食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

タテ型一軸ミキサー VM[amixon]

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

高い生産効率: 独自のヘリカルリボン翼による立体流動により、混合時間は一般的に1分〜5分程度と極めて短時間。

容量範囲: 非常に幅広いラインナップを展開しており、実験室レベルの10Lから、工業用生産機の数千L(最大約10,000L以上まで実績あり)まで対応可能。

効率性: バッチ式ですが、短い混合時間により実質的な処理能力(kg/時)は非常に高く、大規模ラインの連続生産にも適応します。

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

高精度混合: 混合精度(CV値)は1%以下を容易に達成。0.1%以下の微量添加剤であっても、短時間で均一に分散可能です。

再現性: 回転数、混合時間を制御することで、再現性の高い混合を実現。物理的な流動パターンが固定化されているため、スケールアップ時も混合精度が維持されます。

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

原料特性: 微粉末、造粒物、湿潤粉体、ペースト状物質まで幅広く対応。

粘度・粒子の保護: 低せん断力での混合が可能なため、粒子の破損を防ぐ必要のあるデリケートな原料や、粘度の高いペースト状原料(数万mPa・s超も対応)でも均一混合が可能。

混合比率: 比重差の大きい原料や、粒度分布が極めて広い原料でも分離しにくい混合特性を誇ります。

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

省スペース設計: 縦型円錐形状のため、床面積の占有率が他社製(横型)に比べ低く、狭小な工場スペースへの設置に最適です。

電源・ユーティリティ: 攪拌用モーターは高効率タイプを採用。

温調連携: 容器外周にジャケット(熱媒体循環)を配置可能で、加熱・冷却・乾燥機能を混合機に持たせることが可能。高圧蒸気や冷水による温度管理を精密に行えます。

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

レシピ管理: PLC(シーケンサー)による制御で、攪拌速度や運転時間をメニュー化。品種切り替え時の設定ミスを防ぎます。

洗浄・復旧: 軸受が上部に配置されているため、シャフトを抜く必要がなく、「ドライクリーニング(エアブロー)」で数分〜10分、「ウェットクリーニング(全洗浄)」でも、分解を最小限に抑えた設計により、作業者1〜2名で短時間(30分〜1時間以内が目安)での再稼働が可能です。

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

付着対策: 容器内面は高度な研磨仕上げ(鏡面処理)。製品の付着を抑制し、排出時には99.9%以上の全量排出を実現する設計です。

衛生設計: 欧州のEHEDG(衛生設計)認証を取得。軸受部を混合室外へ隔離することで、製品へのグリース混入リスクをゼロにしています。

保守体制: 国内サポート拠点(東洋ハイテック)により、定期点検や消耗品(シール類など)の迅速な供給体制が整っています。

特徴

ヘリカルリボン翼の流動: 容器内壁をなぞるように回転する翼が、粉体を「吸い上げ」「拡げ」「沈下」させる3次元対流を起こし、デッドゾーンを完全排除。

多機能性: 「混合機」としてだけでなく、ジャケットによる「乾燥機」、真空下での「脱気機」、加圧下での「反応機」としても機能する多目的マシン。

品質保証: ドイツ製ならではの堅牢な設計により、24時間稼働にも耐えうる高耐久性を実現。

得意な分野・カテゴリー

製粉

調味料

製品説明・スペック紹介

優れた洗浄性と精密混合が可能

ドイツamixon社の混合機。
世界各地で食品業種はもちろん、医薬・化成品業種でも大活躍。
装置内部は全溶接構造で、角部はR加工されており、洗浄性が抜群。
大きな側面点検口により、デッドスペースがなく、内部点検・洗浄が容易。

<製品の特長>

特長① 抜群の洗浄性
装置内部は全溶接構造で、角部はR加工されており、洗浄残しがない。

特長② 大きな側面点検口
amixon社のクレバーカット技術により、デッドスペースがない。
内部点検・洗浄が容易。

特長③ 異物混入の防止
上部片持式駆動で、軸封部は原料と接しない構造。
ギアボックスは機外に設置されている為、原料にオイルなどの潤滑剤が混入しない。

特長④ 自動洗浄が可能
オプションの洗浄ノズルにより、混合槽内の自動洗浄が可能。

特長⑤ 高い混合性能
理想的な3Dヘリカルフローにより、精密・迅速に混合が可能。

特長⑥ やさしい混合
低速回転(周速2m/sec)の為、粒子にダメージを与えにくく、品温も上がりにくい。

特長⑦ 液体の高分散混合
オプションの液添ランスやカッティングローターにより、液体を粉体に均一分散する事が可能。

特長⑧ 省スペース
円錐型ミキサーと比較して高さが低い為、省スペース。
底盤はフラットですがクリアランスは極小のため、排出残量もほとんどない。

取り扱い企業

企業名
東洋ハイテック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒103-0004 東京都中央区東日本橋二丁目7番1号FRONTIER東日本橋4階
電話
070-1793-9128
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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ベルナルディ ダブルアームミキサー

