丸井工業株式会社

多連式スクリュープレス/搾汁機　MTS-SP12

食品から環境まで幅広く対応

◆特　長◆
①世界初の液中濾過方式の採用により、フィルターの乾操による目詰りを防止、又、果汁の酸化防止もできます。
②完全密封なので衛生的、酸化防止も可能です。
③騒音のない静かな運転です。
④洗浄は自動なので手間がかかりません。
⑤フィルターの穴径はφ0．1mm（ステンレス）とスクリュープレスとしては最も細かく、濾液中の不溶解固形分が非常に少ないため、豆乳・青汁・お茶・果汁・リンゴ・人参・野菜等の搾汁に最適で、搾汁率が大幅にアップします。
⑥高い脱水率により、オカラ・茶葉・果実皮・野菜屑等のケーキ重量が大幅に減少します。
⑦処理能力は連数に比例する為、単式のテストで所要の連数が確実に算出されます。

◆1連当たりの処理能力◆
①用途：豆乳　原料大豆 1俵/h
②用途：果実一般　脱水ケーキ重量 60～100kg/h

アトム・ブルドック　MTS73-250P型

スクリュープレス　アトムシリーズの最小版
コンパクト豆乳絞り機(搾り機)

◆特　長◆
循環洗浄なのでスクリーン（φ0.1mm）の洗浄も簡単
液中濾過なので豆乳にやさしい
高濃度の豆乳も抽出可能
オカラ水分率68～73％
ミジン取り不要

◆仕　様◆
型　式 MTS73-250P型
処理能力 0.8俵/時間
電　力 0.6kw
寸　法 W510×D750×H1060mm

◆スライド調整機能◆
スクリューとの間隙調整機能付

多連式スクリュー脱水機　MTS210型

食品から環境まで幅広く対応
多連式
処理能力は連数に比例する為、単式のテストで所要の連数が確実に算出できます。
つれまわり、しぼりすぎ、等のスクリュープレスの欠陥が一挙に解決されました。
高効率脱水
従来のスクリュープレスでは不可能とされていた高い脱水率が得られる様になりました。
設置面積
同一処理能力を持つ従来のスクリュープレスに比べて据付面積は半分以下ですみます。
概　要
小口径のスクリューを同一投入口のもとに処理量に応じて多数集合連結することに着目、
これの製品化に成功してここに多連式スクリュー脱水機の誕生をみた。

アトム・スクリュー脱水機　縦型仕様　MTS-SPT型　

ミジン取り不要
液中濾過方式（特許）
縦型仕様をアトムシリーズにラインナップ

◆特　長◆
ミジン取り装置がいりません。
大幅な歩留りアップとなります。
オカラの重量は半減します。
洗浄は自動ですので手間がかかりません。
騒音のない静かな運転です。
完全密閉なので衛生的です。

◆お客様のメリット◆
ミジン取り装置がいらないので設置スペースが小さくて済みます。
豆乳の量が10～20%アップします。
豆乳の度数が1～2゜アップします。

高濃度・高歩留まりの本格派
スクリュー先端が真下になる為芯ぶれが未然に防止できます。
上から下へ、自然な流れで絞るため分離がスムーズで豆乳に優しい。
メンテナンス時はスイングし水平型アトムに可変

アトム・スクリュー脱水機　MTS-SPT型　おからクリーン搬送仕様

ジャケット内部を丸ごと洗浄・大型窓から確認可能な新型モデル

◆ポイント◆
密閉ジャケットに覆われているので異物混入無。
密閉ジャケットに覆われているので吹きこぼれ無。
密閉ジャケットに覆われているので手洗い無。
フィーダーが必要無いので危険が無。
機械部品が無いのでランニングコスト無。
フィーダーの羽根等による圧力損失無。

ステンレスシリンダーを採用し、ジャケット内部を丸ごと洗浄

大型窓付で絞り状況、洗浄の確認可能

アトム・スクリュー脱水機　縦型仕様　MTS-SPT型　自動洗浄バージョン

縦型仕様に機械の洗浄性を追求したスペシャルモデル
ＨＡＣＣＰ思考の工場におすすめ
オカラ出口を自動で開閉し、機内固形分を排出します。
多連式でも単式（1連）ごとに洗浄し、完全な洗浄が行えます。
オペレーターによる機械洗浄の優劣が無くなり、常に最高の状態をキープ。

スクリュー式搾汁機 MTSシリーズ

◆特　長
スクリュー式なので連続運転が可能です。
接液部はSUS304製で衛生的です。
分解が容易で洗浄が簡単に行えます。
又、ポンプと接続すればCIP洗浄も可能です。
効率の良い圧縮を実現。
スクリュープレス随一の高歩留まりで収率がUP
特殊フィルター100ミクロンの採用により、ろ液に固形分残量が少なく処理出来ます。
（フィルター穴径は多品種揃えております）

