未来の食品業界をこれひとつで解決

本プラントは、デポジッター・竪型クーラー・ディモルダー(自動型抜き機)等を中心とした、
本格的な全自動チョコレート整型プラントです。
一般的な板チョコの整型はもちろん、クリーム(ジャム)・ナッツ類をセンターにした
シェル・チョコレートの完全自動化、無人化プラントです。
プラントの制御は1カ所のコントロール・ボックスにて集中制御されます。
センター(クリーム・ナッツ類)を変えることによって、時代にマッチした商品、
バラエティーに富んだ多品種の生産等、消費者のニーズにお応えするより良い商品の生産をお約束します。

■素晴らしいソフトな味　最小のスペースで連続量産を

＜プラントの主な機種＞

・チョコレート・デポジッター
モールドにチョコを充填するための機械です。充填量を調節することで様々な種類のモールドに対応可能です。

・シェーキング・コンベア
モールドに充填されたチョコレートの脱泡(エアー抜き)をすると同時に、モールドのデザインの端々までチョコレートを延ばし、より美しい製品を作るための工程です。

・シェル・フォーミング・マシン
シェル・チョコレートに絶対不可欠なシェル(カラ)を作ります。より薄く、均一な厚さのシェルが要求されます。

・モールド・リヒート・コンベア
冷却されたモールドを、再度チョコレートを充填する前に温風装置付きのコンベアーで温めます。チョコレートのブルーム等の防止に不可欠な工程です。

・センター・デポジッター
クリーム・ジャムなど糖分の多い粘体専用デポジッターで、チョコレートデポジッター同様、充填量は正確です。

・竪型クーラー(バーチカル・クーラー)
工場のスペースを有効に活用するための竪型クーラーです。小さなスペースで最大の冷却能力を発揮します。モールド収納枚数は、200枚の小型から600枚の大型まであります。

・ディモルダー(自動型抜き装置)
冷却固化されたチョコレートをモールドより自動的に型抜きします。ツイスト装置とエアー式のハンマー装置の2段構えで、しかもハンマーの強弱は可変式なので、厚物・薄物でも抜き残りの心配はありません。

モールド（チョコレートの型）やコンベアーに常に正確な量のチョコレートを供給する機械です。
用途に合わせてさまざまな種類のデポジッターがあります。

■ワンショット・チョコレート・デポジッターは、いろいろなチョコレート製品の生産ができます。

＜製品の特長＞

・チョコレートとクリーム等のセンターが同時に充填され、シェル・チョコレート製品が生産できます。
・センターを変える事により数種類のシェル・チョコレートが作れます。
・2種類以上のチョコレートを充填して、マーブル模様のチョコレート製品が生産できます。また、模様は色を変える事により複数色になり、外側の模様が一定でなく内部までも模様ができ、見た目に美しいマーブル・チョコレートが作れます。
・多目的なソリッド・チョコレート(板チョコ等)の製品も生産できます。

●ND-275/425 ナイス・ショット・チョコレート・デポジッター
チョコレートとクリームその他のセンターが同時に充填されシェル・チョコレート製品が生産できます。
分解、組立が簡単で、洗浄も可能です。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／奥行
ND-275　900㎜／1755㎜／1355㎜
ND-425　1280㎜／1920㎜／1665㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

モールド（チョコレートの型）やコンベアーに常に正確な量のチョコレートを供給する機械です。
用途に合わせてさまざまな種類のデポジッターがあります。

■ワンショット・チョコレート・デポジッターは、いろいろなチョコレート製品の生産ができます。

＜製品の特長＞

・チョコレートとクリーム等のセンターが同時に充填され、シェル・チョコレート製品が生産できます。
・センターを変える事により数種類のシェル・チョコレートが作れます。
・2種類以上のチョコレートを充填して、マーブル模様のチョコレート製品が生産できます。また、模様は色を変える事により複数色になり、外側の模様が一定でなく内部までも模様ができ、見た目に美しいマーブル・チョコレートが作れます。
・多目的なソリッド・チョコレート(板チョコ等)の製品も生産できます。

●DC-275/425 チョコレート・デポジッター
大物から小物まで容易に充填量を調整できます。インバーター制御により、
充填回数も設定できます。標準的な大きさのモールドに対応するデポジッターです。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／奥行
DC-275　745㎜／1850㎜／1090㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

