真空冷却機CMJシリーズ
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製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
製品説明・スペック紹介
真空冷却機CMJシリーズ
真空冷却機シリーズ 1万台以上の納入実績！
冷却品質の向上を実現する徐冷システムを採用
型式 CMJ-20・40
標準処理量：20～40kg/バッチ
特徴
高機能
冷却時にモータバブルを用い、緩やかに減圧制御を行うことで調理物の飛散や型くずれを抑制します。さらに、調理物の量や比熱による冷却速度の変化を検知し、最適な速度に自動補正する機能を搭載しています。
コスト削減
新開発の蒸気エゼクタ及び節水制御により、ランニングコストを大幅に削減しました。
省スペース化
蒸気発生器内蔵のため、蒸気設備のないユーザー様でも低温冷却が可能となりました。
また、装置背面のメンテナンススペース確保も不要となり、省スペース化を実現しました。
衛生的
吸気ラインを80℃5分相当以上、蒸気で直接加熱する真空配管殺菌モードを搭載しています。
取り扱い企業
- 企業名
- 三浦工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒799-2430 愛媛県松山市北条辻864番地1
- 電話
- 089-960-2340
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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- 海外
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解決できる課題
- HACCP対策
- 品質向上
- コスト削減
- 省エネ対策
- 生産効率改善
- 温湿度管理