◆実　績
全国で約5000台が稼動。
小型ショップから、大手食品企業まで毎日稼動。
日本47都道府県を含め、アメリカ・中国・韓国・台湾・インドネシア　etc

◆用　途
豆乳・青汁（ケール・アシタバ）・ニンジン・ホウレン草・他青野菜
ニンニク・りんご・パイナップル・もも・みかん・ゆず皮・ビール粕・茶粕　etc
随時テスト機を用意しておりますので、搾汁テストを受け付けています。
お気軽に御相談下さい。

ＫＯＤＡＷＡＲＩ（コダワリ）ＭＢＫ型

丸井攪拌式バッチ開放釜（特許）　本当に美味しいこだわり豆腐づくりをお手伝い

特　長
消泡剤無添加を実現、しかも使いやすい開放釜。
アトムとの組み合わせにより超高濃度に完全対応、
16Brix以上も抽出可能。
均一な攪拌により超高濃度でも
炊きムラがありません。
炊き時間・追い炊き時間をムラ炊きゼロで
自由にコントロール。
あなたの思い通りの豆乳に炊き上げます。
従来のバッチ式無消泡釜と比べて
よけいな凹凸がなく、カートリッジ式なので
全ての部品がはずし洗いOK！
他（よそ）のお店にない独自の豆腐づくりのために
消泡剤無添加でも超高濃度でも歩留まり良く
サラサラの豆乳を提供できます。
消泡剤（有・無）ワンタッチ切り替え機能付き。

パイプライン式連続煮釜ＭＲＫ型

連続脱泡方式・ABVシステム＜特許＞

ABV（AUTO AIR BREED VALVE）システム搭載＜特許＞
煮沸時に発生する泡やエアーを検知し、自動的に排出するシステム。
呉が走る現象を抑制し、煮えムラの無い豆乳を抽出
煮沸管にジャマ板などの設置が不要となり、抜群の洗浄性を実現
釜内部の圧力上昇を抑え、低圧の蒸気による煮沸が可能
釜出口でのフラッシュを軽減し、煮呉タンクでの飛び散りが減少

インラインスチームインジェクション＜丸井オリジナル＞
素早く、ムラの無い煮沸を実現
高濃度豆乳抽出にも対応
消泡剤無添加（オプション）にも対応
呉の流れをスムーズにし、静粛な運転を実現
煮沸管内部に乱流を発生させ、抜群の洗浄性を実現

オールインワンプラント　MTS90-AP1型

グラインダー・煮釜・縦型アトムがセットになったオールインワンプラント【特許取得】

特　長
豆乳濃度はタッチパネルで設定
引き水は電磁流量計の積算で確実
蒸気排出量をプログラムにより自由にコントロール
ダイヤチップステンレスグラインダー（特許）搭載オプションにより消泡剤無添加が可能

　◆簡単生産◆
　　①タッチパネルで豆乳濃度を設定する
　　②大豆を入れる
　　③スタートを押すだけ

　◆簡単洗浄◆
　　①タッチパネルで洗浄にする
　　②スタートを押すだけ

スパイラルミキサー

遅効性ニガリ対応型凝固装置
独自のスパイラルジェネレータで完全分散を実現

ＴＹＰＥ－Ｒ
<連続式ニガリ凝固装置>
パネル表示で簡単操作
各チャンネルにアイテムデータを入力できます。
攪拌装置の低価格・低回転を実現
（TYPE B共通）
均一分散を徹底追求し、低回転での分散を実現。
自社生産で、価格をおさえる事が出来ました。
自動洗浄
パネル操作で自動循環洗浄が行えます。
ユーティリティ

電　　源 200V 2.35kw
攪拌モータ 1.5kw
豆乳ポンプ 0.75kw
ニガリポンプ 0.1kw
エ　ア　ー 0.6MPa
　水 3～4㍑/min
能　　力 MAX　2000㍑/h

ＴＹＰＥ－Ｂ
<バッチ式ニガリ凝固装置>
ニガリ添加部に独自の
シリンダーポンプを採用（特許）
ニガリ注入もワンタッチで簡単に行なえます。
循環洗浄
機械を分解する事なく循環洗浄が行なえます。
ユーティリティ

電　　源 200V 1.5kw
攪拌モータ 1.5kw
エ　ア　ー 0.6MPa
　水 3～4㍑/min
能　　力 30ショット/h×18～15㍑