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ロングライフ包装技術による生産の平準化とフードロス削減

ムルチバック・ジャパン株式会社

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プログラム詳細

プログラム1

タイトル：ロングライフ包装技術による生産の平準化とフードロス削減

概要：
日々の販売量の予測が難しく生産量計画を正確に立てられない為、原料費の高騰下においても多めに製造せざるを得ないなどの困り事を、美味しさを保ちながら賞味期限を確保・延長する「MAP（ガス置換包装）」「真空包装」「スキンパック」などの包装技術で打開し、生産の平準化を目指しませんか？食品包装技術の探求者として業界を牽引する弊社相談役 秦 哲志が、「包装」によるシェルフライフ延長の観点からご提案します。

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