【ダブルアームミキサー Miss Baker PRO / Miss Baker PRO XL】 コンパクトながら大容量 Miss Baker PRO / Miss Baker PRO XL は 10~20L の仕込みが可能です。 コンパクトサイズでありながらオールスチール製のボディ。 5段階変速で、複雑な生地や大容量の発酵製品も快適に仕込めます。 ・コンパクト・ダブルアームシステム ・5段階変速 ・シンプルなオペレーション ・異物混入や事故を防ぐプロテクションガード ・カラーバリエーション(白、赤、ステンレス) ・省スペース ・幅広い生地の仕込みに対応 【ダブルアームミキサー BT12s / BT24s / BT48s】 複雑な生地を簡単に bts シリーズ はキャスター付きダブルアームミキサーのトップモデル。 加水率の高い生地や、大容量の発酵製品の仕込みに最も適しています。 コンパクトサイズで省スペースなのも特長です。 ・コンパクト・ダブルアームシステム ・5段階変速 ・シンプルなオペレーション ・異物混入や事故を防ぐプロテクションガード ・省スペース ・加水率の高いパン生地、繊細な発酵生地の仕込みに最適

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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シルキーミキサー M25B

主な機能 粉体に水を隅々まで均一に分散した高品質の生地が作れるミキシング性能。 均一に滴下する加水皿。 オールステンレスフレームとダイレクト駆動による高い耐久性。 低い作業位置で大開口の生地投入口、作業しやすい 胴下の蓋からコンテナカートへ生地を取り出せる。 自動停止センサー付きで、安全に作業できる。 ミキシング性能 新たな胴形状で、ダマの発生を抑えたより均一な水和 ミキサー性能は、粉体に水をどれだけ均一に分散させ水和させることができるかであると我々は考えています。 シルキーミキサーシリーズは、この水和に特化したミキサーです。 生地への負担を減らすための胴形状 従来のミキサーでは、ミキサー胴の底の生地を底に向けて押さえつける力と、生地自体の自重により胴底で、水和が不十分な状態のダマが発生してしまう問題点がありました。 シルキーミキサーは粉をかき上げる側の胴を外に傾斜させることで生地を巻き上げながらミキシングさせることが可能です。これにより今までにない水和性能を実現させました。 より均一に滴下する加水皿 滴下位置や時間、水滴の大きさまで検証を重ね、数十個の小さな穴から最適な加水を行います。 最適な回転数でより最適な攪拌 インバーターを標準装備し、回転数を調整可能。最適な回転数でミキシングできます。 端まで撹拌性能を落とさない突起 側面の突起で羽についた生地を掻き落とし、ダマの発生を抑えます。従来の胴側面と羽根の間の生地溜まりを解消し、ダマ発生の要因を改善しました。 羽根の本数を調整 検証を重ね、従来のミキサーから羽根の数を変更。 最適な水和ができる本数に調整しました。 耐久性 - オールステンレスフレームとダイレクト駆動で耐久性UP - オールステンレスフレーム 錆に強く従来よりも耐久性の高い、オールステンレスフレームを採用。下部はフレームのみの構成で掃除も簡単にできます。 ダイレクト駆動 従来のチェーン駆動から、回転軸直結のダイレクト駆動に改良。攪拌羽の駆動は、従来の給油や張り調整などのメンテナンスが不要になりました。 作業性 - 低い位置になった大開口の生地投入口とコンテナカートによる作業性UP - 低い位置・大開口の生地投入口 生地投入口の高さは、弊社従来機よりも14cm低い87cmになり、開口は従来機よりも11cm広い36cmになりました。これまでよりも低い位置で大きな開口に楽に簡単に生地を投入できるようになりました。 コンテナカートによる作業性UP 生地の取り出しは、胴下の蓋を開口させ、楽にコンテナカートに取り出せます。 安全性 毎日のミキシング作業でスタッフの安全を守ります 生地が出入りする箇所(生地投入口・蓋下取出口の2か所)に安全センサーを取り付け、動作中の巻き込み事故を防ぎます。 繁忙期や経験の浅いスタッフによる安全確認のミスがあっても、安心できる仕組みを取り入れて、高い安全性を確保しています。 生地投入口の安全センサー ミキシング中に蓋を開けると自動的に停止する安全センサーが生地投入口に付いています。動作中に手などが入る巻き込み事故を防ぎます。 蓋下取出口の安全センサー 蓋下にも安全センサーが付いています。生地取り出しの際に、手を入れた状態で羽を回すようなうっかり事故を防ぎます。 製品仕様 25kgミキサータイプ 機種名 シルキーミキサー25kgタイプ 型式 M25B 外形寸法 W1,000×D560×H1,045 生地投入口の高さ 866 電源電圧 3相200V 重量 140kg 電動機 1.5kW

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化

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