ユーティリティシステム冷蔵・冷凍装置

業務用冷凍冷蔵庫[Aタイプ]HR-90A-1-ML

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処理能力・供給能力
(冷却能力・冷却量)

定格内容積(総庫内容積): 約761 L(冷蔵庫)
庫内の冷却方式は強制空冷式でフィン&チューブ型凝縮器・冷却器を採用し、庫内温度を効率的に維持する構造。
※冷却能力(冷却量)の具体数値は公式資料に記載なし 要メーカー確認

安定稼働・信頼性
(庫内温度安定性・連続運転性能)

インバーター制御を搭載しており、庫内冷却制御を効率化し安定稼働・省エネ運転ができる仕様。
庫内温度は周囲温度30℃の条件で −6℃〜12℃ の範囲で制御可能。

対応条件
(温度帯・庫内容量・設置環境対応範囲)

温度帯: −6℃〜12℃(周囲温度30℃ 無負荷平衡時)
庫内容積:761 L(冷蔵庫全体容量)
設置環境:標準的な厨房・食品保管用途の屋内設置を想定した構造。
※冷凍機能としての温度帯・凍結対応条件は公式資料に記載なし 要メーカー確認

設置条件
(設置寸法/電源/排熱・冷媒条件)

外形寸法: 幅900×奥行800×高さ1,910 mm(概略)
電源: 単相100 V 50/60 Hz 0.42 kVA(約4.2 A)
消費電力:

冷却時:178/178 W(50/60 Hz)
霜取時:286/286 W(50/60 Hz)
冷媒:R134a(封入量 240 g)
排熱スペース・床耐荷重条件など詳細要件は 要メーカー確認

切替・運用のしやすさ
(温度設定変更・運転モード切替)

温度設定は操作パネル(マイコン制御)により変更可能で、設定範囲内で庫内温度を調節できる。
霜取り運転・冷却運転の切替など制御機能に対応。
表示パネルにより状態(霜取り中・点検等)が確認可能な機種が一般仕様例として存在。

保守・点検・安全対策
(霜取り・冷媒管理・保守体制)

自動霜取り機能 搭載で霜付きを抑制。
はめ込み式ドアパッキン採用で掃除・交換が容易。
庫内各コーナーR形状などで清掃性に配慮した設計。
冷媒管理設計あり(冷媒種別・封入量の公開あり)。
定期点検・保守体制は業務用製品として一般的な対応が可能だが、詳細仕様は 要メーカー確認

特徴

インバーター制御搭載 により省エネ運転と冷却性能の安定化に貢献する設計。
ワイドスルー構造(中柱なし) で庫内への食材の出し入れがしやすい。
多層クリアコートステンレス外装により耐久性・清掃性を高めた業務用仕様。
700 L台の大容量で飲食店・厨房・食品保管現場での一般運用に適している。

得意な分野・カテゴリー

ユーティリティ設備

惣菜・調理食品

飲料・乳製品

製品説明・スペック紹介

定格内容積
761 L

単相100V 50/60Hz 0.42kVA(4.2A)
冷却時178/178W 霜取時286/286W
幅900×奥行800×高さ1910mm

取り扱い企業

企業名
ホシザキ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒470-1194 愛知県豊明市栄町南舘3-16
電話
0562-97-2254
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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ホシザキプレハブ庫

商品・業種・用途にフィット!! 一人ひとりにあった 大きさとユニットを選べます。 ホシザキ製プレハブ庫は、品質管理の行き届いた工場でパネルや主要部材を一貫生産。 さらに現地で組み立てるユニット方式だから、高品質かつスピーディーにプレハブ庫を組み立てられます。 施行性に優れ、堅牢で美しいパネル表面と、安定した断熱性能が特長です。 ●同じ温度帯で仕切れる 同じ温度帯でも食品によって保存温度は微妙に異なります。また、食材によってニオイ移りが気になります。そんな時に“間仕切り仕様”が効果的。作業性も向上します。 ●異なる温度帯で仕切れる プレハブ庫に収納する商品には冷蔵保存・冷凍保存のものがあります。冷蔵庫と冷凍庫両方とも検討される場合には、冷凍庫の壁パネルを共用して、冷蔵庫と冷凍庫をドッキングすることができます。また、冷蔵庫から冷凍庫に入る方式にすると、省エネにもなります。 省スペース スライドドアだから、扉の開閉によるデッドスペースがなくなります。 バリエーション 冷蔵、冷凍の用途に合わせて対応できるドア幅をご用意。 高い気密性 独自技術により、冷気漏れが少ない構造。ムラなくムダなく庫内温度を保ちます。 スムーズな開閉 女性にもやさしい軽くてスムーズな開閉により、作業効率がアップ。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 省スペース
  • CO2削減

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鮮度保持/熟成庫 PURE WP-120

マイナス温度帯でありながら、凍らせない 乾燥と酸化、微生物を抑制 高電圧の力を使うことにより食材中の水分分子を振動させることで、マイナス温度帯でも氷の結晶ができにくいのが特徴です。 ピュアの力で、渋滞よりも低い温度で食材保管が可能になりました。 ピュアがもたらす蒸散抑制効果(乾燥を防ぐ)と、制菌作用で品質の高い鮮度保持が実現しました。 導入のメリット 計画仕入「買い置き」 年末年始やお盆期間などの休市や繁忙期は食材の仕入れ値が高騰します。計画的に安定した価格での食材仕入れが可能になります。 計画生産「作り置き」 ピークタイムに集中しがちな作業量。顧客からの急な受注数変更などのイレギュラーに対応が可能です。アイドルタイムの活用により、柔軟な運営が可能になります。作業の平均化による人件費・水道光熱費の削減にも繋がります。 定格内容積 1085L 型番 WP-120 外形寸法 W1200×D800×H1905㎜ 重量 125kg 電源 100V/1Φ(200V・3Φ)50/60Hz 冷却時消費電力(W) 182/182 霜取時消費電力(W) 297/297 圧縮機交称出力(W) インバータ250(レスプロ) 冷媒(g) R134a(190) 霜取り方式 ヒータ方式 附属品 棚6枚・クリップ24個 排水部品一式 適合コンセント 2極差込15A-125V

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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