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食品加工・製造│カッター・ダイサー・シュレッター

玉ねぎ両切り機　NT-8型

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得意な分野・カテゴリー

農産物

惣菜・調理食品

冷凍食品

担当者からのおすすめポイント!

玉ねぎの両切り加工が楽になります。包丁では大変な重労働、作業環境の改善と省力化に能力を発揮します。また玉ねぎ自動皮むき機械NT-400S型、NT-7型機と組み合わせ、ライン化しますとさらに省力化出来ます。

製品説明・スペック紹介

特　長
玉ねぎを乗せるだけで安全簡単に楽な作業が出来ます。
コンパクトで高性能、そのうえシンプル構造です。
標準仕様で加工能力は2500ヶ／時間です。
平行移動の可変板方式で歩留まり良好です。
作業者の苦痛を改善し、腱鞘炎などの不安を解消しました。
切り口が包丁で切ったきれいさです。
カット用刃物は付属の研磨機で簡単に研磨出来ます。
NT-8仕様
寸　　法： 2,000(D) × 570 (W) × 1,640 (H) mm
重　　量： 約150kg
安全装置： 光電スイッチ
モーター： 3相200V 0.2kW
※予告なく仕様変更する場合ございます。

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取り扱い企業

企業名
ナカヤ工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒437-1605 静岡県御前崎市下朝比奈258
電話
0537-86-2161
FAX
0537-86-7067
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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ステンレスダイサー　Tridis180　

ステンレスダイサーTridis180は野菜や果物専用のダイスカッターです。 ドラム直径503mm、奥行き180mmと広く、大きな原料を投入できます。 原料加工部と動力部が完全に分かれており、非常に衛生的です。 形式 Tridis180 外形寸法 W1308×D1641×H1922mm 重量 560kg 電気 3相　200V　2.2kW 処理能力 150 ～ 600kg/時/mm 最大投入サイズ 直径180mm カットサイズ スライス：1.6 ～ 25mm サーキュラー：3, 4, 5, 6, 10, 12, 15, 16, 20, 25, 30, 40, 50, 60mm クロスカット：3, 4, 5, 6, 10, 12, 15, 16, 20, 25, 30, 40, 50, 65mm 原料 玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、人参、大根、ピーマン、きゅうり、ごぼう、にんにく、生姜、さつまいも、かぼちゃ、たけのこ、しいたけ、りんご、いちご、桃、柑橘類、漬物等

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ダイサー　モデル G-A

3次元 Model G-A Dicerは、果物やパンなどの多様な原料をスライス、ストリップ、およびダイス状に均一にカットします。 連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザインになっています。投入できる原料の最大サイズは、5-1/2 インチ（140mm）です。 カットの種類 ・スライス：1/16～3/4インチ（1.6～19.1mm） ・ダイス：ダイスカットには、スライシングナイフ、クロスカットナイフスピンドル、およびサーキュラーナイフスピンドルを使用します。 ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 スライス厚：1/8～3/4インチ（3.2～19.1mm） クロスカットナイフでのカット：9/32～7/8インチ（7.1～22.2mm） サーキュラーナイフでのカット：3/32～3インチ（2.4～76mm） ・ストリップカット：機械からクロスカットナイフスピンドルを取り外すことによりストリップ状にカットできます。ストリップの長さおよび厚さは、原料のサイズによって異なります。 仕様 長さ 73.73インチ（1873mm） 幅 45.94インチ（1167mm） 高さ 49.25インチ（1251mm） 正味重量 349kg モーター 2馬力（1.5kW）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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  • カッター・ダイサー・シュレッター

マレル・トライフ社製ダイサー FELIX型

TREIF社のFELIXは精密なダイスカットを誇るダイサーでコンパクトながら高処理量を誇ります。 【特徴】 ◇精密なダイスカット。 ◇コンパクトで高処理量。 ◇投入チャンバーが大型なので面倒な投入用のカットが省けます。 ◇グレーティングプレートの使用も可能。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • カッター・ダイサー・シュレッター

