未来の食品業界をこれひとつで解決

GAROSは、700～10,000リットルの容量を持つ幅広いタンブラーを取り揃えております。

GAROS MDF TUMBLERは、
ドラム容量が1,600・2,600・3,900・5,600・7,500・10,000リットルで
最大65％の投入量を持つ6種類の標準モデルがあります。

最小限の時間で材料を均一にブレンドし、時間と労力の両方を節約するトロリータンブラー！
『GBT 300』は、肉や魚、野菜、サラダなどの製品から、鶏肉、
ハム、豚ロースなどの製品まで、幅広くタンブリングやミキシングを
行うことができるトロリータンブラーです。

シンプルで洗練されたデザインは、非常に使いやすく、衛生的。

操作は、200リットルのトロリーを機械に投入するだけで、トロリーと
フード内で製品が自由に移動するため、穏やかに効率よく混ざります。

【特長】
■非常に汎用性が高い
■衛生的で洗浄が簡単
■製品に配慮したハンドリング
■素早く均一なミキシング
■労力と時間の効率化
■真空タンブラー
■真空可能

畜肉製品や魚等の加工において出る身の付いた骨や身の付いた皮などから身のみを取り出す機械です。

ラショナルCombiMaster（コンビマスター）
–無限の調理バリエーション
ラショナルの技術はそのすばらしい品質、運転信頼性、利便性、特にその簡単な操作にあらわれています｡
５つの調理モードをたったひとつのスイッチ操作で スチーム100 ºC
調理モード、「スチ−ム」は湯せん、ボイル、スチーム、湯通しに適しています。高性能フレッ シュスチーム発生器が、急速加熱で衛生的、新鮮なスチームを作り出します。安定した庫内温度、最高のスチーム密度でむらなく、特にやさしく調理します。食欲をそそる色合い、歯ごたえ、そして大切な栄養素を逃しません。又同時に種々食 材を調理しても、におい移りがありません。
ホットエアー 30 ºC-300 ºC
調理モード「ホットエアー」はロースト、グリル、グラチネ、又はベイクに適しています。やわらかなフィレ肉、、かりっと仕上げのコロッケ、又はふんわり仕上がりのパン類等を均一に仕上げ、新たな調理のスタンダードを実現します。温度設定は300 °Cまで対応可能で、冷凍食品の調理にも最適です。
コンビネーション30 ºC-300 ºC
「ホットエアーとスチ−ムのコンビネーション」は、
食材の乾燥、食材ロスを最小限に防ぎ、同時にむらのない焼き色を付けます。今までの調理法と比較すると、最大50%まで歩留りを向上させるばかりか、調理時間の大幅な削減を実現します。ホットエアーとスチ−ムのコンビネーションは、ロースト、蒸し焼き、照り焼きに適しています。ニンジンのような硬い根野菜にも、130 °Cまでの高温スチームをご利用になれます。
バリオスチーミング30 °C- 99° C
100 °C以下の加熱と、飽和度の高いスチ−ム。調理環境に左右されやすいプリン、茶碗蒸し、野菜のフラン、白身の魚、ムースなど、大量でも手間をかけずに仕上がります。庫内温度は設定通り保持され、パーフェクトな調理品質と食材の風味を活かしながら、最高の食感をも逃しません。バリオスチ−ミングはポーチング、又真空調理にも適しています。
Finishing®仕上げ
通常、できあがった料理は保温キープされます。これは食品細胞の軟化による
品質の低下という結果を招くことになりかねません。CombiMaster、コンビマスターのFinishing®なら、料理を保温キープする必要はありません。１食、10食や1000食であろうと、 Finishing® でストレスなしに最適に最終仕上げをします。時間のある時に食材の下準備をおこない、そして配膳する直前に必要に応じた量をFinishing® で仕上げます。