モールド（チョコレートの型）やコンベアーに常に正確な量のチョコレートを供給する機械です。
用途に合わせてさまざまな種類のデポジッターがあります。

■ワンショット・チョコレート・デポジッターは、いろいろなチョコレート製品の生産ができます。

＜製品の特長＞

・チョコレートとクリーム等のセンターが同時に充填され、シェル・チョコレート製品が生産できます。
・センターを変える事により数種類のシェル・チョコレートが作れます。
・2種類以上のチョコレートを充填して、マーブル模様のチョコレート製品が生産できます。また、模様は色を変える事により複数色になり、外側の模様が一定でなく内部までも模様ができ、見た目に美しいマーブル・チョコレートが作れます。
・多目的なソリッド・チョコレート(板チョコ等)の製品も生産できます。

●PDC-275 ポンプ式デポジッター
ソリッド・チョコレートの多品種・少量生産に適した充填機です。コンベヤ、モールドスタッカーなどを備えており、大型機同様の高効率な生産が可能です。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／奥行
PDC-275　2270㎜／1548㎜／730㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

モールド（チョコレートの型）やコンベアーに常に正確な量のチョコレートを供給する機械です。
用途に合わせてさまざまな種類のデポジッターがあります。

■ワンショット・チョコレート・デポジッターは、いろいろなチョコレート製品の生産ができます。

＜製品の特長＞

・チョコレートとクリーム等のセンターが同時に充填され、シェル・チョコレート製品が生産できます。
・センターを変える事により数種類のシェル・チョコレートが作れます。
・2種類以上のチョコレートを充填して、マーブル模様のチョコレート製品が生産できます。
また、模様は色を変える事により複数色になり、外側の模様が一定でなく内部までも模様ができ、見た目に美しいマーブル・チョコレートが作れます。
・多目的なソリッド・チョコレート(板チョコ等)の製品も生産できます。

●CCD/600/800/1000 チップ・チョコレート・デポジッター
ベルト上に正確な量のチョコレートを充填します。デポジッター・ホッパーは機械本体より引き出すことができ、チョコレートの色替えが簡単にできます。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／長さ／ベルト有効幅
CCD-1000　1640㎜／1786㎜／1280㎜／1000㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発しました。
それぞれの用途により選出できます。
オサ機械のテンパリング・マシンは、すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。

＜製品の特長＞

・多段式テンパリング　(多重冷却ゾーン)
・冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新しい冷却水循環装置。
・テンパリング最終段階でのリヒートゾーンは、最も難しいチョコレート結晶の生長を可能にし、長時間保持のための独特なリヒートゾーン。
・新開発の撹拌装置及びスクレーピング装置による完全な混合を行います。
・これらにより、以下のメリットが得られます。
（1）最高の光沢　(濃い深い光沢)。
（2）チョコレート結晶の平均的配分。
（3）チョコレート粒子が細かく均一。
（4）優れた収縮。
（5）長い貯蔵寿命・ブルームがおきにくい。
（6）高い耐熱抵抗力。

●OAT-300E/600E/1000E/1500E/2000E チョコレート・テンパリング・マシン
新型のテンパリング・マシンです。水温の制御を行うことで、より高品質なテンパリング・チョコレートの供給が可能となりました。その他にも、生産可能状態までの時間短縮、電力コストの削減などを実現しました。

＜製品の仕様＞

型式 最大幅 高さ 奥行 能力
OAT-300E　1054㎜／1590㎜／1104㎜／300㎏/h
OAT-600E　1054㎜／1834㎜／1104㎜／600㎏/h
OAT-1000E　1054㎜／2054㎜／1104㎜／1000㎏/h
OAT-1500E　1054㎜／2473㎜／1184㎜／1500㎏/h
OAT-2000E　1054㎜／2877㎜／1404㎜／2000㎏/h
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発しました。
それぞれの用途により選出できます。
オサ機械のテンパリング・マシンは、すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。

＜製品の特長＞

・多段式テンパリング　(多重冷却ゾーン)
・冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新しい冷却水循環装置。
・テンパリング最終段階でのリヒートゾーンは、最も難しいチョコレート結晶の生長を可能にし、長時間保持のための独特なリヒートゾーン。
・新開発の撹拌装置及びスクレーピング装置による完全な混合を行います。
・これらにより、以下のメリットが得られます。
（1）最高の光沢　(濃い深い光沢)。
（2）チョコレート結晶の平均的配分。
（3）チョコレート粒子が細かく均一。
（4）優れた収縮。
（5）長い貯蔵寿命・ブルームがおきにくい。
（6）高い耐熱抵抗力。
小型チョコレート・テンパリング・マシンの特長

