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食品加工・製造│混合装置

ワイラー ミキサー

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03-3220-2411

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

ワイラー社製ミキサーは独自のオーバーラップパドルシステムにより、一般的なミキサーと比較し短時間で均一に撹拌が可能です。
撹拌による温度上昇を最小限に抑え、製品品質の安定に効果を発揮します。CO2 冷却システムやサンプル採取用のグラインダー取付等のオプションもご用意可能です。

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取り扱い企業

企業名
東亜交易株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒167-0051 東京都杉並区荻窪4-29-10中田第2ビル
電話
03-3220-2411
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

冷却装置付真空タンブラー「マイスター」

【食材の味付・軟化・歩留を向上する信頼の日本製真空タンブラー】 短時間で、肉を「美味しく・柔らかく」し、食感を向上する、冷却装置付バキュームタンブラーです。 従来ブロックの肉に調味料等を浸透させるには長い時間が必要でした。 真空タンブラーを使用すれば、調味料を肉の中心部まで浸透させる塩漬時間を大幅に削減することができ、且つ大幅な歩留まり向上が期待できます。 またマイスターは、高い技術力を持つ国内工場で生産された「日本製」です。高い信頼性と耐久性を兼ね備え、導入後も安心してお使いいただけます。 小型店舗やレシピ開発などに最適な卓上タイプもございます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

酢合わせ機4 SUW

酢飯を均等に混ぜ合わせる事が可能な機械です。 新技術の浮かし切り（Flying Mix）により、 ムラ無くさらりと細かなシャリ切りを実現。 フタ自動開閉方式を採用。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

【NTMA-A】アルミエアーモーター撹拌機 （ベルヌーイ流撹拌体BEAG E型）

■製品説明 空気の巻き込みや泡立ちを防ぎたい撹拌に最適なベルヌーイ流撹拌機。 最高1050rpm（粘度水程度の場合）で撹拌できるアルミエアーモーターを使用しています。 ■特長 ○低粘度～中高粘度（4,000ｍPa・s程度）までの液体の撹拌が可能です。 ○密閉状態での撹拌ができるヘルール接続式です。加減圧も可能です。 ○ゴミ受けを標準搭載し、軸シール部から発生した摩耗粉が混入するコンタミを防ぎます。 ○防爆エリアでの使用が可能です。 ○電気モーター式に比べ軽量で扱いが簡単です。 ○無給油（オイルレス）で使用が可能なので、オイルの飛散がありません。 ■製品仕様 最高回転数…1050pm 材質（接液部）…SUS316L 使用圧力（常温）…F.V～0.18MPa 接続部ヘルールサイズ…2S （2S以上のサイズはオプションのアダプタで接続可） 撹拌体…ベルヌーイ流撹拌体 BEAG® 「BEAG®」は商標登録済（第6309405号）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

ハイニーダーHF型

＜直火式横型攪拌釜＞ ■ガス直火式で高温加熱にも最適 【特徴】 ・ガス直火式により、蒸気加熱ではできない高温加熱にも十分対応できます。 ・高粘性の火通り餡から固形物の多い調理食品などのこわれやすい素材のクッキングとミキシングに最高の性能を発揮します。 ・適切な加熱温度のもとに素材をむりなく、均一混合するための加熱攪拌の原理が生きています。 ・蒸気加熱ではできない高温加熱攪拌により、風味の素になるアミノ酸生成が促進され、製品の味を高め、付加価値を大きくつくりだします。 ・ユニバーサル式のガスバーナーにより、都市ガス、LPガスなど、所定の熱カロリーに設定できます。 ・正面の作業を快適にするため、排気ガスは本体の後部へ集中して出る構造となっており、又、ガスバーナー装置は点検、清掃などのため、簡単にとりはずすことができます。 ・素材の種類、状態に適応する攪拌速度がワンタッチにてコントロールできます。 ・タイマー、ブザー方式により、製品に最適な加工時間を設定することができ、正確な品質管理に役立ちます。 【用途】 豚骨スープ・練り餡各種・つぶ餡・羊羹・きんとん・綿玉・ジャム・ママレード・チョコレート・タレ・ゼリー・カスタードクリーム・ピーナッツ・味噌・佃煮・カレー・ソース・コロッケ・ハンバーグ・肉マンの具・野菜炒め・肉炒め等

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

真空・冷却タンブラーMAHシリーズ

ティルト式タンブラー 自動化/省力化ラインに最適・優れたマッサージ効果 概要 ・インジェクターとの連携、コンベアとの連携が容易で自動化/省力化に貢献 ・NOWICKI独自のスパイラルブレードを採用し、原料に対し、優れたマッサージ効果を実現します。 ・タンブリングに適したスパイラルブレード 特殊形状の羽根により肉のダメージを減らし、なおかつ、すばやく均一にタンブリングすることが可能です。 また、内面を鏡面加工にすることで肉へのダメージを軽減し、高いサニタリー性を可能にしています。 ・多様なローディングシステム コンベアにてインジェクターと連携させ、インジェクション後の原料を自動的にタンブラーへ投入。 また、ウェイトシステムと連動する事により、インジェクターとタンブラーとのラインが容易に組むことが可能 今まで使用してきたミートワゴンも、利用可能。ミートワゴン用投入反転機もラインナップ 真空を利用したハイスピードローディングシステムが利用可能。(原料によります) 排出はタンブラーを逆回転する事により、自動的に排出