みずみずしい果物、野菜、生花の鮮度を長持ちさせます。

PERFOTECは、鮮度と品質を保持することで青果物の販売促進とコスト削減につながる知識とツールを世界中の小売業者・供給業者の皆様に提供致します。

さまざまな製品や原料を重量ごとに高い精度で計量できるはかりです。5種類の目標重量を設定しそれぞれの目標重量に許容範囲を設定することができます。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能なので過酷な環境に耐えることも可能です。1.5Kgから床置き式の3,000Kgまで計量できるタイプまで用途に応じて選択できます。

さまざまな製品や原料を重量ごとに高い精度で計量できるはかりです。5種類の目標重量を設定しそれぞれの目標重量に許容範囲を設定することができます。機械は防水性が高く表示盤を含めて水洗い可能なので過酷な環境に耐えることも可能です。1.5Kgから床置き式の3,000Kgまで計量できるタイプまで用途に応じて選択できます。

優れた異物検出能力！全ての主要な脱骨システムとの統合が可能なX線小骨検出機
『SensorX』は、作業を大きく簡素化させ、異物フリーを可能とする機械です。

コンパクトモデルの「301/501」と、再検品機能が備わっており、多くの
加工業者様に選ばれているモデルの「302/502」をラインアップ。

手作業での検査よりも信頼性の高い、一貫した骨の検出が可能。骨の破片を
高精度で検出し、食品の安全と製品の品質の両方を向上させます。

marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、
スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。

【特長】
■製品の価値と安全性の向上
■異物混入によるクレームの減少
■人件費の削減
■早い処理スピード
■低い誤検知率
■丸洗い洗浄ができ衛生的

【内容例】
鶏むね肉/鶏もも肉

ターゲットバッチャーはオペレーター1人が7個の計量ユニットに製品を投入し、2つのコンパートメントに振分けられた合計14個のコンパートメントを使い、設定重量や設定数量に高精度でバッチング（ひとまとめに計量する）できる機械です。
前後のユニットやパッキングステーションを組み合わせることにより製造工程の効率化・省力化・歩留りアップを図れます。
機械は防水性・洗浄性を考慮したデザインなので汚れが残ることなく短時間で洗浄できるため非常に衛生的です。

ターゲットバッチャー Target Batcher　詳細はこちら

正確なグレーティングとバッチングを備えた柔軟なソリューションのコンパクトグレーダー
「コンパクトグレーダー」は、季節による生産量の変動にも対応出来るよう
デザインされた独立型マシンです。

インフィード部、計量部、任意のグレーティングとバッチ処理をする
排出部で構成。設置と操作が簡単で、高さを850mmから1,250mmまで
容易に調整ができます。

丸鳥や生鮮肉、カット後の生または冷凍された魚など、
様々な食品加工業で使用可能です。

marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、
スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。

【特長】
■容易な設置と操作
■複数のプログラム
■Innovaによるシンプルなレポートとプロセス概要
■衛生的で洗浄が容易なデザイン
■省スペース
■安価な運用コスト
■自動選別

【内容例】
丸鳥/生鮮肉/冷凍肉/生魚/カット処理後の魚・肉

グレーディングの速度、精度だけでなく衛生面も強化！洗浄性とメンテナンス性にも対応したスマートライングレーダー
「スマートライングレーダー」は、スピードと精度に加えて機械の洗浄性と
メンテナンス性を強化し、モジュラー構造により、グレーディングに必要と
される要素に柔軟に対応する製品です。

IP69Kの防水性を備えており、短時間で分解・組み立てが可能。独創的な
オープンフレーム設計は容易な保守・メンテナンスを可能にし、傾斜をつけた
デザインにより高い衛生環境を保証します。

また、広範囲に渡るレポー ト機能があり、作業者は生産過程の状況を
リアルタイムで把握することが可能です。

marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、
スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。