AST型テンパリング・マシン

・冷却部が冷水式です。
・自動化された装置は、チョコレートの表面の光沢および良好な品質保持のため、チョコレートの温度制御をデジタル温度調節計・電磁バルブにて制御されます。
・ホッパーが付いているため、使いやすくなっています。
・ユニットクーラー(小型チラー装置)を内蔵しています。
・小型・キャスター付きでどこででも作業ができます。

●AST-100/250 小型チョコレート・テンパリング・マシン
チラー装置を内蔵した水冷冷却式の小型テンパリング・マシンです。
高性能・大型テンパリング・マシンをそのまま小型化しました。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／奥行／能力
AST-100　1050㎜／1625㎜／830㎜／100㎏/h
AST-250　1350㎜／1420㎜／1120㎜／250㎏/h
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発しました。
それぞれの用途により選出できます。
オサ機械のテンパリング・マシンは、すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。

＜製品の特長＞

・多段式テンパリング　(多重冷却ゾーン)
・冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新しい冷却水循環装置。
・テンパリング最終段階でのリヒートゾーンは、最も難しいチョコレート結晶の生長を可能にし、長時間保持のための独特なリヒートゾーン。
・新開発の撹拌装置及びスクレーピング装置による完全な混合を行います。
・これらにより、以下のメリットが得られます。
（1）最高の光沢　(濃い深い光沢)。
（2）チョコレート結晶の平均的配分。
（3）チョコレート粒子が細かく均一。
（4）優れた収縮。
（5）長い貯蔵寿命・ブルームがおきにくい。
（6）高い耐熱抵抗力。
小型チョコレート・テンパリング・マシンの特長

OST型テンパリング・マシン

・操作が簡単です。
・小型・冷凍機を内蔵しています。
・非常に短い時間でテンパリングができます。
・小型・キャスター付きで、どこでも作業ができます。
・正確な温度制御・デジタル電子コントロールにより光沢、つやおよび良好な品質をつくります。

OST-100 小型チョコレート・テンパリング・マシン
小型冷凍機を内蔵した直房冷却式の小型テンパリング・マシンです。
小型のコーティング・マシン、モールディング・マシン、デポジッターに最適です。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／奥行／能力
OST-100　910㎜／793㎜／620㎜／100㎏/h
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

パフライス、コーンフレーク、ドライフルーツ、ナッツ類、ビスケット等をチョコレートと混合し、ライト感覚のクランチチョコレートを作ります。

＜製品の特長＞

・バー・フォーミング・マシンはさまざまな物とチョコレート等を混合してバー状の物を自在に作れます。例として、
　-パフ
　-ライス
　-コーンフレーク
　-ドライフルーツ
　-ナッツ類　(切断したアーモンド・ピーナッツ・マカダミアナッツ・へーゼルナッツ等)
　-ビスケット　(くだいたビスケット)等
・バー・フォーミング・マシンの他、オプションとして自動混合装置、チョコレート・コーティングマシン等も製作しております。
・オプション装置をお使いいただくと、原料の混合をはじめ、成形、カット、コーティングまでが自動化出来ます。
・お土産品、子供向け菓子から高級ギフト製品まで幅広い商品が作れます。

●NR-600/800 バー・フォーミング・マシン
原料混合、成形、カット、コーティングまでの自動化ができます。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／長さ
NR-600　1700㎜／1570㎜／13750㎜
NR-800　1900㎜／1570㎜／13750㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

パフライス、コーンフレーク、ドライフルーツ、ナッツ類、ビスケット等をチョコレートと混合し、ライト感覚のクランチチョコレートを作ります。

＜製品の特長＞

・バー・フォーミング・マシンはさまざまな物とチョコレート等を混合してバー状の物を自在に作れます。例として、
　-パフ
　-ライス
　-コーンフレーク
　-ドライフルーツ
　-ナッツ類　(切断したアーモンド・ピーナッツ・マカダミアナッツ・へーゼルナッツ等)
　-ビスケット　(くだいたビスケット)等
・バー・フォーミング・マシンの他、オプションとして自動混合装置、チョコレート・コーティングマシン等も製作しております。
・オプション装置をお使いいただくと、原料の混合をはじめ、成形、カット、コーティングまでが自動化出来ます。
・お土産品、子供向け菓子から高級ギフト製品まで幅広い商品が作れます。