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

SUPERFLOATER　SFC-50

スーパーフローターは混合容器〔缶〕に三次元運動を与えることにより、 粉・粒・液体物の浮上化と流動化運動を行なわせて混合容器内の密度を小さくし、 撹拌抵抗が減少している状態でアジテータにより撹拌します。このため高精度な混合が可能です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

万能ミキサー

【万能ミキサー】 【装置概要、製品特徴】 ビスケット種用（ソフトビスケット、ハードビスケット、クラッカー） 及び クリーム用のミキサー。 【特徴】 ・桶外側にジャケットがついており、冷水、温水にて生地を安定させながら混合可能 　三段変速の羽根回転で、生地に合った混合条件選択 ・運転、桶転倒は両手で押し釦を操作する安全機構装備、タイマー機構つき ・上面天板は、桶傾斜と連動する自動開閉式 ・ハード、ソフト、クリームの三種類切替で混合可能（MUC-8のみ） ・レバー操作で任意に混合回転数を可変可能（MUC-8のみ） ・粉自動供給用穴及びフランジ等は、別途オプション 【仕様】 型式 MUC-8 MUC-14 呼称 ８袋混合 14袋混合 L(mm) 2700 2300 W(mm) 830 3100 H(mm) 2050 2300 WEIGHT (Kg) 2800 4500 混合量 (Kg) 250 350 出力 15Kw+0.75KW (三段変速) 22Kw+1.5KW (減速機付)一定速

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

低床式レオニーダーKH-FT

食材の投入が楽！製品の取出しが楽！作業場の安全・衛生が向上！ 【特長】 1.作業性向上 ●食材投入の高さが従来機の約3分の2、パートの従業員さんが楽に使える高さです。 ●製品の取り出し位置が高いため、取り出し時にかがむ必要がありません。 作業者の屈伸作業を大幅に軽減、腰痛防止の効果があります。 ●台車の上の容器（Pタル=75L）にそのまま食材が取り出せます。 ●缶体の最大傾動時、缶体の底部まで手が届くため、大変清掃がし易くなります。 2.動的水平面にあわせたジャケット構造 ●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。 ●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。 3.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています 　（高圧蒸気も対応可）。 【用途】 各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

蒸気ニーダーNH

蒸気ニーダーNH 型式　 低床式蒸気ニーダー NH-SKL　満水量：300～700リットル 横型式蒸気ニーダー NH-SK　満水量：300～1,200リットル 半球式蒸気ニーダー NH-S　満水量：360～700リットル 特徴 作業 加熱と撹拌を1台で行え、短時間で一度に大量調理が可能なため、高い作業効率が得られます。 撹拌速度は、インバータ制御によってスムーズに変速することができます。 安全 改正労働安全規則（2013年10月1日施行）に準拠しています。 衛生 主要部分がステンレス製のためサビにくく、衛生的です。 架台の裏側は汚れが溜まりにくく、洗浄しやすい形状です。 用途 惣菜、スープ、ソース、カレー、ジャム、各種餡など 撹拌性について 粘度液に食紅を添加したものが撹拌される様子を動画にまとめました。 6本の撹拌羽根によって釜内が均一に撹拌される様子をわかりやすく紹介しています。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

サニタリー型ミキサー

※写真はSMS-60 分解洗浄で衛生的 ＜製品の特長＞ ■一軸式、二軸式どちらも可能 一軸式のSM型、二軸式のFDM型どちらもサニタリータイプをご用意しています。 ■清掃が簡単で衛生的 撹拌羽根と軸シール部が工具無しで分解洗浄可能です。 日本国内特許、国際特許取得済みの製品です。 ■タンク脱着タイプも 撹拌羽根と軸シール部だけでなく、タンクごと脱着可能なタイプもあります。 タンクが台車式になっているので移動可能です。 ＜製品のラインナップ＞ ・SMS-60 ・SMS-90 ・FDMS-50 ・FDMS-80 ・FDMS-130T ＜利用できるメニュー＞ 乳菓／煎餅／ポテトサラダ／ハンバーグ／サラダ／お好み焼き／キムチ／餃子／肉まん／焼売／漬物／味噌 ＜製品の仕様＞ 一軸式 型式／満水量(L)／有効容量(L) SMS-30／100／70 SMS-60／200／140 SMS-90／300／210 二軸式 型式／満水量(L)／有効容量(L) FDMS-50／100／70 FDMS-80／160／112 FDMS-130／260／182

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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