固定式蒸気釜RFK-S
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
・釜容量：200～800L
・蒸気を利用した大量加熱調理に対応
・惣菜、スープ、ソース類の加熱調理に対応
仕上がりの安定性
（加熱ムラ低減・温度管理の安定性）
・蒸気加熱により安定した加熱調理が可能
・大量調理時の温度管理をサポート
・調理物の品質安定化に貢献
対応条件
（蒸気温度・時間／製品サイズ対応範囲）
・蒸気を熱源とする加熱調理に対応
・液体、粘性食品、具材入り食品の調理に対応
・食品工場、給食センター、惣菜工場での調理に対応
設置条件
（設置寸法／蒸気源／排蒸気条件）
・固定式の蒸気釜
・蒸気源との接続に対応
・大量調理ラインへの設置に対応
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
・製品ごとの加熱条件設定に対応
・大量調理の仕込み工程に対応
・蒸気加熱によるシンプルな運用
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／火傷防止／保守体制）
・ステンレス製で衛生的に使用可能
・釜内清掃に対応
・食品製造現場での衛生管理に配慮
特徴
・蒸気を利用した固定式の大型調理釜
・200～800Lの容量ラインアップ
・惣菜、スープ、ソースなどの大量調理に対応
・食品工場や給食センターの加熱調理工程に適した設備
・省力化と安定した大量調理に貢献
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- ジャム・コンフィチュール
- レトルト食品
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- こんにゃく・白滝
- 豆類
- 業務用ソース
担当者からのおすすめポイント!
蒸気加熱による大量調理に対応し、惣菜・スープ・ソース製造の安定化と省力化に貢献する固定式蒸気釜。
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製品説明・スペック紹介
固定式蒸気釜RFK-S
満水量：50～600リットル
用途：食品の加熱加工（茹で・煮込み・炊きを伴うもの全般）を行うことができます。
●特徴
優れた調理機能
ジャケット内部に均一に蒸気を吹き込むので加熱ムラがほとんどなく早くてまろやかな仕上がりができます。
簡単・便利
配管工事・運転操作とも簡単です。
容易な操作
排水ドロー式で内容物の取り出しが容易です。
取り扱い企業
- 企業名
- 三浦工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒799-2430 愛媛県松山市北条辻864番地1
- 電話
- 089-960-2340
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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