蓄氷型真空冷却機JOシリーズ
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処理能力
（冷却・凍結量：kg/時）
・標準処理量：100～200kg/バッチ
・10℃までの急速冷却に対応
・真空冷却による大量調理後の冷却工程に対応
仕上がりの安定性
（冷却ムラ低減・温度安定性）
・水封式真空ポンプ方式を採用し高信頼性・長寿命化を実現
・真空冷却により均一冷却を実現
・冷却ムラを抑え食品品質を安定化
対応条件
（温度帯／冷却・凍結時間／製品サイズ対応範囲）
・学校給食センター向け冷却工程に対応
・米飯、惣菜、加熱後食品の冷却に対応
・急速冷却による衛生管理工程に対応
設置条件
（設置寸法／電源／冷媒・排熱条件）
・蓄氷装置を内蔵し現地配管施工を軽減
・パススルー方式によるゾーニング対応
・食品工場、給食センターへの設置に対応
切替・段取り
（温度設定変更・霜取りのしやすさ）
・夜間蓄氷運転により昼間のピーク電力を抑制
・冷却工程の効率化に対応
・大量調理ラインに合わせた運用が可能
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／霜・結露対策／保守体制）
・水封式真空ポンプにより汚れの堆積を低減
・衛生性を重視した構造を採用
・真空冷却設備としての点検管理に対応
特徴
・夜間電力を活用する蓄氷型真空冷却機
・短時間で均一冷却が可能
・パススルー方式で交差汚染防止に配慮
・蓄氷装置内蔵で省施工化を実現
・学校給食センター向けの省エネ冷却設備
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 米
- 惣菜パン
- 冷凍食品
- レトルト食品
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 弁当・駅弁
- 学校給食用食品
担当者からのおすすめポイント!
夜間電力を有効活用しながら、食品を短時間で衛生的に均一冷却できる蓄氷型真空冷却機。
お問い合わせください
製品説明・スペック紹介
蓄氷型真空冷却機JOシリーズ
夜間電力を有効に活用する
学校給食センター向け『蓄氷型真空冷却機』JO
型式 JO-100SQW・150MQW・200LQW
標準処理量：100～200kg/バッチ
●特徴
10℃まで、冷却が可能
夜間に蓄氷運転を行うことで、日中のピーク電力を抑制します。
蓄氷装置を内蔵し、現地の配管施工を軽減します。
パススルー方式で交差汚染を防止します。
衛生重視の真空ポンプ方式
ミウラの真空冷却機は水封式真空ポンプ方式のため汚れの堆積箇所が少ない構造で、非常に衛生的です。
また真空ポンプは独自の技術により、高信頼性と長寿命化を実現しました。
取り扱い企業
- 企業名
- 三浦工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒799-2430 愛媛県松山市北条辻864番地1
- 電話
- 089-960-2340
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
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- 海外
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