未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

真空HI-LO渦巻き捏機

■エコマシーンとしての機能を備えてリニューアル。

1. 水の分散を均等に、しかも短時間のうちに完了しますから、生地がべとつきにくく多加水の場合でも、作業が非常に楽に行えます。

2. 効率の高い脱気は、「水の分散」「水和」「練り」の各工程をスピーディーに行います従来の横型に比較すると約80％の捏ね時間で練り上げます。

3. 胴が傾斜し、特殊な羽根と網の作用によって原料が還流しますから、少量の生地でも上下均質で良質（グルテンの粘りを出したツヤのある良好）な製品を得ることができます。

4. 竪型の構造は、横型に比べて非常に少ない（約50％）設置面積に納まります。

5. 羽根と網が簡単に取外せますので清掃が楽で、衛生管理が容易にできます。

6. オプションで真空装置に水を必要とせず（油循環方式）ランニングコストを低く抑えたエコタイプも登場。

7. ＰＬ法による安全対策は、欧米でも高い評価を受けており、安心してお使いいただけます。

取り扱い企業

企業名

株式会社大竹麵機同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒115-0045 東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル6階

電話

03-3901-1178

Webサイト

https://www.ohtake.jp/equipment.html

• 製品情報ページ

サービス提供エリア

北海道・東北

北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県

関東

東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県

東海

愛知県、静岡県、岐阜県、三重県

北陸・甲信越

山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県

関西

大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県

中国・四国

鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県

九州・沖縄

福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

海外

海外