未来の食品業界をこれひとつで解決

ドイツRITTER社製 手動ブレッドスライサー

【仕様】
本体サイズ：幅34.5 × 長さ37.5 × 高さ25.5 cm
本体重量：4.3kg
付属品：丸刃x1 波刃x1 バンブートレーx1
JANコード：4963451211219

【使い方】
1.食材をキャリッジの上にのせます
2.ダイヤルを回して厚みを設定します
3.ハンドルを回し始め、キャリッジにのせた食材を前後させスライスします
4.食材が小さくなってきたらホルダーを使用してください
5.ご使用後は各部を分解し、中性洗剤で水洗いしてください
6.水気を拭き取り乾かせてから部品を元に戻してください

【注意点】
・食洗洗浄乾燥機の使用は避けてください
・肉類を切る場合はバンブートレーの代わりにステンレスのバットなどを利用してください
・生ハムを薄く切ることはできません
・冷凍肉は切ることができません
・推奨外の食材を切る場合はご購入前にお問い合わせください
・対応の研磨機はありませんので切れなくなったら替刃をご購入ください

トマト専用の手動式スライサーです。

本体のテーブルにトマトを置き、刃物ユニットのグリップを押し下げるだけで、幅10ｍｍのトマトの輪切りが均一にできます。

■スライス厚み 10mm

■刃物ユニット食洗器対応

■素材最大径:Φ80mm

本体サイズ:W165xD224xH254mm
重量:800g
スライス厚み:10mm
トマト最大径:Φ80mm
JANコード:4963451001001
材質 (本体):PC, SUS304
材質(刃物):SUS301H

イチゴ、プチトマトのスライスや柑橘類の皮の千切りに
■処理能力　約200個（2～3kg）/10分
※重さは目安です。スライスする食材により大きく変わります。

■刃物ユニット食洗器対応
※本体、上部カバー等は中性洗剤を使用し手洗いしてください。

■素材最大径　40mm
※最大径を超えるものや、硬い素材には適していません。

本体サイズ:240×175×235mm
重量:3.5kg
刃物の種類:丸刃・手動式
JANコード:
HD50-4 4.0mm 幅刃物ユニット付：4963451021481
HD50-6 6.0mm 幅刃物ユニット付：4963451021498

イチゴ、プチトマトのスライスや柑橘類の皮の千切りに

■処理能力　約200個（2～3kg）/10分
※重さは目安です。スライスする食材により大きく変わります。

■刃物ユニット食洗器対応
※本体、上部カバー等は中性洗剤を使用し手洗いしてください。

■素材最大径　40mm
※最大径を超えるものや、硬い素材には適していません。

本体サイズ:240×175×235mm
重量:3.5kg
刃物の種類:丸刃・手動式
JANコード:
HD50-4 4.0mm 幅刃物ユニット付：4963451021481
HD50-6 6.0mm 幅刃物ユニット付：4963451021498

いちごやレモンのくし切りに

●扇形の刃物を使用
●刃物の付替えが可能
●刃物を抜けば異なる分割数に

別売：替刃 12枚入り 5,800円

型番:SS12
本体サイズ:φ13.8×18.2cm
重量:462g
材質:本体/ポリカーボネート　刃物/SUS301H
食材最大径:φ65mm（軟らかくない食材は50mm程度）
分割数:12
刃物:替刃式　※SS12の固定板は回転式ではなくビス止めです
JANコード:4963451048020

トマトや玉ねぎのくし切りに

●扇形の刃物を使用
●刃物の付替えが可能
●刃物を抜けば異なる分割数に
別売：替刃 12枚入り 5,800円

型番:TM8
本体サイズ:φ16.8×24.5cm
重量:680g
材質:本体/ポリカーボネート　刃物/SUS301H
食材最大径:トマトφ85mm（その他φ70mm程度）
分割数:8
刃物:替刃式
JANコード:4963451216900

お好みの厚さに野菜をスライス

1. 無段階厚み調整機構付きスライス円盤標準装備。
2. 投入口部分にマグネットスイッチを内蔵、安全性が向上しました。
3. キュウリなどの細い野菜も付属の押し棒で簡単スライス。
4. オプション円盤で大根おろしや千切りも。

本体サイズ:310×320×516mm
重量:6.4kg
定格電圧:100V
定格電力:40W
定格使用時間:30分
回転数:148rpm
厚み調整:～5mm ※キャベツは10mmまで
附属品:押し棒（大/小）、厚み調整機構付きスライス円盤
JANコード:4963451022303

