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教育動画配信サービス 「おしえて!さらちゃん」 GRASP

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得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

冷凍食品

担当者からのおすすめポイント!

サラヤは1989年から業界に先駆けて食品衛生インストラクター制度を発足し、食品事業者様の衛生管理を支援してきました。
ともに衛生管理の向上に取り組む中、従業員への衛生教育は各事業者様が課題としており、サラヤも継続してサポートをしています。
特に近年は、人手不足の解消や労働環境の改善、生産性の向上、法改正への対応が求められ、多くの事業者様が教育の属人化や時間の確保、自発的な行動への動機づけを課題と感じています。

このような課題を解決したい想いから、「衛生レベルを標準化 教育をもっと身近に」をテーマとした教育動画配信サービス「おしえて!さらちゃん」を開発しました。

視聴時間が確保しやすいよう各動画を2~3分間にまとめ、現場での教育経験豊富なインストラクター“さらちゃん”が実験やクイズで「なぜ?」を楽しく伝えます。
また、不要な動画はいらないという声にお応えし、契約プランに応じて必要な動画を選べ、各事業者様に合った内容の動画を提供することで、手軽に始められます。
さらに、共通アカウントでの運用のため、人の入れ替わりによる個人IDの管理が不要です。
長年の衛生管理サポート実績で培ったノウハウを随所に盛り込み、現場が抱える課題を解決できる、コストパフォーマンスにも優れた動画配信サービスです。

~活用例~
・パート、アルバイトの新人教育に。
・海外実習生の教育に。
・ノロウイルス対策月間に全員が動画視聴→テストの実施。
・工場の入口などでかけ流し。


~動画コンテツの一例~

■感染症
 ・知らないうちに感染を拡げている!?
 ・ノロウイルスとは?
 ・トイレの清掃、使用時のポイント など

■食品衛生
 ・身だしなみ、手洗い
 ・調理器具の洗浄消毒
 ・食品の取り扱い など

■労働衛生
 ・食品取扱現場での労働災害
 ・洗剤でヤケド!? など

現在、多くの食品工場でご採用いただいています。
お気軽にお問い合わせください。

GRASP(グラスプ)は一般衛生管理からHACCP まで衛生管理を効率的に管理する、トータル衛生管理Webシステム。
「GRASP-sanitation」、「GRASP-HACCP」、「おしえて!さらちゃん」の衛生管理に必要な3つのシステムで衛生管理のDX化を推進いたします。

■GRASP-sanitation は、衛生調査結果や各種衛生情報を専用のWebページで一元管理化。さまざまな視点から分析ができ、分析結果か ら衛生の次の一歩を見出し現場が改善に向かうような仕組みづくりを強力にサポートします。

■GRASP-HACCP は、HACCP 運用でもっとも重要な温度や帳票類を各種測定器と連動し自動で記録・管理を集約化します。パソコンやスマホからいつでも確認ができるIoT 技術を活用したクラウドサービスです。

■おしえて!さらちゃんはインターネットを活用した従業員教育の動画配信サービス。視聴時間を確保しやすい2~3分の動画コンテンツで、多言語字幕表示にも対応しています。

製品説明・スペック紹介

衛生教育にお困りではありませんか?
そのお悩みサラヤが解決します!
動画で衛生レベルを標準化。教育をもっと身近に。

・「短時間で効率よく」
 視聴時間を確保しやすい2~3分の動画。
 何度でも繰り返し視聴可能。
・「やってみようの意識付け」
 インストラクターさらちゃんが実験やクイズで「なぜ?」を楽しく伝えます。
・「好きな動画を自由に選べる」
 契約プランに応じて動画を選べ、動画が多くて無駄に高い・・・を解消。
・「共通アカウントで管理がラク」
 人の入れ替わりによる個人IDの管理が不要! 
・アカウントは共通でも視聴記録やテスト受講履歴は個人毎に記録可能。
・「シンプル画面で簡単操作」
 アルバイトやパートの方でも簡単に操作できます。
・新人から責任者まで国籍問わず。
 理解いやすい視覚教材(図解・効果音などを活用し、映像で伝わる工夫)
 ふりがな付き、字幕で多言語対応で外国人労働者も安心
・教える人による差、負担を軽減
 効率よく、正しく伝わる
 忙しくても「さらちゃんの動画見て」で放置せず、学べて安心、続けようと思える職場

取り扱い企業

企業名
サラヤ株式会社/東京サラヤ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒140-0002 東京都品川区東品川2-2-20天王州オーシャンスクエア15階
電話
03-6260-2980
FAX
03-6260-2983
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • AI活用・クラウドサービス

人員配置最適化AI「スキルパズル」

少子高齢化社会へ加速している日本において、人手不足は大きな課題であり、日本のGDPの20%を占めている製造業は人手不足だけでなく、就業希望者の減少、離職率の増加などによる人材不足も激しくなっております。 その影響により、マネジメント層が製造現場の対応をすることにより、若手の育成へ時間を割くことができず人材が育たないことや、働きがいを感じることができず、満足度低下による若手の離職率の増加につながっております。 そこで、製造現場のリアルな声をもとに製造業における人員配置業務とスキルマネジメントを革新するAIシステム「スキルパズル」を開発、展開しております。 「スキルパズル」は生産計画に基づき、社員のスキルや資格、リアルタイムの状況を考慮して最適な配置を瞬時に提案し、マネージャーの業務負担を大幅に軽減し、多能工化やスキルアップを促進できるサービスです。 導入効果としては、 ① 人員配置業務を超省力化し、マネジメント層の限られたリソースを教育などに活用可能 ② スキル管理による適切な評価と人員配置により、満足度の向上と定着率の向上 ③ 上記のスキル管理をもとに多能工化を進めることも可能 がございます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • 技術者育成
  • 生産効率改善
  • 見える化
  • ペーパーレス

