食品加工・製造その他下処理装置

一定給水器 重量式 UT-5-W型

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処理能力
(処理量:m³/日)

・設定値に基づき一定量の給水が可能
・ライン能力に応じた供給量の調整に対応

仕上がりの安定性
(処理水質の安定性/基準適合性)

・重量式制御により高精度な加水を実現
・水量のばらつきを抑え生地品質を均一化
・製品の食感・歩留まりの安定に寄与

対応条件
(排水水質/負荷変動への対応範囲)

・水の定量供給に対応
・温度管理された水の供給も可能
・各種粉体原料への加水に適応

設置条件
(設置寸法/電源/配管条件)

・ミキサー前工程として設置
・給水配管・電源接続が必要
・既存ラインへの組込みが容易

切替・段取り
(運転条件変更・立上げのしやすさ)

・レシピごとの加水量設定変更が容易
・品種切替時の調整時間を短縮
・操作性が高く現場対応がしやすい

清掃・安全・メンテナンス
(点検清掃/薬剤管理/保守体制)

・シンプル構造で清掃が容易
・衛生管理に配慮した設計
・定期点検・保守がしやすい

特徴

・重量制御により高精度な給水を実現
・生地品質のばらつきを抑制
・製造の標準化・自動化に貢献
・原価ロス削減(過加水防止)に寄与

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

麺類

対象製品カテゴリー詳細

  • うどん
  • そうめん
  • そば
  • パスタ
  • ラーメン
  • 焼きそば
  • つけ麺
  • 冷や麦
  • 冷麺
担当者からのおすすめポイント!

高精度な計量制御により安定した練水をミキサーへ送水いたします!

製品説明・スペック紹介

製品の特徴
①給水量は秤による重量計量により10g単位で設定出来ます。
②計量精度は±20g以内で計量を行えます。
③攪拌機能を標準装備しています。
④ミキサーへの送水はポンプとエアーを使用して行います。また、送水時間は2分以内 を基準としています。配管内の残水はエアーパージで強制送水します。
⑤流し、蛇口は標準装備です。
⑥タンクの径を大きく高さを低くしているためクリーニングが簡単です。
⑦操作はミキサーとの連動運転が標準仕様です。他社製ミキサーにも対応いたします。是非ご相談ください。
⑧市水の他、冷温水、塩水、かん水他タンクと接続することにより、練水の調合が容易になります。
⑨オプションでポンプ、配管内の循環クリーニングも用意しております。

UT-5-W型

機   種 15kg 50kg 80kg
電   力 0.3kw 0.35kw 0.35kw
外形寸法 φ300
900x700x1,850 φ500
900x700x1,850 φ500
900x700x1,950
送水ポンプ能力 0.2kw 10ℓ/分 0.26kw 40ℓ/分
但し、圧力損失量に
より変動があります

練水ポート 市水1口(1/2)、練水1口(1/2)が標準
付 属 品 攪拌装置、エアパージ装置、流し
オプション 循環クリーニング回路、冷温水器
ポンプ能力アップは0.4kw or 0.75kw
大型80kg以上のタンク
※1 ポンプスペースは250mmX500mmが余分に必要です。
※2 お客様の工事として、電源及び排水50Aと給水15Aの準備を手配願います。

取り扱い企業

企業名
株式会社豊製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒483-8406 愛知県江南市小脇町小脇300番地
電話
0587-58-8000
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • その他下処理装置