シンプル構造 切れ味抜群きゅうり縦割りカッター
本体サイズ:200×230×310mm
重量:1.0kg
JANコード:
4963451481971：ベジスプリッター(40-9-10) 33,900円
4963451481889：ベジスプリッター(40-9-12) 33,900円
4963451481803：ベジスプリッター(40-9-6) 33,900円
4963451481841：ベジスプリッター(60-18-10) 45,900円
4963451481858：ベジスプリッター(60-18-12) 45,900円
4963451482138：ベジスプリッター(60-26-12) 56,900円
4963451482145：ベジスプリッター(60-26-16) 56,900円
【サイズ表記について】
品名横に続く数字は次の寸法を表しています。
(例) 40-9-12
きゅうりの最大径: 40mm
中心のパイプの径: 9mm
分割数: 12

Vカッターの切れ味が決め手
独自のVカッターの採用で抜群の切れ味を提供します。投入口には素材の大きさに合わせて調整可能な仕切り板があるので、素材の大小を問わず安定して切ることができます。付属の千切り刃（約3mm角）を使用することで、千切りもできます。

本体サイズ:170×415×170mm
重量:1.6kg
投入口サイズ:90×90mm
厚さ:0.5mm～10mm
付属品:3.0mm千切り刃、3.0mm千切り刃用厚み固定プレート、押し板、仕切り板
別売品:2.0mm千切り刃（専用厚み固定プレート付）、4.0mm千切り刃（専用厚み固定プレート付） ※共に専用の投入口必要です。
JANコード:4963451360009

かんたん厚み調整 切れ味抜群
キャベツの千切りや、果物・野菜のスライスなど料理の下ごしらえが短時間でできます。
最大120mm幅まで切れるワイド設計
つまみを回すだけの簡単厚み調整
小さな素材や、山芋などのすべり易い素材に便利な保護ホルダー付き
本体サイズ:28×145×350mm
重量:0.45kg
最大幅:120mm
厚み調整:3mm程度まで
付属品:保護ホルダー
JANコード:4963451481001

スライスもちろん つまや千切りも
・キャベツの千切りや、果物・野菜のスライスなどに加え、千切りができます。
・最大120mm幅まで切れるワイド設計
・つまみを回すだけの簡単厚み調整
・3種類のクシ刃とかんたん厚み調整の採用で仕上げいろいろ！
・小さな素材や、山芋などのすべり易い素材に便利な保護ホルダー付き
本体サイズ:28×145×350mm
重量:0.45kg
最大幅:120mm
厚み調整:3mm程度まで
付属品:クシ刃（1.0mm/2.5mm/8mm）、保護ホルダー
JANコード:4963451481018

Vカッターがスライドするニュータイプ！
素材を押し棒で押さえながら、もう一方の手で本体側面にあるグリップ（Vカッターのついたスライド板と一体）を前後させて切るので、安全かつ、楽にスライスすることができます。
また、投入口部分は素材の大きさに合わせて53mmから160mmまで仕切り板を移動し、調整することができます。そのため、素材が投入口内で暴れることなく、安定して切ることができます。

本体サイズ:380×260×220mm
重量:2.4kg
厚さ:0.5mm～15mm
投入口サイズ:幅/109mm 長さ/53mm～160mm ※千切り部品セット（オプション）の場合、仕切り板の形状が変わるため、上記投入口のサイズとは異なります。
付属品:押し板、仕切り板×2、替刃（Vカッター）
JANコード:4963451350000

最大取付幅180MMの幅広かつらむき器登場！
ピールS同様、ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出します。大根の取付は、簡単なパイプ固定方式。より効率よくかつらをむきたいお客様にお薦めの商品です。

本体サイズ:160×360×210mm
重量:1.4kg
最大直径:100mm
最大幅:180mm
かつらむき厚さ:約0.5mm
JANコード:4963451482008

年ごとに信頼の声を集めています
「かつらむき」なら「ピールS」と評判の一台です。
ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出し、美しい盛り付けをあなたのものとします。

※ かつらむき専用では、つまを切ることはできません。
※ つまを切るためには、つまきりアダプター付きのピールSをお買い求め頂くか、つまきりアダプターセットをお買い求め頂き、数点の部品を付け替えていただく必要がございます。

本体サイズ:300×240×165mm
重量:1.7kg
最大直径:100mm
最大幅:120mm
かつらむき厚さ:約0.5mm（厚み調整シートを敷かない状態）
厚み調整シート厚さ:0.3mm（厚み調整シートは2枚まで）
つまサイズ:約0.8mm（特注0.6mm）