■近年、チョコレート製品で多くなってきているライト感覚のクランチ・チョコレート
■丸かじりのおいしさで人気の高いバー・チョコレート商品

●NR-250 小型バー・フォーミング・マシン
原料混合、成形、カットまでをコンパクトにまとめた小型機です。パフライス、コーンフレーク、ドライフルーツ、ナッツ類、ビスケット類をチョコレートと混合し、バー・チョコレートを自在に作れます。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／長さ
NR-250　610㎜／1430㎜／4860㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

■1932年以来、「オサ機械」はチョコレート製造機械一筋に歩んで来ました。

チョコレート製造機械の専門メーカー「オサ機械」が長年の経験と独創性豊かな技術で、クランチ・チョコレート製造機械を昭和63年（1988年）より、開発・販売して来ました。

＜製品の特長＞

・クランキー・チョコ・フォーミング・マシンはさまざまな物をチョコレートと混合し、モールドにすり込み、ライト感覚のクランチ・チョコレートを作ります。例として、
　-パフ
　-ライス
　-コーンフレーク
　-ドライフルーツ
　-ナッツ類　(切断したアーモンド・ピーナッツ・マカダミアナッツ・へーゼルナッツ等)
　-ビスケット　(くだいたビスケット)　等
・クランキー・チョコレート・フォーミング・マシンは、半自動方式・自動方式またはモールディング・プラント内に組み入れ完全自動化した方式等、いろいろな方式に対応できます。
・お土産品、子供向け菓子から高級ギフト製品まで幅広い商品が作れます。

●CCF-275 クランキー・チョコレート・フォーミング・マシン・プラント
半自動式、自動式、プラントに組み込んで完全自動化など様々対応ができます。

＜製品の仕様＞

型式　モールド標準寸法
CCF-275　275㎜×205㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

■1932年以来、「オサ機械」はチョコレート製造機械一筋に歩んで来ました。

チョコレート製造機械の専門メーカー「オサ機械」が長年の経験と独創性豊かな技術で、クランチ・チョコレート製造機械を昭和63年（1988年）より、開発・販売して来ました。

＜製品の特長＞

・クランキー・チョコ・フォーミング・マシンはさまざまな物をチョコレートと混合し、モールドにすり込み、ライト感覚のクランチ・チョコレートを作ります。例として、
　-パフ
　-ライス
　-コーンフレーク
　-ドライフルーツ
　-ナッツ類　(切断したアーモンド・ピーナッツ・マカダミアナッツ・へーゼルナッツ等)
　-ビスケット　(くだいたビスケット)等
・クランキー・チョコレート・フォーミング・マシンは、半自動方式・自動方式またはモールディング・プラント内に組み入れ完全自動化した方式等、いろいろな方式に対応できます。
・お土産品、子供向け菓子から高級ギフト製品まで幅広い商品が作れます。

●CCF-275 クランキー・チョコレート・フォーミング・マシン
パフライス、コーンフレーク、ドライフルーツ、ナッツ類、ビスケット等をチョコレートと混合し、モールドに押し込んでライト感覚のクランチチョコレートを作ります。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／長さ
CCF-275　569㎜／1210㎜／2200㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

長年にわたるチョコレート・コーティング・マシン製作の経験に基づき簡単にチョコレートの色替え等ができる機種を開発いたしました。
コーティング・マシンの主要部分はステンレス製で、チョコレートタンク・ネットコンベヤー・カバーその他主要部分が簡単に解体でき掃除がたやすくできます。

＜製品の特長＞

・高品質・高能率
・掃除が簡単
・チョコの色替えが簡単
・ステンレス製
・ネット有効幅300mm/400mm/600mm

●OE・NE-300/400/600 チョコレート・コーティング・マシン
テンパリング、ノーテンパリングどちらのチョコレートにも適応したコーティング・マシンが製作できます。主要部分を取り外すことができ、掃除が簡単です。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／長さ／コンベヤ有効幅
NE-300　990㎜／1335㎜／1100㎜／300㎜
NE-400　1090㎜／1335㎜／1100㎜／400㎜
NE-600　1290㎜／1335㎜／1100㎜／600㎜

