食品加熱冷却機CQ
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処理能力
（kg/時）
・最大処理量：120～240kg/バッチ
・パック食材専用
・真空調理に対応
仕上がりの安定性
（中心温度／加熱ムラの出にくさ）
・スプレー式によりムラの少ない急速加熱・急速冷却が可能
・品温制御により食材の温度管理に対応
・加熱ムラを抑えた確実な加熱をサポート
対応条件
（製品形状／温度条件／加熱方式）
・真空パック済み食材に対応
・加熱・冷却の両工程に対応
・真空調理に対応
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・加熱と冷却を1台で行える構成
・省力・省スペース化に対応
・食品工場や調理加工ラインでの使用に対応
切替・段取り
（条件切替／品種切替のしやすさ）
・食材ごとの加熱・冷却条件設定に対応
・カスタムプログラム登録に対応
・3段階の加熱工程、冷却工程、保冷工程を個別に選択可能
清掃・安全・メンテナンス
（焦げ清掃／高温部安全／点検性）
・品温、スプレー噴射温度の監視に対応
・温度と時間の管理に対応
・食品の安全・安心を支える加熱冷却管理に対応
特徴
・加熱と冷却を1台で行える食品加熱冷却機
・急速加熱と急速冷却に対応
・真空調理に必要な精緻な温度管理が可能
・オーバーナイトクッキングに対応
・省力化、省スペース化に貢献
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- レトルト食品
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 弁当・駅弁
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- ハム
- ソーセージ
担当者からのおすすめポイント!
加熱から冷却までを1台で自動化し、真空調理の品質安定と省スペース化に貢献する食品加熱冷却機
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製品説明・スペック紹介
食品加熱冷却機CQ
加熱・冷却がこれ1台!!
温度ムラの少ない急速加熱と急速冷却
食材の品温制御により、食品の安全安心を実現します。
真空調理にも、威力を発揮します。
型式 CQ-120・240
最大処理量：120～240kg/バッチ
用途：真空調理
●特徴
加熱・冷却がこれ1台
新開発のスプレー式で、ムラの少ない急速加熱・急速冷却ができます。
省力・省スペース
加熱・冷却が一台で行えるため、省力・省スペース化を実現しました。
高機能
加熱・冷却温度調整が可能で、多様な自動制御運転がおこなえます。
品温、スプレー噴射温度の監視等温度と時間の管理が充実しています。
取り扱い企業
- 企業名
- 三浦工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒799-2430 愛媛県松山市北条辻864番地1
- 電話
- 089-960-2340
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
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