力： 工場排水として流す前に、高濃度に混入している油分や微細な揚げカス成分（kg/時）をインラインで確実に捕捉・分離し、下水道や浄化槽への負荷を大幅に軽減します。
仕上がりの安定性
（ろ過・分級精度の再現性）
高度な独自の分離構造による「ろ過・分級精度の再現性」： フライヤー排水中の「水」「動植物性油（グリス）」「揚げカス（固形物）」の比重差を利用し、機械的なセパレート構造で安定して分級。
ブレのない排水品質の維持： 時間経過や油の温度変化、排水量の増減に左右されることなく、設定されたクリーンなレベルまで油分を分離・カットする再現性をキープ。常に一定の基準を満たした排水品質を維持します。
対応条件
（原液特性／粒径・濃縮度の対応範囲）
過酷なフライヤー排水（原液特性）への対応： 高温の油混じり水や、油分の濃度が非常に高いドロドロとした排水、微細な衣カスが大量に浮遊する液特性でも目詰まりを起こしにくいタフな設計。
粒径・濃縮度に応じた確実な分離： 粗大ゴミとしての揚げカスから、水中に乳化・浮遊する細かな油の粒径までをターゲットに絞り、分離室の多段構成によって効果的に油分を高い濃縮度で分離・回収します。
設置条件
（設置寸法／電源／配管条件）
省スペースを叶える設置寸法： 自動フライヤーの横や、工場のピット周辺、床面などの限られた空きスペースにすっきり収まるコンパクトな設計。
シンプルな給電（電源）： 制御用・ポンプ駆動用として、標準的な工場電源（三相200Vまたは単相等）に適合。
容易な配管条件： フライヤーからの排水出口および工場の既設排水溝（グリストラップ等）へとスマートに繋ぎ込める、標準口径のイン・アウト配管レイアウトを採用しています
切替・段取り
（条件変更・洗浄切替のしやすさ）
シンプルな「条件変更」： 製造する食品の変更にともない、排水中の油分量やスラッジ（ゴミ）の発生比率が変わった場合でも、バルブの流量調整やタイマー設定などにより容易に最適な運転条件へと変更可能です。
「洗浄切替のしやすさ」： セパレーター自体をクリーンに保つため、内部のフラッシング（水洗い）や段取り替えがスムーズに行える構造になっており、異なる油種の混入や腐敗臭の発生を防止します。
清掃・安全・メンテナンス
（フィルター交換／CIP対応／保守体制）
工具レスで容易な「フィルター交換」： 固形物を集めるメッシュバスケットや分離スクリーンは、工具を使わずに簡単に引き出して清掃・交換ができる親切設計。
優れたサニタリー性と手動・自動洗浄（CIP対応）への親和性： 内部はサビや油汚れに非常に強い高品質ステンレス（SUS304等）を全面に採用。スラッジや油が内部の死角にこびりつきにくく、工場内の洗浄ライン（CIP）や手動ホースによる丸洗いが容易です。
安心の「保守体制」： 稼働パーツや消耗品の摩耗・劣化が少ないシンプル構造をベースとし、国内トップクラスの食品加工機械メーカーであるサンマックスの迅速なアフターサポート体制により、万全の体制で長期の安定稼働をバックアップします。
特徴
「フライヤー排水の油・カスを劇的に分離。コンパクトな筐体で工場のHACCP環境と環境基準をクリアする、フライヤー専用連続自動グリスセパレーター」： 排水中のBOD/COD値、およびn-ヘキサン抽出物質（油分濃度）の数値を大幅に低減させ、行政の環境排水基準を常にクリアできるクリーンな工場運営を支えます。
清掃負担の大幅カットと、環境管理の自走化へ貢献： 手作業によるドロドロとしたグリストラップの過酷なヘドロ・油すくい作業から現場スタッフを完全に解放。蓄積による悪臭や害虫の発生を元から絶ちます。属人的な管理の手間を一切なくし、最小限のメンテナンス負担で工場のクリーンな自走操業と環境コンプライアンスを強力にアシストする必須のシステムです。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 惣菜パン
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 食用油
製品説明・スペック紹介
水膜（バブリングパワー）を利用して油煙排気の油脂分を高効率に除去するシステムです。
油脂除去率90％以上です。
調理排気の油脂分を水膜（バブリングパワー）を通過させることにより、高効率で除去できます。
油脂分を除去すると同時に水膜（バブリングパワー）により、臭いの排出を少なくします。
排気ダクト内の排気温度も下がるため、安全性も向上します。
取り扱い企業
- 企業名
- サン・プラント工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒277-0806 千葉県柏市柏インター東5-7
- FAX
- 04-7132-5707
- Webサイト
- サービス提供エリア
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