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Perswell

最新アルゴリズムと外部データを活用した高精度なAI自動需要予測・SCMソリューション「Perswell」 <活用想定シーン> 自動発注 在庫管理 生産計画 配送効率化 ◎機械学習と外部データを活用!専任データサイエンティストによる高精度な需要予測で専門人材不足の問題を解消し、業務の最適化を実現 Perswellの専任データサイエンティストがモデル構築を行うため、社内に専門知識のある担当者がいなくても、各システムと連携して適性在庫量の数値をだす機械学習による需要予測モデルを利用することができます。 自身で複雑な予測モデルを構築する必要がなく、自社データに加えて天気・社会動向・重要イベントなどのさまざまな外部データを組み合わせた予測が可能です。 また一般的な需要予測では、過去の需要実績データのみを活用して予測を行う古典統計が広く使われていますが、Perswellは外部データを活用できる最新の機械学習アルゴリズムを活用した手法により、高い予測精度を実現します。 ◎AI自動需要予測による業務の最適化&効率化を提供するサービス Perswellは需要予測だけでなく、発注条件や在庫管理、生産計画に関する多くの制約条件を踏まえ、最適な発注量や生産量も予測します。 精度の高い需要予測により、自動発注も実現し、サプライチェーン全体の最適化を図ります。市場の変化に迅速に対応し、業務の効率化とともに、運営全体の質を高めることが期待できます。 ◎基幹システムとのSFTP連携により、サプライチェーンの各所で最適化を実現 基幹システムとのSFTPによる連携を通じて自動発注が可能になり、予測業務の自動化だけでなく在庫最適化・配送効率化・生産計画の最適化といったサプライチェーン全体の業務最適化も可能です。 市場動向や需要変化に迅速かつ適切に対応が期待でき、業務の効率化はもちろん、全体的な運営の質の向上も可能になると考えられます。 ・食品卸国分グループ本社様の「食品の需要予測」の導入事例インタビュー https://service.datafluct.com/case/kokubu ・全日食チェーン様の「物流業務、人員・配送最適化」への活用 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000158.000046062.html

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • IoT、DXの活用

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  • IoT・生産管理・効率化システム
  • AI活用・クラウドサービス

教育動画配信サービス 「おしえて!さらちゃん」 GRASP

衛生教育にお困りではありませんか? そのお悩みサラヤが解決します! 動画で衛生レベルを標準化。教育をもっと身近に。 ・「短時間で効率よく」  視聴時間を確保しやすい2~3分の動画。  何度でも繰り返し視聴可能。 ・「やってみようの意識付け」  インストラクターさらちゃんが実験やクイズで「なぜ?」を楽しく伝えます。 ・「好きな動画を自由に選べる」  契約プランに応じて動画を選べ、動画が多くて無駄に高い・・・を解消。 ・「共通アカウントで管理がラク」  人の入れ替わりによる個人IDの管理が不要!  ・アカウントは共通でも視聴記録やテスト受講履歴は個人毎に記録可能。 ・「シンプル画面で簡単操作」  アルバイトやパートの方でも簡単に操作できます。 ・新人から責任者まで国籍問わず。  理解いやすい視覚教材(図解・効果音などを活用し、映像で伝わる工夫)  ふりがな付き、字幕で多言語対応で外国人労働者も安心 ・教える人による差、負担を軽減  効率よく、正しく伝わる  忙しくても「さらちゃんの動画見て」で放置せず、学べて安心、続けようと思える職場

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コミュニケーション強化
  • HACCP対策
  • SDGS対策

カタログダウンロード

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  • IoT・生産管理・効率化システム
  • AI活用・クラウドサービス

NAVINECTクラウド 在庫管理

在庫の数量・所在管理/棚卸作業のデジタル化 ■NAVINECTクラウドとは? NAVINECTは凸版印刷が提供する製造業のデジタルトランスフォーメーション(DX)を 支援するサービスです。 最適化された1つのプラットフォームで製造業のDXに必要な要素を全て提供します。 NAVINECTクラウドはこれまで自社の製造現場で開発・実装・運用してきた 130もの アプリケーション群と、デジタル化のノウハウを基に、幅広いお客さまに導入できるよう汎用化した 「クラウド型製造DXサービス」です。 ■NAVINECTクラウド在庫管理 NAVINECTクラウドの「在庫管理」サービスは、製造業に特化した機能とRFID・QRコードの 活用で”入出荷管理” ”投入払出管理” ”棚卸管理” を効率化します。製品や半製品、原材料から 循環資材や治工具、部品など管理方法が異なるさまざまな資材に対応したアプリケーションを クラウドサービスとしてご提供します。 ■特徴 ・網羅性:多くの資材種類に対応した運用メニューを提供 ・活用性:現物だからこそ有効に管理できる参照機能を提供 ・応用性:複数拠点の一元管理やICタグ運用にも対応 在庫管理といっても用途は様々です。多くの資材種類を持つ工場運営に対応した業務メニューを提供します! 棚卸管理・滞留管理・期限管理・持出し管理A等、現物管理だからこそスピーディ、且つ確実に管理可能です! クラウドサービスだから複数拠点の管理も簡単に実現、登録作業を飛躍的に向上するICタグにも対応可能です!

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • FSSC22000対策
  • 品質向上

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