ゴーフレット焼成機 DK-5006P
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・6ヶ所の焼成ポイントを備え、毎時 5,000 枚という高い生産能力を実現
・大量生産現場において、安定した供給スピードを維持し、製造コストの低減に寄与
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・独自に開発された焼成方法により、薄くデリケートなゴーフレットでも均一な品質で焼き上げることが可能
・焼きムラを抑え、ゴーフレット特有のサクッとした軽やかな食感と美しい焼き色を高い再現性で維持
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・ゴーフレットの焼成に特化した設計。金型の意匠を変えることで、オリジナルの模様やロゴ入りの製品づくりに対応
・生地の特性に合わせた精密な温度管理により、独自の配合を活かした製品化をサポート
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・熱源としてプロパンガスまたは都市ガスを選択可能。ガス消費量は 100,000 Kcal/h の高出力仕様
・自動化された生産ラインとして、前後の生地充填やクリームサンド工程、包装工程とのシームレスな連携が可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・一連の動作をシステム管理化。品種に応じた焼成条件の調整をスムーズに行い、多品種生産への柔軟性を確保
・効率的な生産を維持しつつ、日常の段取り替えのしやすさにも配慮された構造
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・生地の付着や焦げ付きを最小限に抑える設計により、日常の清掃や衛生管理を容易にし、食品安全をサポート
・火気を使用する大型装置として安全機能を備え、各部の点検がしやすいメンテナンス性に優れた配置を採用
特徴
・「独自開発の焼成技術」と「毎時5,000枚の生産性」を両立し、市場競争力の高いゴーフレット量産を可能にする専用機
・高い均一性を保ちながら、メーカー独自のこだわりを形にできるカスタマイズ性の高い焼成システム
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クッキー
- かりんとう
- もち菓子
- 団子
- まんじゅう
- おこし
- たい焼き
担当者からのおすすめポイント!
「独自開発の焼成技術により毎時5,000枚の圧倒的な量産を実現し、薄く繊細なゴーフレットに均一な焼き色と理想の食感を安定して与え続けます。」
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製品説明・スペック紹介
＜製品の特長＞
独自に開発した焼成方法により、
均一な品質のゴーフレットを毎時5000枚焼成することが可能です。
オリジナルゴーフレットを作ることができます。
＜仕様＞
【主な生産品】
ゴーフレット
【生産能力】
6ヶ所 毎時5,000枚
【熱源】
プロパンガスまたは都市ガス
【ガス使用量】
100,000Kcal/h
【電気使用量】
1.5Kw（本体+コンベア+生地ポンプ）
コンセント：4P 20A 200V （焼印付は30A）
コンプレッサー：750W、コンセント：4P 20A 200V
【据付面積】
幅7,400㎜+3,000㎜×奥行1,250㎜×高さ2,030㎜
【型サイズ】
240㎜×303㎜
【重量】
鉄、アルミ、真鍮など
取り扱い企業
- 企業名
- 森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東１番
- 電話
- 0567-24-9090
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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