自動水槽
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
豆腐を連続的に搬送・冷却できるよう設計されており、お客様の製造ラインの規模に合わせて安定した処理が可能です
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
豆腐を水中に沈め、底部の駆動ネットでゆっくりと送る仕組みにより、急激な温度変化や衝撃を抑えて均一に冷却します
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
豆腐を水中で優しく搬送する機能に特化しており、製品の品質を損なわない安定した冷却環境を提供します。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
電気容量：AC200V 0.4kW。型箱の取り扱いにも十分な深さとスペースを確保した設計です。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
構造がシンプルであり、ライン稼働に合わせたスムーズな運用が可能です
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
駆動ネットの表面がフラットなため、豆腐が傷付きにくく、清掃やメンテナンスもしやすい構造になっています。
特徴
「豆腐を優しく、確実に運ぶ冷却ライン。入口側には型箱の取り扱いを考慮した十分なスペースを確保。底部の『フラット駆動ネット』により、製品を傷つけることなくゆっくりと出口へ運び、冷却品質を維持します。」
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
「冷却搬送工程で、豆腐の角が欠けてしまうなどの歩留まり低下にお悩みではありませんか？高井製作所の『自動水槽』は、フラットな駆動ネットを採用しているため、デリケートな豆腐を傷つけずに優しく冷却・搬送できます。品質維持と効率化を両立させたいとお考えなら、ぜひ最適な水槽設計をご提案させてください。」
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製品説明・スペック紹介
型箱の取扱いに充分な深さとスペースを持つ入口側で豆腐を入れます。
水中に沈んだ豆腐は底にある駆動ネットによって出口側にゆっくりと送られます。
駆動ネットの表面はフラットで、豆腐が傷付きにくい構造になっています。
電気容量 AC200V0.4kW
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
- 電話
- 076-248-1355
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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