長年にわたるチョコレート・コーティング・マシン製作の経験に基づき簡単にチョコレートの色替え等ができる機種を開発いたしました。
コーティング・マシンの主要部分はステンレス製で、チョコレートタンク・ネットコンベヤー・カバーその他主要部分が簡単に解体でき掃除がたやすくできます。

＜製品の特長＞

・高品質・高能率
・掃除が簡単
・チョコの色替えが簡単
・ステンレス製
・ネット有効幅300mm/400mm/600mm

●NED-300/400/600 チョコレート・コーティング・マシン
チョコレートタンクが引抜き式で色替えが簡単に出来ます。チョコレートタンクがユニットごと引抜けることにより、掃除がさらに簡単になります。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／長さ／コンベヤ有効幅
NED-300　1120㎜／1410㎜／1175㎜／300㎜
NED-400　1220㎜／1410㎜／1175㎜／400㎜
NED-600　1420㎜／1410㎜／1175㎜／600㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

長年にわたるチョコレート・コーティング・マシン製作の経験に基づき簡単にチョコレートの色替え等ができる機種を開発いたしました。
コーティング・マシンの主要部分はステンレス製で、チョコレートタンク・ネットコンベヤー・カバーその他主要部分が簡単に解体でき掃除がたやすくできます。

＜製品の特長＞

本機は、エンローバーを基本にエクレア、シュークリームおよび菓子パン、ドーナツなどの表面に（上部のみに）チョコレートを掛けることを目的とした新型機です。チョコレートの掛かり具合にムラがなく均一化しており、また連続運転で生産性のスピード化が行なわれます。

・小型なのでスペースはとらず、可搬式でどこへでも簡単に移動できます。
・製品が(高速かつスムーズに移動できるように高速回転のロールを数本配置し、各ロールにスクレーパーを取り付けしてあります。
・ロールとロールの間にチョコレートをカーテン状に流すので、チョコレートが付着しません。
・製品のカスがチョコレート内に混入した場合のためのカス取り網を付けてあります。
・原料チョコレートの流量調節が、自由・簡単にできます。
・チョコレート循環ポンプモーターにより、タンク内のチョコレート生地の温度調整が可能です。

●TCC-300S/400S チョコレート・ハーフ・コーティング・マシン
回転ロール、コンベヤにスクレーパーが付いています。チョコレートの流量調節が自由かつ簡単にできます。小型・可搬式なので小回りが利き、小スペースで生産が可能です。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／長さ／コンベヤ有効幅
TCC-300S8　42㎜／1250㎜／1300㎜／300㎜
TCC-400S　960㎜／1250㎜／01500㎜ 400㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

本機は、エンローバーを基本にエクレア、シュークリームおよび菓子パン、ドーナツなどの表面に（上部のみに）チョコレートを掛けることを目的とした新型機です。チョコレートの掛かり具合にムラがなく均一化しており、また連続運転で生産性のスピード化が行なわれます。

＜製品の特長＞

・小型なのでスペースはとらず、可搬式でどこへでも簡単に移動できます。
・製品が(高速かつスムーズに移動できるように高速回転のロールを数本配置し、各ロールにスクレーパーを取り付けしてあります。
・ロールとロールの間にチョコレートをカーテン状に流すので、チョコレートが付着しません。
・製品のカスがチョコレート内に混入した場合のためのカス取り網を付けてあります。
・原料チョコレートの流量調節が、自由・簡単にできます。
・チョコレート循環ポンプモーターにより、タンク内のチョコレート生地の温度調整が可能です。

●TCC-600/800/1000/1200 チョコレート・ハーフ・コーティング・マシン
エクレア、シュークリーム、菓子パン、ドーナツ等の表面(上部のみ)にチョコレートをかけられます。チョコレート循環ポンプにより、タンク内のチョコレート温度調節が安定します。また、色替えや掃除が容易にできる引抜き式など特殊型にも対応しています。

＜製品の仕様＞

型式　最大幅／高さ／長さ／コンベヤ有効幅
TCC-600　1200㎜／1600㎜／1910㎜／600㎜
TCC-800　1200㎜／1600㎜／2110㎜／800㎜
TCC-1000　1200㎜／1600㎜／2310㎜／1000㎜
TCC-1200　1200㎜／1600㎜／2510㎜／1200㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

