テクスチャー試験機
「TEX」シリーズは、食品の硬さを荷重値で測定することができる試験機です。
商品開発における美味しさに関わる食感から、えん下困難者用食品の許可基準クリアのチェックまで、食品の生産工程における品質管理・検査業務をサポートします。
特徴
・簡単な設定で自動測定
MENUから試験を選択し、必要な条件を入力するだけで、専門的な試験も簡単に自動測定できます。
・広い作業スペース
広くてフラットな作業スペースで、大きな試料を設置したり、比較試料を並べながら作業ができます。
・水に濡れても大丈夫
作業部周辺は簡易防滴構造なので、少々水に濡れても安心です。
・治具の取り換えが簡単
工具を使用しなくても、つまみをねじって、簡単に治具の取り換えができます。
・プリンター機能付き
本体にプリンターが付いているので、測定後すぐに印字できます。
・見やすい画面
簡易グラフで視覚的に特性を把握できます。
・過負荷で自動停止
荷重がかかり過ぎると自動停止するので安心です。
・コンパクト設計
コンパクトなサイズなので、女性でも持ち運び可能です。
・USBにデータを保存
USBメモリーにデータを保存し、PCに取り込むことができます。
・PCソフト標準添付
試験機の近くにPCを設置できる場合、USB接続でデータの保存や日々の推移を管理することもできます。
・テクスチャー（食感）試験
治具(プランジャ)を用いて食品を2度圧縮し測定します。
テクスチャープロファイル分析法に基づき、自動で硬さや付着性を算出します。
ケアフードテスター
「CF-200N」シリーズは、嚥下調整食分類2021（学会分類2021）やユニバーサルデザインフード（UDF）規格を簡単に判定できるケアフード（介護食）テスターです。
嚥下調整食分類2021（学会分類2021）
学会分類2021で使用される「コード1」「コード2」「コード3」「コード4」を判定することができます。
結果は数値ではなく「1」「2」「3」「4」というコードで表示されますので、初めて使用する方でも、計算などの必要がなく、簡単に判定することができます。
数値（N/㎡）が必要な場合は、数値を表示することも可能です。
※コード2-1・2-2は試験機上「2」と表示されます。2-1（均質）・2-2（不均質）の判断は目視で行っていただく必要があります。
※主に病院や施設でコード0・1は市販食品を使用されていますので、コード2・3・4のいずれかの判定に用いることを想定しています。
CF-200Nはかたさでの判定になり、付着性は加味していませんが、専門家に確認を取り、かたさで分析できると回答を得ています。
ユニバーサルデザインフード（UDF）
ユニバーサルデザインフード（UDF）や、スマイルケア食で使用される「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてよい」を判定することができます。
結果は数値ではなく、「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてよい」という文言で表示されますので、初めて使用する方でも、計算などの必要がなく、簡単に判定することができます。
数値（N/㎡）が必要な場合は、数値を表示することも可能です。
特徴
・簡単測定
スタートボタンを押すだけで、学会分類やユニバーサルデザインフード（UDF）・スマイルケア食の区分を簡単に判定することができます。
・分かりやすい表示
判定結果は数値ではなく「１」「２」「３」「４」や「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてよい」という判定区分を表示するので、初めて使用する方でも、難しい計算などが必要なく、簡単に判定することができます。
・コンパクト設計
臨床現場、加工現場、介護現場などさまざまな場所でコンパクトに設置していただけます。
・清潔感のあるデザイン
清潔感のある配色とフォルムで、臨床現場、加工現場、介護現場でも使用できる威圧感のないデザインです。
・PCでデータ管理
専用のPCソフトを用いることで判定結果をデータで保存しておくことができます。（オプション）