ターボミキサー
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処理能力
（処理量：kg/時・L/時）
最大仕込み量 60〜120 kg まで対応可能（生地仕込み量）
混合時間例 クリーム混合後の粉類添加混合 15〜30 秒程度の高速処理が可能
仕上がりの安定性
（攪拌ムラ低減・再現性）
特殊二軸等速交差攪拌により生地を平均的に混合
クリアランスが小さい構造で撹拌ムラを低減し、高品質な混合結果を得られる
対応条件
（原料特性／粘度・容量の対応範囲）
高配合のクッキー・サブレ生地や類似の焼物生地への対応実績あり
粘度の高い生地も混合可能（用途例として和菓子・洋菓子生地対応）
設置条件
（設置寸法／電源／加熱・冷却連携）
設置寸法 W910×L900×H1505 mm（1袋用参考値）
使用電源 3相 200 V 5.5 kW（駆動用）
転倒電力 3相 200 V 0.75 kW
加熱・冷却機能は含まないため別途温調装置との連携が必要
切替・段取り
（レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間）
攪拌羽根・ホッパーなどは取り外し可能なため分解洗浄対応
洗浄後の再稼働は清掃内容・頻度によるため要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／付着対策／保守体制）
攪拌翼・管体クリアランスが小さく混合残りが少ない設計で付着低減
分解清掃可能な構造で日常清掃対応
安全カバー等装備確認は要メーカー確認
特徴
特殊撹拌羽根による生地を傷めない高速混合性能
高配合生地への対応実績あり
生地取出口・攪拌残渣が少なく取り出し性が向上
二軸等速交差攪拌で高い混合効果を発揮
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
特殊攪拌羽根による最高のミキシングが可能
＜製品の特長＞
●高配合のクッキーやサブレ生地を、短時間でむらなく混合できます。
●むらのない撹拌により、高品質の生地仕込みができます。
※総仕込み量は60～120kgまで可能です。
※1、2、4袋用を製造しております。
＜仕様＞
W910mm×L900mm×H1505mm
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社飯田製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒111-0036 東京都台東区松が谷4丁目１－１飯田ビル
- 電話
- 03-3843-2101
- FAX
- 03-3843-2108
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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