モールディング・プラント用の竪型クーラーです。工場のスペースを有効に活用でき、省スペースで最大の冷却能力を発揮します。モールド収納枚数は、100枚から600枚まであります。

■弊社が長年の経験、実績から、使い良さと性能を考え抜いたチョコレート溶解機

＜製品の特長＞

・溶解釜は、内外装共ステンレス製のジャケット式で均一な加熱を保ちます。
・温水温度を敏感に感知し制御するデジタル表示の温度計と、ヒーターを内蔵しています。
・撹拌翼の駆動は、モーター、減速機直結型を採用し、撹拌翼が過負荷のとき運転を停止し機械の故障を未然に防止する安全機構を備えています。
・内外装ともステンレスを使用しているので、洗浄等もしやすく衛生面を考慮しています。
・キャスターを取付けているので、移動が簡単に行えます。

●チョコレート・メルティング・ケトル
内外装共にステンレス製のジャケット式で均一な加熱を保ちます。キャスター付きで、移動が簡単にできます。

＜製品の仕様＞

型式　容量／最大幅／高さ／モーター
MS-50　50㎏／670㎜／1056㎜／0.4kw
MS-100　100㎏／850㎜／1083㎜／0.75kw
MS-200　200㎏／950㎜／1231㎜／1.5kw
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

■ストレージ・タンクは当社独自のジャケット付きタンク
■非常に強固で安定性があり、機能的に優れています

チョコレートがコンチング工程を終え、エンローバー又はデポジッタ等の機械へ供給することが可能な状態では、チョコレートは高温になっています。従ってあまりにも急激に冷却されると、チョコレートの品質に悪影響を及ぼし、チョコレートのβ結晶を完全に作る時間的余裕がありません。従って、チョコレートは組成が粗くなり、収縮しなくなります。
もっとも重要な事は、チョコレートがストレージ・タンク内にある間に、徐々に約40～45℃の温度に冷却されなければならない事です。この目的を達成する為に、ストレージ・タンクはジャケット付きでチョコレート温度を制御しています。

＜製品の特長＞

・温水ジャケット式です。
・チョコレート温度計、温水温度計が取り付けられています。
・スクレーパー付き撹拌器を備えているので、チョコレートを充分に撹拌できます。
・出口パイプは76mmφでポンプに直接配管できます。
・オプションが別途取付け可能です。
　　-温水用ヒーター
　　-温水ポンプ
　　-出口シャッタ
　　-出口２方又は３方コック
・タンク上部にPC-1 ペースト・クリーナーを取付ける事ができます。

●ST-500/1000/1500/2000/3000 ストレージ・タンク
温水ジャケット式でチョコレート温度を正確に制御します。スクレーパー付き撹拌器で十分な撹拌能力を備えています。

＜製品の仕様＞

型式　容量／最大幅／高さ／モーター
ST-500　500㎏／962㎜／2111㎜／1.5kw
ST-1000　1000㎏／1212㎜／2370㎜／2.2kw
ST-3000　3000㎏／1618㎜／3246㎜／5.5kw
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

■チョコレート等の粘度の高い液体中の異物を除去する
高速分離機械

＜製品の特長＞

・高粘性液体中の異物(不純物)は、スクリーンの高速回転による遠心力の作用により分離・除去されます。
・分離能力が優れているため、連続行程の輸送管の中間に設置することにより、微細な異物(金属片、砂、繊維等)を分離し製品の純度を高めます。
・温度変化によりチョコレート等の液体のため、本機中に低温の電気ヒーターが組み込まれており、間接的に保温しています。
・液体の接触部分はすべてステンレススチール、またはアルミニュームを使用し、食品の衛生上安心してご使用いただけます。

●PC-1/3 ペースト・クリーナー
スクリーンの高速回転による遠心力作用により異物を除去します。低温の電気ヒーターが組み込まれており、間接的に保温しています。

＜製品の仕様＞

・PC-1
最大幅　492㎜
高さ　418㎜
モーター　0.75kW
処理能力　1000-3000ℓ/hr
スクリーン回転数　1500rpm
電気ヒーター　200W
スクリーン孔径　1.2㎜Φ

・PC-3
最大幅　646㎜
高さ　529㎜
モーター　2.2kW
処理能力　2000-6000ℓ/hr
スクリーン回転数　1500rpm
電気ヒーター　350W
スクリーン孔径　1.2㎜Φ
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。