ダイサー　AFFINITY

Affinity Dicer は、アーシェル社が製造する最大のダイサーです。この頑丈なダイサーは、衛生的に設計され、最大の処理能力と高いカット精度を提供します。この堅牢な機械は、チーズ、イミテーションチーズ、ソフトミート、砂糖漬け果実、冷温での用途、脂肪含有量の多い製品など、カットが困難な製品に特化しています。 2つのモデルを用意しており、一つはUSDA認証を取得しているモデル（A）で、もう一つはコンベア内蔵投入シュートモデル（B）です。後者は、USDA認証は取得していません。Affinityには、形状とサイズの異なる様々な製品を投入できます。USDA認証バージョンに投入できる原料の最大サイズは、7インチ（178mm）です。 コンベア投入バージョンには、一辺が最大7インチ（178mm）のブロック、または一辺のみ最大10インチ（254mm）までのブロックを投入できます。 カットの種類 ・スライス厚：1/8～3/4インチ（3.2～19.1mm） ・ダイス：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要に応じてスライス厚、可変周波数ドライブ、およびカッティングスピンドルを調整します。 サーキュラーナイフでのカット：1/8～2インチ（3.2～50.8mm） クロスカットナイフでのカット：1/8～2インチ（3.2～50.8mm） ・ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、フラットストリップ状にカットできます。サーキュラーナイフまたはクロスカットナイフを組み合わせることで、ストリップの長さを短くできます。 ・長さ1/8～2インチ（3.2～50.8mm）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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自動豆腐切断機

エアー水切機はエアーシリンダーを用いた水切機でプレス盤の上下が簡単に行え、圧力の調節もできます。 電気容量　AC100V0.12kW　AC200V0.27kW

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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パイナップル抜き割機

【パイナップル】 抜いたパイナップルをセットすれば、分割・定寸にカットします。 生産能力：3秒/1カット 機械重量：約70kg 機械寸法：1,050（W）×400（L）×1,350（H）mm

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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マレル・トライフ社製冷凍ダイサー　AVITOSアビトス型

革新的で堅牢なカートリッジ式カッティングディスクと12 刃カッティングホイールにより他機に引けを取らない優位性を確実なものにしました。プレカッティングを一切必要とせず、－18℃のフローズンミート、例えばベーコンキューブやストリップ（短冊切り）はAVIOTS 型の得意とするところです。プレカッティングが不要ということは、オペレーターの安全性を高める事につながります。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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野菜スティックカッター TSC

TSC 野菜スティックカッター TSC型は簡単な操作で野菜のスティック状カットができます。 材料を投入箱に入れてカバーを閉じれば自動的にパンチャーが材料を押しカットします。 サイズの交換は刃物とパンチャーを交換するだけ！ 作業台に置けるコンパクト設計です。 形式 TSC 野菜スティックカッター 外形寸法 W650 × D410 × H300mm 重量 33kg 電気 不要　※別途2.2kW以上のエアーコンプレッサーが必要です 処理能力 240～300ショット/時間 投入可能材料 長さ100mm以下(特注サイズ要相談) 直径95mm以下(特注サイズなし) 刃物サイズ 8×8mm / 10×10mm / 12×12mm / 15×15mm / 20×20mm / 25×25mm / 30×30mm TENRIT社 取扱商品 TENRIT社は1842年の創立以来、柔軟に業態を変え、1993年より食品加工機械を作り続けている歴史あるメーカーです。 エムラ製品の海外展開から得られた世界の野菜加工事情やノウハウ等も合わせてぜひご相談ください。 エムラ販売　海外部　TEL:052-711-0566

解決できる課題

  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
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K+G Wetter(カーゲーベッター)社製 中型真空ボウルカッター

