未来の食品業界をこれひとつで解決

FOODTOWN×FOOMA
製品掲載をお考えの方

食品加工・製造│加熱装置

ガス回転釜 KIFE

参考価格
お問い合わせください

製品・サービスに関する資料

この製品・サービスの資料DL、お問い合わせ

メーカーへ問い合わせる
見積もり依頼

048-251-2677

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

■低輻射のエプロン付きタイプ！ふきこぼれの心配なしで衛生環境も向上。

【特長】
●ふきこぼれや食材の落下を防ぐエプロン付き
●涼厨認定！低輻射で釜からの発熱を大幅カット
●各種安全機能も充実

【製品情報】
●内釜材質：鋳鉄
●用途：煮炊き用
●主な機能：低輻射、エプロン、自動点火、立消え防止、過熱防止、排水ドロー、
レバー式水栓(TOTO製)、釜洗浄用カプラ

PDFPDFダウンロード

取り扱い企業

企業名
桐山工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒332-0031 埼玉県川口市青木4-16-5本社
電話
048-251-2677
FAX
048-252-4766
Webサイト
サービス提供エリア
関東
埼玉県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガス回転釜 AS0

■KSⅡにフラットバルブを追加！ドライ仕様の標準モデル。 【特長】 ●ワンタッチで排水可能なフラットバルブ搭載 ●フラットバルブ専用の目皿で食材を残しながら排水可能 ●給水・給湯レバー式水栓付きのポール式架台など、オプションも充実 【製品情報】 ●内釜材質：ステンレス ●用途：煮炊き用

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガス回転釜 KIFE

■低輻射のエプロン付きタイプ！ふきこぼれの心配なしで衛生環境も向上。 【特長】 ●ふきこぼれや食材の落下を防ぐエプロン付き ●涼厨認定！低輻射で釜からの発熱を大幅カット ●各種安全機能も充実 【製品情報】 ●内釜材質：鋳鉄 ●用途：煮炊き用 ●主な機能：低輻射、エプロン、自動点火、立消え防止、過熱防止、排水ドロー、 レバー式水栓(TOTO製)、釜洗浄用カプラ

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガス回転釜

加熱温度が高く、炒め物から煮物まで オールマイティな調理が可能。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

蒸気回転釜 CKSK

■サビに強い、オールステンレス製！高精度の蒸気釜モデル。 【特長】 ●耐久性の有るジョイントを採用 ●蒸気の給気と排気側は組込みタイプ ●内釜はプレス成型で精度のある仕上り ●排気はスチームトラップ付です ●蓋はオプションとなります 【製品情報】 ●内釜材質：ステンレス ●用途：煮炊き用

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

パスタボイルライン

POINT.1 多品種生産対応 茹で時間の幅も広範囲に設定でき、多品種生産に対応できます。 POINT.2 上質の茹で麺 沸騰したお湯、大きな篭の中で麺を捌き、食感がよくコシのある麺を茹であげることが出来ます。 オープン・シンプルな機械で清掃を安全に行いやすく、サニタリー性を追求し、異物混入も防止します。 POINT.3 作業性や安全性等の向上 ・ジャケットヒーターシステム 間接ヒーターをジャケット方式（槽底２重構造）とし、槽内の突起物や陰の部分を大幅に減らし、清掃性を改善。清掃時間の短縮と異物発生＆混入の防止に繋がります。 ・自動給排水システム 初期給水量及び運転給水量を自動バルブで管理します。予め設定した水量や補給時間、その他の動作との関連性を制御しユーティリティーの節約、品質の安定化を図ります。 ・昇降窓式フード（安全センサー付き） 水槽全体をカバーするフードは清掃性等を考慮した昇降窓式となっています。軽く引き上げるだけで開閉できますが、運転中は安全センサーにより自由に開けることができない仕様にしています。 ・投入自動攪拌・自動対流撹拌 投入時の麺の捌きや途中のほぐし撹拌を生蒸気で行います。蒸気の投入タイミングや時間間隔を自動制御し、麺の肌荒れを防ぐとともに蒸気・水などユーティリティーの無駄使いを防止します。 ・反転篭中間停止機能 冷却槽への篭反転時は湯の持込を減らす為、途中で一旦停止する機構を付けています。段階冷却効果を高める他、排出の勢いを止め商品への衝撃を軽減させることができます。 ・清掃時の篭反転安全対策 清掃時、槽・篭間での挟まれ事故防止の為、篭の下降時はシリンダー圧を無くし、自重下降としています。 ・火傷防止カバーの標準装着 ボイル槽の蒸気配管、バルブ周りで火傷防止カバーを標準装備しています。 ・SUS316L標準仕様 水槽接液部をはじめ、反転篭もSUS316L材を標準仕様としています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • クレーム対策
  • 自動化
  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

