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- 食品加工・製造
- コーティングマシン
カラメルコーティングマシンKRS+CC
- 参考価格
カラメルナッツ、おこし、キャラメルポップコーンなどの固形物混合用に特殊機 【特長】 1.一粒づつきれいにカラメルコーティング ●カラメルアーモンド用に開発した独自の機構により、一粒一粒きれいに解れたカラメルアーモンドに仕上げます。 2.低速から高速まで、撹拌スピードが自在 ●食品に応じて自由な撹拌速度が設定できます。 3.清掃のしやすいステンレス製の撹拌ヘッド ●撹拌ヘッドは、清掃のしやすさと熱による過酷な条件下での耐久性を重視したステンレス製です。 4.どなたでも取扱いやすい安全・衛生設計 ●羽根軸まわりに突起がないため、2013年施行の労働安全衛生規則に対応、羽根軸の取り付け・取り外しが容易な構造です。 【用途】 カラメルナッツ、おこし、キャラメルポップコーンなど 【仕様】 電 源：3相200V 熱 源：ガス 生 産 量：カラメルナッツ15～20kg
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- ろ過、分級、濃縮装置
フィルター装置 W-CELL
- 参考価格
独自のろ過方式で高粘度スラリーも精密にろ過。100ミクロン以下のスリット幅でも連続運転が可能で、工程を省人化してスマートに。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- SDGS対策
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- クレーム対策
- 自動化
- 省スペース
- 生産効率改善
- 異物対策
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- 食品加工・製造
- 熱交換装置
EPJEプレート式熱交換機
- 参考価格
フレームはステンレス製で堅牢になっています。 据付面積が小さくてすみます。 全高が低いので保守、点検が容易にできます。 組合せにより過熱、冷却、熱回収等に利用できます。
解決できる課題
- 経費削減
- 省エネ対策
- 省スペース
- 生産効率改善
- 温湿度管理
- CO2削減
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
ポーションカッター WIX-S180GNS
- 参考価格
高精度スキャニング X線検査装置の推定質量機能により透過画像からカット位置を算出します。原料の裏面から内部空洞までフルスキャンします。 原料計測時の「見えにくい部分」や「影による影響」を回避し、歩留まりの高いカットを実現します。 異物検査 金属をはじめ石・ガラス・硬骨などの異物を高感度に検出します。 ※機種により骨などの異物検出感度は異なります。 高精度カット 専用特殊刃を使用し、鶏肉の皮をはがすことなくカットが可能です。また、多彩なカットモードの搭載と一次カットと二次カットを組み合わせた運用で、歩留まり率が向上できます。 ※一次カットと二次カットの2回カットが必要となります。 省スペース コンパクトなライン構築に貢献します。1台で原料加工と品質管理を担うことができ、現場の作業性を高めます。 サニテーション 刃物やベルトなどは着脱式で分解洗浄が可能です。 すべて水洗いに対応しており、洗浄の手間を軽減します。
解決できる課題
- 経費削減
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 省スペース
- 生産効率改善
- 異物対策
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- 食品加工・製造
- 撹拌装置・ミキサー
シェーキングミキサー『SMi-50AS』
- 参考価格
手立ての動きを再現したミキサー ・空気を細かく取り込むミキシングによりキメの細かい生地に仕上げる事が可能 ・スピード、首振り角度が任意に設定 首振り角度、撹拌時間の登録が可能(50･90㍑） ・登録した動きは細部まで自動で再現し、熟練者の動きを再現 ・均一な撹拌、歩留まりの向上、安定した生地作り
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- 歩留まり改善
- 自動化
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
3Dパック定量スライサー”ゼウス デュアル” NTDPD-340
- 参考価格
バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス！ 定厚・定量・パック定量に対応。 ▼定厚、定量、パック定量が選択可能 厚みを揃えて切る「定厚モード」、 1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、 1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能。 ▼重量精度は±5％ 重量測定や3D非接触測定による形状認識など、リブラシリーズで確立した技術を導入。 重量精度は±5％。（パック定量時は1パック5枚以上時） これによってパック商品づくりに必須だった重量合わせや手直しを行うことなく、 トレイに盛り付けるだけで美しい商品づくりが可能に。 ▼99%を超える歩留まりを実現 肉箱周辺の構造を変更、肉クズの発生を抑え、99％以上の歩留まりを実現。 ▼スライス後の状態、 並びを更に美しく 新開発のはがし機構を丸刃に搭載することによって、スライス肉の伸びを防ぐと共に コンベアへの鱗列が更に美しくなり、盛付け商品の出来栄えも向上。 ▼当社製品「スコーピオン」と簡単に連結可能 当社製品、自動盛付ロボCM-230［スコーピオン］と連結することにより、盛付け作業も自動化。 さらに包装、値付機と連結できるので、これによってスライス肉の定量パック商品づくりは原料投入を行うだけで出荷工程までを自動化する事が出来ます。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 自動化
- 生産効率改善
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- 食品加工・製造
- カッター・ダイサー・シュレッター
食品関連 特殊刃 一覧
- 参考価格
工業用機械刃物の分野は、あらゆる工業を支える重要な役割を担っております。物を製造することに於いて刃物を切り離して考えることはできません。ただ刃物があればそれでよい訳ではなく、その重要性は複雑で高まるばかりです。今日の時代の要請に応えるべき弊社は長年蓄積された技術力と実績のすべてを傾注し、商品の多様化に対応するためお客様のニーズやメリットを最優先し、よきパートナーとして多種多様な刃物をお届けしてまいります。
解決できる課題
- 利益率改善
- 経費削減
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 省エネ対策
- 生産効率改善
- 異物対策
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- 食品加工・製造
- 食肉用スライサー
国産！ハイジェニックデザイン食品用カッター『バキュームカッター』
- 参考価格
ハイジェニックデザイン！国産本格カッターフルモデルチェンジ ヒガシモトキカイの『バキュームカッター』は、温度表示・自動運転 機能・使い手に配慮したレバー操作など、熟練マイスターが認める 純国産の高精度カッターです。 全ての箇所に水がたまらないシンプルかつハイジェニックデザインを採用。 ボールの裏側の洗浄も可能です。 また、高度な加工技術により高い静粛性と信頼性を実現。 ”はがき1枚”の性能を維持します。 【特長】 ■ハイジェニックで高い洗浄性 ■静音性向上 ■随一の日本製ボウルチョッパー型 ■逆転みね打ち機能あり ■安全インターロック ■はがき１枚分のナイフとボールの隙間を実現 ■絹挽きも可能にした設計
解決できる課題
- 人手不足解決
- 品質向上
- コスト削減
- 歩留まり改善
- 菌対策