【特長】
■ユニークな衛生的デザイン
■スムーズな製品乗り移りのための小径ノーズローラ
■ステンレス製ドラムモーター

【内容例】
魚/生肉/鶏肉

シールドガス包装（MAP）された食品の品質保持期間
をチェックする、コンパクトなコードレスの酸素分析計
です。持ち運びができ、迅速かつ精確なサンプルテスト
が可能です。包装機械、倉庫、ラボ等でお使いいただけ
ます。
OXYBABY®は、設置型測定機器に代わる、お手ごろ
価格の測定器です。
移動しながらのパッケージ検査により、商品の一定鮮
度管理（HACCP)を行うことができます。
OXYBABY® Vは包装品質管理に最適な分析計です。
ごく小さなパッケージでもわずかなサンプル量で測定
できます。

食品包装(特にMAP 包装)、溶接などの分野において
のガス分析器。製品の経済性と品質の向上のためのイ
ンラインでの持続的な検査、抜き出し検査の両方に適
しています。酸素、炭酸ガス、ヘリウムと単体ガスの
分析はもちろん酸素･炭酸などの混合ガスも同時に分
析できます。

密封度テスト装置　リークマスターPRO

リークマスターPROは、CO2ベースでパッケージの密封度をテストする装置です。
パッケージを破損せずに微小なリークでも検知するので、高価なヘリウムガスのトレースガスは必要ありません。

非常に短い検査時間のため、迅速な商品置き換えが可能です。
柔軟パッケージ、固定パッケージの両方に対応し、設置・起動・操作が非常に簡単なので、専門スタッフを置く必要がありません。防水加工のステンレス製で、お手入れも簡単です。大きさも様々なので、ぴったりな物をお選び頂けます。


イーサネットを通じ、測定結果をデータ転送する事も出来ます。

お客様の品質管理レポートに最適なデータをご提供致します。

ボリューム計量とバキュームシステムを併用することにより、一般的な充填方式ではダメージを受けやすい製品に最適です。

アプリケーション：加熱調理済みのライス・パスタ・パスタサラダ・焼きそば・野菜・シーフードミックス

水槽方リーク検査機　リークマスターEASY

リークマスターEASYは、炭酸ガスなどの検知ガスなしにリーク検査のできる製品です。
食品パックを水中にいれて検査をします。

電源は不要で、リーク箇所が分かるというアドバンテージを持ちます。
様々な大きさの機械がございますので、お客様にぴったりな機種をお選び頂けます。

粉塵・飛沫水環境に対応可能なサーモチラー
電装BOX内に基板・電気部品を収納。粉塵・飛沫水から保護

［テクニカルデータ］
・設定温度範囲：5～40℃
・温度安定性：±0.1℃
・粉塵・飛沫水環境に対応
・電装部保護等級：IP54
・金属パネル
　外装部は全面金属パネル
　ステンレスパネルの選択が可能（オプション）
・大容量タンク（12L）の選択が可能（オプション）
・周囲温度：5～45℃

高いピーク圧力で衝撃力増大空気消費量、作業時間を大幅削減
用途：従来のブローでは取りにくいゴミ等が短時間で除去できます。

［テクニカルデータ］
使用流体 空気
最高使用圧力 0.7MPa
保証耐圧力 1.05MPa
使用流体温度および周囲温度範囲 ＋5～＋60℃
操作力 10Ｎ

装置ウォッシュダウンを想定した、IP69Kの保護構造を備えたバルブ
マニホールドや単体での使用可能
CE、RoHS対応

［テクニカルデータ］
・液溜りを低減し、洗浄が容易
・大流量：1,600L/min（ANR）
・保護構造：IP69K
・NSF-H1グリース使用
・外表部品：FDA準拠材料採用
　(金属部品は耐食性のあるSUS316を採用)
・配線方式：リード線/フィールドバスタイプ(IO-Link)

深絞り包装機はトップ材とボトム材の2種類フラットフィルムを使用します。
１）ボトム材を金型に合わせて成形し容器状にします。
２）成形部分に内容物を入れます。
３）トップ材でフタをします。
４）真空、熱圧着を行います。
この一連の動作を深絞り包装機で行います。