Convection Oven (コンベクションオーブン) 電気オーブン
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処理能力
（kg/時・枚/分）
パン・菓子・惣菜などを安定して連続焼成
製品サイズ・焼成条件に応じて一定の処理能力を確保
小規模〜中規模ラインまで幅広い生産量に対応
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
熱風循環により焼き色ムラを低減
外は香ばしく、中はしっとりとした食感を安定して再現
温度制御精度が高く、同一条件での再現性が高い
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
小型〜大型まで多様な製品サイズに対応
低温〜高温まで幅広い焼成温度帯に適合
熱風循環方式により多品種製品の焼成に対応
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
コンパクト設計で既存ラインに組込みやすい
電気・ガスなど工場設備に合わせた熱源選択が可能
排気ダクト・フードとの連携が容易で設置性が高い
前後工程（整形・冷却・包装ライン）との接続がスムーズ
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
温度・時間・風量などのレシピ切替が簡単
多品種切替が短時間で行え、段取り性が高い
庫内清掃がしやすく、日常作業の負荷を軽減
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
焦げ付き・油汚れを除去しやすい衛生設計
火気使用時の安全対策（遮熱・安全装置）を標準装備
点検・消耗部品交換が容易でメンテナンス性が高い
メーカー保守体制により長期運用が安心
特徴
熱風循環により均一な焼成を実現する高精度オーブン
焼き色・食感の再現性が高く、製品品質を安定
多品種・多サイズに対応し、食品工場ラインに組込みやすい
清掃性・段取り性に優れ、現場の作業効率を向上する高信頼モデル
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
Convection Oven(コンベクションオーブン) 電気オーブン
シンプルでスタイリッシュなデザインに一新！！！
ファンで熱風を循環させながら焼き上げる熱風循環（コンベクション）方式オーブン
●温度上昇が早く、予熱時間を短縮できます。
●庫内をまんべんなく熱風が循環するので、焼きムラが非常に少なく
お菓子やパンの旨味をひきだします。
●コンパクト設計で経済性、耐久性にすぐれています。
●洋菓子全般にお使いいただけるのはもちろんのこと、デニッシュやクロワッサン
などの焼成にも最適です。
●新型操作パネル（e-drive）搭載！！！
ブランド情報
ユーロフール
コンベクションオーブン
ユーロフール社はコンベクションオーブンのスペシャリストとして1980年にスタートしました。当時では画期的なアイデアとなった熱風対流学に基づいた設計により、省スペース・省エネルギーを実現。業界内で確固たる地位を獲得し、現在に至ります。顧客のニーズに常に耳を傾け、新たな機材を製造し続けています。
取り扱い企業
- 企業名
- 日仏商事株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-20-27
- 電話
- 03-5778-2488
- FAX
- 03-5778-2497
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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