割卵機
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処理能力
（処理量：m³/日）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（処理水質の安定性／基準適合性）
・遠心分離方式により安定した割卵処理を実現
・卵本来の風味・粘性（コシ）を損なわない処理
・卵殻破片の混入がほぼ発生しない構造
・食品接触部は全てステンレスで衛生性を確保
・連続運転においても品質安定性を維持
対応条件
（排水水質／負荷変動への対応範囲）
対応用途
・割卵（全卵処理）
設置条件
（設置寸法／電源／配管条件）
電源
・200V 3相
切替・段取り
（運転条件変更・立上げのしやすさ）
・本体がモーター部と外筒部に分離可能で段取り性が高い
・食品別用途（割卵・脱油・水切り等）の切替が容易
・連続運転対応で立上げ後の安定稼働が可能
清掃・安全・メンテナンス
（点検清掃／薬剤管理／保守体制）
・食品接触部はすべてステンレス製で衛生的
・本体が分離可能で洗浄・殺菌消毒が容易
・モーター部は過酷な連続運転に対応する設計
・構造部材は高強度設計で耐久性が高い
特徴
・遠心分離方式による高効率割卵機
・全卵10kgを約60秒で処理可能
・卵殻破片混入を大幅低減し後工程の負荷削減
・割卵以外にも脱油・水切り・濾し用途に対応
・食品接触部ステンレスで衛生性が高い
・分解洗浄が容易で現場メンテナンス性に優れる
・連続運転に対応し生産性向上に寄与
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
農産物
製品説明・スペック紹介
■使い易く衛生的な遠心分離式
【仕様】
電源 200V 3相
【特徴】
・全卵10kgを約60秒で完全処理できますのでお店の生産性向上と省力化に大いに役立ちます。
・遠心分離方式に依り合理的な割卵処理を行っていますので卵本来の風味と力（腰）を損なうことはありません。
・処理卵液に卵殻の破片が混じることは殆どありませんので濾過の手間を省きます。
・食品接触部はすべてステンレスを採用し、衛生面には充分の配慮と注意を払ってありますので安心して御使用いただけます。
・本体はモーター部と、外筒部の二つに容易に分離できますので、洗浄、殺菌消毒等の作業は簡単です。
・心臓部のモーターは特注一流メーカー品を装備して居りますので過酷な連続操業にも十分耐えます。
・本体は無論のこと、構成部分品のすべてに亘って必要限度以上の強度を持つ材料で頑丈に組み立ててありますので耐久性は抜群です。
【用途】
割卵、油ふり（脱油）、醤油ふり、野菜の水切り、多方面にわたって使用が可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 西田同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒830-0048 福岡県久留米市梅満町1633-1
- 電話
- 0942-32-5147
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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