未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• その他製造装置

自動洗浄豆乳プラントＪＴ-100

自動洗浄豆乳プラントＪＴ-100 【特徴】 ●業界初、バッチ式プラントのＣＩＰ全自動洗浄 釜、搾り機はもちろん、マジックローダー、定量機・豆摺機も自動洗浄可能 ●一体型、省スペース コンパクトなのに、豆乳を作るまでのの必要な機械すべてを搭載 ●味自慢できる 独特な炊き方（微圧煮沸方式）で、ムラなく大豆本来の香りを最大限に引き出す ●最強トリオ 業界で圧倒的なシェアを持つグラインダー・釜・搾り機の最強連合 （中国大手お菓子メーカーで、生大豆処理能力400kg/hタイプ、30ライン納入実績） ■自動ＣＩＰ すべての機器の随所にシャワーボールなど自動ＣＩＰ（定置洗浄）の装置を搭載。 煮釜や搾り機だけでなく、定量機の中やグラインダーの摺り石の裏まで自動洗浄することができます。 ■「微圧煮沸方式」 独特の炊き方により、ムラなく大豆本来の香りを最大限に引き出します。 ボタンひとつで、煮沸温度、煮沸時間、蒸気のオン・オフなど炊き加減を自動調節可能です。

解決できる課題

• HACCP対策
• 品質向上
• 自動化
• 省エネ対策
• 生産効率改善
• 菌対策

• 食品加工・製造
• その他製造装置

ジャストサーモ

ポンプ性能の大幅アップをローコストで実現。 直接冷却式【媒体:水 MAX.95℃】 液晶タッチパネルを全機種標準装備 IoT標準対応(MODBUS・SPI通信） イーサネット通信など豊富なオプション

解決できる課題

• 品質向上
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• その他製造装置

バウムクーヘン回転ラック

■速度変更可能　　　　　　 ■簡単操作 ■過負荷制限機能付き ■めん棒１２本セット可能 ◆間欠回転、連続回転の２パターン

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• その他製造装置

製餡プラント（こしあん つぶあん）

製餡プラント一式を自社製作しています。 小規模向け～大規模向け、手動～全自動式まで対応。 小豆搬送装置、豆洗い機、蒸気釜、粉砕機、六角フルイ、自動晒装置、圧搾装置まで。 餡製造されているお客様が対象です。 製餡プラントメーカーとして新しい設備を日々開発しています。 ＜製品の特長＞ 特長① 晒装置の自動化を実現しています。作業時間の短縮、 　　　 人的負担の軽減にお役立ち。 特長② 全自動蒸気釜では給水から渋切、排水、 　　　 蒸気調節が全自動で可能となっています。 特長③ 製餡プラント要部は全てステンレス製研磨仕上げ、 　　　 あん類のこびり付きを防止し、 　　　 雑菌等を生じさせないよう万全の注意を払ってあり、安心して御使用出来ます。

解決できる課題

• 品質向上
• 歩留まり改善
• 自動化
• 生産効率改善
• 異物対策
• 菌対策

• 食品加工・製造
• その他製造装置

グランカラー　ミキシングボウル　21ｃｍ　ブルー

耐熱温度２００℃　耐冷温度－２０℃　電子レンジ使用可能　食器洗浄機使用可能 容量：２１cmー約１．９ℓ　２４cmー約２．８ℓ 半透明で中身が見えやすい高耐熱で汚れが落ちやすいＴＰＸ樹脂製のボウルです。

解決できる課題

• HACCP対策
• 品質向上
• クレーム対策
• 生産効率改善
• 異物対策
• 菌対策

• 食品加工・製造
• その他製造装置

非防水型デジタル台はかりScalapro™ DP6900SERIES

◎はかることを極めたシンプルデザイン ◎電池寿命３０００時間（アルカリ電池使用時） ◎簡易チェッカ機能や検品チェッカ機能で簡単設定 ◎安定速度の向上（当社比３０％向上） 【特長】 ■単１形アルカリ電池使用時の電池寿命３０００時間を実現 ■チェッカ機能（上下限判別機能）搭載 ・軽量・適量・過量をサイン表示と青色ＬＥＤランプで確認できます。 ■商品の検品作業を正確でスピーディーな計量でサポートします。 　・商品サンプルを載せるだけで簡単に設定ができます。 １）簡易チェッカ機能 　・商品サンプルを載せるだけで簡単に上限値が設定できます。 ２）検品チェッカ機能 　・商品サンプルの質量が適量範囲の中央になります。上・下限値は簡単に設定できます。 ※許容値を設定する単位は「目量」「ターゲット値に対する割合（％）」「ひょう量に対する割合（％）」から選択できます。 ■作業に合わせて最適角度に首振り ■安定速度の向上（当社比３０％向上） ■電源は乾電池またはＡＣアダプタ（オプション）が使用できます。

解決できる課題

• 歩留まり改善
• 省スペース
• 生産効率改善

• 食品加工・製造
• その他製造装置

パウマグネット・インライン型

空気輸送ラインに設置可能な磁性異物除去装置です。 【インライン型（NIM）】 ボルト･鉄粉などの金属製異物を除去することができる磁性異物除去装置です。 【インライン型・バータイプ（NIMB）】 キャップ構造で脱着が可能な磁性異物除去装置です。 いずれもカバーの脱着により、工具不要でマグネットの清掃や本体の洗浄が簡単にできます。

解決できる課題

• 異物対策

• 食品加工・製造
• その他製造装置

角氷反転機

解決できる課題

• 人手不足解決
• 自動化
• 省スペース
• 腰痛対策

• 食品加工・製造
• その他製造装置

自動キューブ

密閉攪拌凝固方式（特許）　にがり豆腐量産用の凝固機 特　長 凝固キューブに熟成部を併設、連続自動化で 温豆乳によるにがり100％のきぬごし豆腐を量産。 豆乳冷却、コーティング剤不要でコスト削減。 成型箱段積み機能とUターン機能により省スペース。 豊富なオプションで多彩なアイテムの製造も可能。 a：成型箱反転機能でにがり100％の 　　もめん豆腐も量産。 b：硫酸カルシウム添加機能でにがりとの 　　混合凝固剤による有機JAS対応のアイテムづくり。 密閉攪拌凝固方式（特許）とは 従来の豆腐用凝固機においては、即効性の凝固剤では温豆乳による製法は混合攪拌時に 大気中のエアーを巻き込み確実な凝固剤の分散ができなかった。 当社が開発した密閉攪拌凝固方式とは、密閉された成型箱で豆乳と凝固剤を充満させ その充満状態のまま豆乳を攪拌する豆腐製造方法であり、これにより温豆乳によるにがり100％の豆腐製造に成功した。 自動キューブが提供します 従来の常識（セオリー）ではできなかった温豆乳での天然にがり100％豆腐を自動キューブが提供します。 ※自動キューブは丸井工業株式会社のオリジナル商品です。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 自動化

• 食品加工・製造
• その他製造装置

SELMI　 Bean to Bar Line

■Bean to Bar Line Bean to Bar lineは、セルミの機械を使って原材料と製造工程に品質を求め、カカオ豆の焙煎から始まり、個人の好みに合わせたレシピで職人のシングルオリジンチョコレートを作るという職人の思いを表現しています。 SELMIのBean to Bar機で、気候や産地によって香りや風味が異なる厳選された生のカカオ豆を焙煎し、それらを加工して、パーソナライズされたレシピのチョコレートバーを製造頂けます。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善