中型の真空ボウルカッターです。 一般に、回転するボウルに入れた材料をカッティングする加工機械（ボウルカッター）が使われます。 「切る」加工方法を中心に、短時間・最適な処理を実現しています。 ボウル容量 65リッターと 120リッター。ナイフスピードとミキシングスピードを幅広く変速できるモデルをご用意しています。 ＜製品ラインナップ＞ ■真空ボウルカッター VSM65T2M-R ・特長 中型真空ボウルカッター VSM65T2M-Rは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフモーター 13/16kw と 15/20kw をご用意しています。 ・仕様 機種名　VSM65T2M-R 電源容量　17.4kw 定格電流　69.6A (200V) ナイフモーター　13/16kw ナイフスピード　1500/3000rpm/分 ミキシングモーター　1.3/1.8kw ミキシングスピード　75/150rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　65Liter 本体重量　1150kg 機種名　VSM65T2M-R 電源容量　21.4kw 定格電流　85.6A (200V) ナイフモーター　15/20kw ナイフスピード　1500/3000rpm/分 ミキシングモーター　1.3/1.8kw ミキシングスピード　75/150rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　65Liter 本体重量　1180kg ■真空ボウルカッター VSM65STL ・特長 中型真空ボウルカッター VSM65STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　VSM65STL 電源容量　24.4kw 定格電流　97.6A (200V) ナイフモーター　23kw ナイフスピード　40～5000rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　65Liter 本体重量　1150kg ■真空ボウルカッター VCM120T2M-R ・特長 中型真空ボウルカッター VCM120T2M-Rは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ・仕様 機種名　VCM120T2M-R 電源容量　41.4kw 定格電流　166A (200V) ナイフモーター　31/40kw ナイフスピード　1500/3000rpm/分 ミキシングモーター　1.3/1.8kw ミキシングスピード　75/150rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　120Liter 本体重量　1630kg ■真空ボウルカッター VCM120STL ・特長 中型真空ボウルカッター VSM120STLは、キーパッド操作/ミキシング機能搭載モデルです。 ナイフスピード/ミキシングスピードは無段変速に対応です。 ・仕様 機種名　VCM120STL 電源容量　41.4kw 定格電流　166A (200V) ナイフモーター　40kw ナイフスピード　40～5000rpm/分 ミキシングスピード　40～500rpm/分 ボウルモーター　1/1.4kw ボウルスピード　9/18rpm/分 ボウル容量　120Liter 本体重量　1630kg

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
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超音波フードカッター

刃を微細に超音波振動させて切断する超音波フードカッターは、圧倒的な切断力とカット性能の高さが特長で、通常の刃物と比べ、加工効率が大幅に向上します。全ての機種が自動機搭載可能。自動機のコントローラーと接続し、発振制御や状況監視を行う入出力ポートを標準搭載しています。 【特長】 ・高振幅による圧倒的な切断力 ・衛生的かつ清掃工程を削減 ・超音波振動による付着低減 ・食材を崩さずカット 【機能】 ◯高振幅による圧倒的な切断力 振動解析に基づいた形状の検討と実測後の補正を行うことにより、安定性と機能性に優れた超音波ホーンを提供します。高振幅設計により、強力かつスピーディーな切断加工を実現します。 ◯衛生的かつ清掃工程を削減 刃への付着低減とともに、切りくずも減少するため清掃工程の削減が可能です。 ◯超音波振動による付着低減 超音波振動により刃側面への食材付着が低減されます。 ◯食材を崩さずカット 超音波振動により、接触面の抵抗を減らし刃への食材付着が低減します。そのため食材を崩さず、引きずることなくカットすることが可能です。 ◯デジタル定振幅制御 負荷時の超音波ホーンの振幅を一定に保つことにより、カットの安定性を向上。デジタル制御採用により制御量を調整可能です。 【使用例】 大福のように粘性のある食品や、-20℃の冷凍ケーキをそのまま切断することができます。 自動機への組み込みだけでなく、ハンド機やハンドプレスでのご使用も可能です。 従来のブレード、丸刃、鋸刃やワイヤーと比べても発生する切りクズが圧倒的に少なく、フードロスの削減や清掃回数の削減による「働き方改善」にも繋がります。 ■食品 和菓子・洋菓子・ケーキ・かまぼこ・舞茸・バター・ソーセージ・ハム・パン生地・クッキー生地・サンドイッチ

解決できる課題

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