ミンサー

fatosaのミンサーは、プレートの穴の直径に応じて、生 肉からマイナス12℃までの半冷凍肉のミンチに適してい ます。この機械は魚や野菜など肉以外の製品の加工も可 能です。 非常に質の高い加工ができ、処理能力は最大で時間 8000kgに達します。 頑丈な作りでカッティング部、スクリュー、アタッチメ ントボルト等、オールステンレス製です。 カッティング部には1段挽きから3段挽きのナイフがセッ ト出来ます。 電気ボックスは本体に内蔵されており、操作部は低電圧 で設計されています。 非常停止付のナイフプロテクターも付いています。 シンプルなラインとスムースな表面、簡単に分解できる カッティングスクリュー、フィーディングスクリューに よって掃除がとても簡単です。 機械は、衛生面と安全性の基準であるCE規格に基づき デザインされ製作されています。 PSA160はプレート径160mmのセミオートミンサーで、 手動マシンとオートマチックミンサーの中間に位置しま す。 1本のスクリューがカッティングとフィーディング、両 方の機能を持ち、ホッパー容量を100リットルにするこ とにより機械の性能を向上させ、コストを削減しました 。 PSA160は、時間3000kgの製造能力があり、マイナス8℃ までの肉をミンチにする事が出来ます。 オートマチックミンサーのPAL130, PAL160, PAL200は、 工場向けの大型機械です。 2本のスクリューが90度の角度に配置され、ホッパー部 からカッティング部へ絶え間ない送り込みで効率化を保 証します。 フィーディングスクリューには3段階のスピードがあり 、低速は固い製品または小穴径プレートを使用する際、 中速はチルド製品を扱う際、高速は大穴径プレートを使 用する際に適しています。 標準モデルはカッティングスクリューの為にハイパワー モーターを搭載し、スピードは1速でマイナス12℃まで 対応出来ます。 オプションの2Vモデルでは、カッティングスクリューに 2段階のスピードがあり、高速は生肉やチルド製品等の 柔らかい商品を多量に製造する際に適しています。 オプション ・除骨装置 ・200Lワゴン用リフター(PALモデルのみ) ・アクセサリーカート(PAL200には標準装備)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • その他下処理装置

マーヤ スキンナー ESM435,EVM437

【ESM435型】 ■中・大規模加工場向け用スキンナー カット肉、豚頭、脂肪削ぎなどに最適な万能機。皮厚調整6㎜までレバー操作で簡単にセットできます。キャスター付で簡単に移動でき、分解/洗浄も工具いらずで短時間でOK。フットスイッチによりカット時のみ稼動するため安全性を高めると共に静寂さを保ち、作業者の疲労を軽減します。 [用途] (畜産) 豚頭の皮剥き 肉全般の脂削ぎ 等々 (水産) 鯛皮剥き(ウロコ付) 鮭皮剥き(ディープスキン) 等々 【EVM437型】 ■中・大規模加工場向け用スキンナー もも肉、しんたま、馬肉の薄膜や牛タンの皮等の薄皮・膜剥ぎ専用機。目詰まり防止クリーナーにより、薄皮膜がきれいに1回で剥げます。キャスター付で簡単に移動でき、分解/洗浄も工具いらずで短時間でOK。フットスイッチによりカット時のみ稼動するため安全性を高めると共に静寂さを保ち、作業者の疲労を軽減します。 [用途] (畜産) もも、しんたま、馬肉、豚ヒレ等の薄膜剥ぎ 牛タン皮剥き 等々

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • その他下処理装置

チョコレートエンロバー

どんな形の商品でも均一にコーティング 手作業の効率化によって生産効率を高めます。 <製品の特長> ●手間のかかるコーティング作業をスピード化します。 ●あらゆる液状の素材のコーティングが可能です。 ●どのような形状の商品にも対応できます。 ●全体、部分コーティングが自由にできます。 ●エアーブロワーがコーティングの厚みを自由に調整します。 ●デリケートな素材を温度調節管理でつねに一定に保ちます。 <仕様> 【ネットコンベアー幅】 250mm・400mm・600mm・800mm・1000mm・1200mm <コーティング素材> チョコレート・糖蜜・ジャム全般・フォンダン・たれ、その他液状の製品 ※クーリングトンネル <製品の特長> ●空冷の冷凍機なので場所を選ばず設置できます。 ●能力に応じてベルト幅・長さが選定できます。 <仕様> 【外形寸法】長さ6,000mm×高さ1,050mm×幅650mm 【使用動力】冷却機部/冷凍機(3P200V 1.5KW1台)       送風機(3P200V 0.4KW1台)       ベルト動力部/変速モーター(3P200V 0.4KW1台) 【ベルト幅】300mm 【ベルト速度】1m~3m/分 ※電熱式乾燥機 <製品の特長> ●温度管理された熱風の使用と、熱風庫内の循環方式に より、商品の品質が安定します。 ●乾燥時間の大幅な短縮が可能です。 <仕様> 【外形寸法】幅1000mm×2000mm×奥行1000mm 【使用動力】3相 200V 5KW

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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