食品加工・製造エクストルーダー

食品研究用二軸エクストルーダー LABORUDER MkⅡ-S

参考価格
お問い合わせください

製品・サービスに関する資料


この製品・サービスの資料DL、お問い合わせ

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製粉

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

LABORUDER MkⅡ-Sは小型一体化された食品研究用の二軸エクストルーダ。
エクストルーダ本体・液体を添加するためのポンプ、および各機器を運転制御するための操作盤をコンパクトに。

実験室でのスクリーニングおよび、希少原料でのテスト等が容易に行えます。

● 少量の原料でテスト可能
● 充実した標準装備、豊富なオプション
● コントローラの表示は見やすいカラー液晶表示
● タッチパネルによる直感的な操作が可能
● 食品以外のテストも可能(オプション装備)

※ 当社は押出テストサービスも提供しております。
  ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。

取り扱い企業

企業名
株式会社日本製鋼所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒141-0032 東京都品川区大崎1-11-1ゲートシティ大崎 ウエストタワー
電話
03-5745-2072
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • エクストルーダー

Cereal Master™ (Baker Perkins社)

Cereal Master™ ― 朝食用シリアル製造における包括的な対応力 Baker PerkinsのCereal Master™シリーズは、モジュール式のプロセスラインと各種ユニット機器、そして豊富なプロセス知識とエンジニアリング技術を組み合わせることで、あらゆる種類のRTE(Ready To Eat:すぐに食べられる)朝食用シリアル製品の製造に対応しています。 モジュール設計による柔軟なプロセス構成により、Cereal Master™ラインは、新たな製品ニーズに応じてユニットの追加・拡張が可能です。シリアル市場は成熟しながらも進化を続けており、この柔軟性により、設備投資に対するリターンを最大限に高めることができます。 Baker Perkinsは、フレーク、シュレッド、押出成形タイプの朝食用シリアル製造に対応し、以下のプロセス技術を提供しています: ・蒸気加熱(スチームクッキング) ・押出成形(エクストルージョン) ・フレーク加工 ・シュレッド加工 ・トースト加工(焼成) ・コーティング加工 グラノーラ製品(Granola Products) オーツ麦の健康的なイメージを活かすことで、消費者の関心を高めたグラノーラシリアルやグラノーラバーを製造することができます。 カリッとした食感のグラノーラ製品は、乾燥原料に油と糖を加えて全体を一体化した塊(マス)に混合することで作られます。 Baker Perkinsのシステムでは、このマスをオーブンバンド全体に均等に広げることで、原料を傷めることなく一定量を供給し、ゆるく圧縮されたシート状に成形します。 その後、製品はやさしく焼成され、糖を溶かしつつ水分を除去します。 焼成後の排出部で冷却を補助することにより、全体がしっかりと結合され、グラノーラ特有の「カリッとした食感」が形成されます。 冷却が終わったシートは、砕いて粒状にしたグラノーラクラスターとして仕上げるか、スリット加工・ギロチンカットを行い、グラノーラバーとして成形されます。 Baker Perkinsのシステムは、製造工程全体で原料にやさしく対応しつつ、焼成の精度も高く、製品品質と生産効率の理想的なバランスを実現します。 拡張可能なラインで、多様な朝食用シリアルの製造に対応 Baker PerkinsのSBX Master™ 2軸エクストルーダー(クッカーエクストルーダー)をベースとした標準的なCereal Master™ EX ラインは、マルチグレインリング、ココアボール、ふすまスティック、クリスプライスなど、高品質な直接膨化および押出成形シリアル製品を幅広く製造可能です。 さらに、以下のような追加ユニットを簡単に組み込むことができ、製造能力を拡張可能です: コーエクストルージョン装置(中詰め成形) フレーク圧延ロール シリアル用スチームクッカー 乾燥機(ドライヤー) これにより、高付加価値のコーエクストルージョン製品や押出フレークを大量生産できる多目的プラントを構築できます。 SBX Master™ エクストルーダー & プリコンディショナーの特長 SBX Master™エクストルーダーとプリコンディショナー(前処理装置)は、朝食用シリアルの製造において柔軟性と高スループットを実現するよう設計されています。 乾燥原料の混合・予熱・加水処理をプリコンディショナー内で行うことにより、押出機のサイズを小さく最適化し、調理・食感形成・冷却により多くの時間を確保することができます。 主な対応製品カテゴリ: ■ 直接膨化シリアル(Direct Expanded Cereals) マルチグレインリング ココアボール クリスプライス など ■ 中詰めシリアル(Co-extruded Cereals) チョコレート、フルーツ、クリーム入りの中詰めピロー型製品 視覚的に魅力的な2D・3D形状 使用装置: SBX Master™ プリコンディショナー SBX Master™ エクストルーダー ピロークリンパー(Pillow Crimper) シロップ供給ユニット(Syrup Skid)

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

関連キーワード:

エクストルーダー 2 軸 エクストルーダー 押し出し 機 押し出し 造 粒 機 混練 機 混 錬 ロータリー ポンプ ロータリ 真空 ポンプ キャッサバ 澱粉