マイクロ波原料溶解装置

一般的な加熱工程が外部から熱が加わり内部へ伝導し昇温するのに比べ、マイクロ波加熱では内部から発熱し昇温することで、短時間での昇温が可能となります。

解決できる課題

  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

全自動煮炊加熱撹拌機 AFB-300／450

全自動の粒あん専用煮炊き攪拌釜です。 煮炊き～渋切～排水まで全自動で運転可能 ＜製品の特長＞ 特長① 異物混入の恐れがありません 　　　 攪拌軸が下からの駆動のため、完全密閉蓋ができます。 　　　 天井からの落下菌や、外部からの異物混入を完全に防止することができます。 特長② 粒あんに最適、つやの輝く美しい仕上り 　　　 本機の熱板は平らですので、 　　　 熱伝導が平均して居りますのでヘリ焼けがありません。 　　　 上記は底部（二重）と側面部（二重）に別々に入れ、 　　　 それぞれバルブで調整しますので余分な蒸気が要りません。 　　　 粒あんの粒を潰さない攪拌にこだわっています。 特長③ 長年の経験から生まれた理想の回転羽根 　　　 ステンレスSUS304の打ち出しの羽根で、ムラなく、 　　　 撹拌できるように設計されています。 　　　 やわらかいあん、硬練りのあん共々均一の製品に仕上ります。 　　　 特にあんの種類により廻転を変える為すべての機種に無段変速機を標準装備。　　　 　　　最適な攪拌スピードで攪拌できます。 特長④ 作業効率性UP 　　　 渋切は釜内下部から排出できるため、 　　　 釜を傾斜させる角度が小さくて済むため、作業性が良い。 　　　 製品の取出し口は大きく、 　　　 取り出し時の傾斜角度も小さくて済むため容易に取出せます。 特長⑤ 使い易さが抜群,良質の餡を練り上げる 　　　 餡の粒子を壊さずにじっくりと練ることができるので、口どけの良い、 　　　 さっくりとした「餡」が作れます。 ＜用途＞ 生あん、つぶあん、ようかん、キャラメル、ジャム、ゼリー、きんとん、カスタードクリーム、 フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、佃煮、でんぶ、ソース、スープ、タレ、各種煉りあん、 きんとん、フォンダン、でんぶ、ルー、カレー、求肥、ハンバーグ、佃煮、化学薬品類、味噌

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

グリドル（ガス・電気）

あらゆる焼き物にガス式・電気式グリドル。19㎜厚の鋼板で保温性に優れ、急激な温度低下を防ぎます。焼き目付けを行うグルーブドタイプや赤外線バーナ使用モデルもラインナップ。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ジュール加熱式豆腐製造装置

【特長】 ・従来のカット豆腐製造工程では、凝固･成形、切断･パック詰めと、各工程ともバッチ方式で行われてきましたが、本装置は、凝固・成形、切断・パック詰めの各工程を１つの装置で行う業界初の画期的な豆腐製造装置です。 ・特にジュール加熱方式につきましては、近年の食品業界で新たな加熱製造方法として注目を集めている最新技術を応用したものです。 ・本装置はジュール加熱方式により短時間で加熱できます。従来、絹ごし豆腐での使用が難しい“１００％本にがり”での一丁豆腐の生産が誰にでも簡単に行え、しかも、大豆の旨味を最大限に引き出したジュール加熱独特の良好な食感と味が得られます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 加熱装置

ガスサラマンダー

【製品特徴】 ●グラタンなどの焼き色が均一に！ 赤外線バーナーを使用してグラタンや魚などに焼き色を均一につけます。 ●立ち消え安全装置搭載 万が一、炎が消えた場合でも自動的にガスを遮断します。 ●壁掛けタイプと台置きタイプをご用意 2種類ご用意している為、厨房環境・使い方により設置方法をお選び頂けます。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) CBB-8650I4W W864×D490×H420 5.81kW 壁掛け式 ¥509,000 CBB-8650I4D W864×D425×H400 5.81kW 台置き式 ¥509,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
    • …

解決できる課題

関連キーワード：

焙煎機 小型 コーヒー 焙煎機 小型 ガス 回転 釜 自動 炒め 機 シリコン ラバー ヒーター パラソル ヒーター 加湿 暖房 機 ノンオイル ヒーター デスク パネル ヒーター ゴマ 焙煎