食品加工・製造製菓製パン・米飯 成型装置

手作り天板深口

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処理能力
(成型数:個/分・kg/時)

8取用の寸法は415mm×325mm×40mm
6取用の寸法は530mm×375mm×40mm
製菓用天板として焼成工程に対応

仕上がりの安定性
(形状・重量の再現性/ばらつき低減)

製菓用型製品として使用可能
深口形状により高さのある焼成に対応
焼成時の形状保持に対応
製品形状に合わせた焼成に対応

対応条件
(成型サイズ・重量/原料状態の対応範囲)

手作り天板深口に対応
8取用に対応
6取用に対応
高さ40mmに対応
寸法指定に対応

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

製菓用焼成工程で使用
8取用と6取用の天板サイズに対応
オーブンや焼成設備での使用を想定
製菓用型製品として使用

切替・段取り
(金型交換・条件変更の手間/目安時間)

8取用と6取用を選択可能
製品に合わせて天板を選択可能
寸法指定に対応
他の天板や焼型との使い分けに対応

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/安全対策/保守体制)

製菓用天板として洗浄に対応
焼成後の製品取り出しに対応
天板形状に合わせた清掃に対応
保管時の省スペース化に対応

特徴

手作り天板深口
8取用と6取用を展開
8取用は415mm×325mm×40mm
6取用は530mm×375mm×40mm
千代田金属工業のマテリアル製品
深口の製菓用天板として使用可能

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • 菓子パン
  • クロワッサン
  • ベーグル
  • スコーン
  • マフィン
  • クッキー
  • パウンドケーキ
  • マカロン

製品説明・スペック紹介

パリ レ・アルの道具屋さん
そんな道具屋さんを再現してみたくてフランスから輸入してみました。日本のテクニックとフランスのセンスを融合させた型も用意してあります。これからもニーズにあった大きさとカタチを作りだしていきます。もちろん、セラミックコート・シリコンコートもあなた次第で採用ください。
寸法:
(8取用):a415×b325/c375×d285/h40
(6取用):a530×b375/c490×d335/h40
※a〜hの寸法をご指示下さい。

取り扱い企業

企業名
千代田金属工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒125-0061 東京都葛飾区亀有2-18-21
電話
03-3690-5779
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • 製菓製パン・米飯 成型装置

モールディング・プラント

本プラントは、デポジッター・竪型クーラー・ディモルダー(自動型抜き機)等を中心とした、 本格的な全自動チョコレート整型プラントです。 一般的な板チョコの整型はもちろん、クリーム(ジャム)・ナッツ類をセンターにした シェル・チョコレートの完全自動化、無人化プラントです。 プラントの制御は1カ所のコントロール・ボックスにて集中制御されます。 センター(クリーム・ナッツ類)を変えることによって、時代にマッチした商品、 バラエティーに富んだ多品種の生産等、消費者のニーズにお応えするより良い商品の生産をお約束します。 ■素晴らしいソフトな味 最小のスペースで連続量産を <プラントの主な機種> ・チョコレート・デポジッター モールドにチョコを充填するための機械です。充填量を調節することで様々な種類のモールドに対応可能です。 ・シェーキング・コンベア モールドに充填されたチョコレートの脱泡(エアー抜き)をすると同時に、モールドのデザインの端々までチョコレートを延ばし、より美しい製品を作るための工程です。 ・シェル・フォーミング・マシン シェル・チョコレートに絶対不可欠なシェル(カラ)を作ります。より薄く、均一な厚さのシェルが要求されます。 ・モールド・リヒート・コンベア 冷却されたモールドを、再度チョコレートを充填する前に温風装置付きのコンベアーで温めます。チョコレートのブルーム等の防止に不可欠な工程です。 ・センター・デポジッター クリーム・ジャムなど糖分の多い粘体専用デポジッターで、チョコレートデポジッター同様、充填量は正確です。 ・竪型クーラー(バーチカル・クーラー) 工場のスペースを有効に活用するための竪型クーラーです。小さなスペースで最大の冷却能力を発揮します。モールド収納枚数は、200枚の小型から600枚の大型まであります。 ・ディモルダー(自動型抜き装置) 冷却固化されたチョコレートをモールドより自動的に型抜きします。ツイスト装置とエアー式のハンマー装置の2段構えで、しかもハンマーの強弱は可変式なので、厚物・薄物でも抜き残りの心配はありません。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 自動化

解決できる課題

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