マイコンスライサー
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処理能力
（kg/h・処理量／連続稼働）
能力 580～4000kg/h
切裁能力はキャベツの場合
仕上がりの安定性
（カット精度の再現性／欠け・潰れの安定）
切り厚や切り方に合わせて、切り刃の回転と食材を送り出すスピードを自制御
野菜の繊維を潰すことなく、多彩なカッティングに対応
対応条件
（原料サイズ・硬さ／温度帯／形状の対応範囲）
標準2枚刃でキャベツの切裁に対応
1枚刃、2枚刃、短冊切円盤、卸し円盤、輪切り円盤、千切り円盤、ユニバーサル円盤、笹切円盤に対応
牛肉、りんご、柚子、きくらげ、ジャム材料などの活用事例あり
原料サイズ、硬さ、温度帯の詳細は要メーカー確認
設置条件
（設置寸法／電源／供給・排出の接続条件）
外形寸法 655×965×1310mm
電源 単相100V／三相200V
定格消費電力 0.95kW
重量 126kg
供給・排出の接続条件は要メーカー確認
切替・段取り
（刃物交換・サイズ変更／品目切替のしやすさ）
フラットパネルで運転状況や設定状況を表示
絵文字スイッチ、音声ガイド表示に対応
コンベヤ逆転ボタン付き
品目切替の詳細は要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（分解洗浄／CIP対応／安全機構／保守体制）
食材投入部と押えコンベヤ全体を透明な安全カバーで一体化
各所に磁気センサーを装備
タッチセンサーと非常停止スイッチを標準装備
切裁室内にビス類がなく、清掃しやすい構造
押えコンベヤ部と口金は工具不要で取り外し可能
コンベヤ駆動ローラーはステンレス製
特徴
マイコン制御で切り方を調整できる大型スライサー
高性能モータとインバータ制御で高い切裁能力に対応
多彩な切り刃をオプションとして使用可能
音声ガイドにより作業忘れ、うっかりミス、異常時の注意喚起に対応
透明カバー、磁気センサー、タッチセンサー、非常停止スイッチにより安全性に配慮
得意な分野・カテゴリー
農産物
惣菜・調理食品
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
マイコンスライサー
【製品特徴】
●マイコン制御で切り方自由自在
・切り厚や切り方に合わせて、切り刃の回転と食材を送り出すスピードを自制御します。野菜の繊維を潰すことなく、多彩なカッティングができます。
・切裁能力は、標準2枚刃で1mm～40mm（1枚刃で2mm～80mm）。高性能モータとインバーターの採用で、バツグンの切裁能力を実現しました。
・あらゆるスライスに対応した豊富な切り刃をご用意。食材に合わせ、多彩なラインナップをオプションとして使用できます。
●全体を透明カバーで一体化、さらなる安全性を確保
・食材投入部と押えコンベヤ全体を透明な安全カバーで一体化し、さらに安全性を高めました。
・各所に磁気センサーを設け、パーツ等が未装着時には運転できませんと音声でご案内します。
・タッチセンサーと非常停止スイッチは標準装備されています。
●工具不要で作業性、清掃性がアップ
・切裁室内にビス類がなく、楽に掃除ができます
・押えコンベヤ部と口金は脱着式で、工具不要で取り外せます。コンベヤが逆転できるため、食材の詰まりを取り除くのも簡単です。コンベヤ駆動ローラーは、ステンレス製で耐摩耗性に優れています。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社中西製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒104-0033 東京都中央区新川一丁目26番2号新川NSビル
- 電話
- 03-5541-6333
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 海外
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