いっきに仕上げる高性能　手切りに迫るつま太郎
かつらむき、つまきりに加え、包丁では熟練と手間の必要なあみきり（投げあみ、おどりあみの2種類）も切ることができます。ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出し、美しい盛り付けをあなたのものとします。

本体サイズ:300×250×170mm
重量:1.9kg
最大直径:100mm
最大幅:120mm
かつらむき厚さ:約0.5mm（厚み調整シートを敷かない状態）
厚み調整シート厚さ:0.3mm（厚み調整シートは2枚まで）
つまサイズ:約0.8mm（別売0.6mm）
付属品:かつらむきプレーン、つまきりアダプター、投げ網アダプター、おどりあみアダプター
JANコード:4963451170004

かつらむき＆つまきり
好評の「ピールS」の姉妹機です。ピールSより一回り小さいものの、ピールS同様、刃物がスライドする独自機構により、手切りに迫る切れ味を提供します。また、標準でかつらむきとつまきりの両方ができ、その刃物部分の差し替えも楽に行うことができます。

本体サイズ:260×240×165mm
重量:1.0kg
最大直径:100mm
最大幅:80mm
かつらむき厚さ:0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.4mm ※かつらむき台の上蓋部分のみを左右にずらすことで平刃との隙間を変えて4段階で厚みを調整することができます。（厚み調整シートは2枚まで）
つまサイズ:0.8mm（特注0.6mm）
JANコード:4963451160005

「おいしい」ツマが手軽に切れる
「おいしい」ツマが手軽にすばやく切れる手動つまきり機です。限られたスペースでも使いやすく、優れた機能をコンパクトにまとめました。
独自開発の送り装置の採用で、どなたでも簡単につまをきることができます。クシ刃を外せば、リボン切り（らせん状）も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。

本体サイズ:115×270×160mm
重量:0.8kg
自動送り装置付:1mmピッチ
取付可能最大径:130mm
取付可能最大長さ:120mm
付属品:1.0ｍｍクシ刃、2.5ｍｍクシ刃、4.0ｍｍクシ刃
JANコード:4963451200008

手間を省いて カンタンつまきり
切れ味抜群の手動式つまきり機です。材料を取付け、本体上部のボタンを手のひらで押しながらハンドルを回すだけで自動送り装置が働き、ツマを切ることができます。刃物台は左右をつまむだけで簡単に取り外しができるので、ご使用後のお手入れを楽に行えます。

本体サイズ:370×135×210mm
重量:1.1kg
自動送り装置付:1mmピッチ
取付可能最大径:130mm
取付可能最大長さ:150mm
付属品:1.0mmクシ刃付き刃物台、2.5mmクシ刃付き刃物台、替刃（平刃）、厚み調整シート
別売品:4.0mmクシ刃付き刃物台
JANコード:4963451190002

すばやく切れる 電動ツマカッター
短時間でツヤのあるツマが簡単に切れる電動タイプのつまきり機です。
付属の1.0mm、2.5mmクシ刃付きの2種類の刃物台は、左右を押すだけで簡単に本体から取り外しができるので、ご使用後のお手入れを楽に行えます。またモーター部分は着脱式ですので、本体の丸洗いができます。刺身のツマに限らず、サラダ作り、切干大根、なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第でいろいろ利用できます。

本体サイズ:430×180×205mm
重量:4.0kg
自動送り装置付:1mmピッチ
取付可能最大径:130mm
取付可能最大長さ:200mm
処理能力:40～50本/1時間
定格電圧:100V
定格電力:40W
定格使用時間:30分
付属品:1.0mmクシ刃付き刃物台、2.5mmクシ刃付き刃物台、替刃（平刃）、厚み調整シート
別売品:4.0mmクシ刃付き刃物台

“キャベスラー”の性能をコンパクトに
必要な時に手軽に使えて後始末も楽なコンパクトな設計の手動式キャベツスライサーです。
ハンドルが一体型のシャフトをキャベツに挿入し、厚みを調整したら後はハンドルを軽く回すだけです。
独自の刃物スライド機構により「おいしい」キャベツの千切りが素早く切れます。平刃は交換が簡単な替刃式です。

本体サイズ:240×220×300mm
重量:1.8kg
キャベツ最大径:22cm
厚さ:2.5mmまで調整可
処理能力:1個/2分
付属品:替刃（平刃3枚入り）
JANコード:4963451340001