ミニスリー
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処理能力
（処理量：kg/時・バッチ量）
処理能力：生大豆40kg/時。少量生産に最適な規模感です。
仕上がりの安定性
（熟成・発酵の再現性／ムラ低減）
小規模ながら、手造り豆腐の品質を安定させて製造できる設計となっています。
対応条件
（温度・湿度・時間の制御範囲）
小規模店舗での製造現場に適した環境で運用可能です。
設置条件
（設置寸法／電源／排湿・空調条件）
電気容量：AC200V 1.7kW。省スペースで導入しやすい設計です。
切替・段取り
（条件切替・清掃〜再稼働の目安時間）
多品種製造に対応しやすく、小規模な店舗運用でもスムーズな切替が可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／カビ対策／保守体制）
毎日の清掃やメンテナンスが負担にならないシンプルな構造です。
特徴
「生手造りとうふを少量多品種製造する小規模店舗や、特殊な製品開発に最適です。機能と価格のバランスが非常に良く、こだわり豆腐の製造拠点として最適な機種です。」
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
発酵・醸造
担当者からのおすすめポイント!
「こだわりの豆腐を、多品種かつ少量ずつ製造したいとお考えの店舗様には、高井製作所の『ミニスリー』が最適です。機能と価格のバランスが非常に良く、小規模店舗の製造ラインとして必要な機能をコンパクトに凝縮しました。手造りの味を大切にしながら、効率的な店舗運営を目指すなら、ぜひ導入をご検討ください。」
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製品説明・スペック紹介
生手造りとうふ製品を少量多種製造する小規模店舗や、特殊な製品を製造するには機能・価格ともに最適な機種です。
能力 生大豆40Kg/h
電気容量 AC200V 1.7kW
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
- 電話
- 076-248-1355
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 関東
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