処理能力
（搬送量：個/分・kg/時）
調理ラインのスピードに合わせて自在に速度調整が可能。Hestia Pro（オーブン）との連携により、加熱前後の食材を滞留させることなく、最適なタクトタイムで次工程へ搬送します。
仕上がりの安定性
（振分ミス・詰まり防止の仕組み）
モジュール式の滑らかな接続により、段差や隙間への食材の挟まりや転倒を防止。デリケートな加熱済みの惣菜やパンも、形状を崩すことなく安定した姿勢で搬送します。
対応条件
（製品サイズ・重量・形状の対応範囲）
バラ物の食材からトレイ、ボウル、成形済みの菓子パン生地まで幅広く対応。搬送物のサイズや重量に合わせてベルト種類やモジュール構成を選択でき、多品種混在ラインにも柔軟に適応します。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
「自在なレイアウト構成」。 直線、カーブ、傾斜などを組み合わせ、限られた厨房・工場スペースに合わせた最適な動線を構築。Hestiaシリーズの他機器（加熱機等）と通信連携し、ライン全体の自動制御が可能です。
切替・段取り
（振分条件変更・ライン切替のしやすさ）
工具不要で着脱可能なモジュール構造を採用。生産品目の変更に伴うラインの組み換えや、搬送ガイドの調整が短時間で行えるため、多品種少量生産における段取り替えのダウンタイムを大幅に削減します。
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全柵・センサー／保守体制）
「徹底した衛生設計」。 全パーツが水洗いに対応し、汚れが溜まりにくいオープンフレーム構造を採用。工具なしでベルトの取り外しができるため、日々の洗浄・除菌が容易で、HACCP環境下での運用に最適です。
特徴
「調理現場の動線をデザインする、進化型搬送システム」。 単なる運搬具ではなく、加熱工程とシンクロして動く「スマートなコンベア」です。衛生面と柔軟性を両立し、厨房や加工場の省人化・効率化を強力にバックアップします。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
ユーティリティ設備
対象製品カテゴリー詳細
- 菓子パン
- クロワッサン
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- サバ
- タイ
担当者からのおすすめポイント!
過去4年間、Hestiaは一つの目標に専念し、取り組んできました。それは:全世 界飲食業界内の人手不足とスキル不足の問題を解決することです。
炒める、焼く、茹でる、乾燥させる、混ぜる、加熱するこれらすべてをよりスマートに、より簡単に、より効率的に実現します。
人手不足への対応:
自動化により効率が大幅に向上し、かつ操作も簡単なため、業界初心者でも迅速・正確な調理が可能です。
味の一貫性と安定性:
どんなに工程が複雑な料理であっても、Hestia自動調理は 料理の品質と味の一貫性、安定性を保証します。
食材ロスの削減:
各レシピは正確な量の油や水、食材を使って調理されるため、無駄が極小化され、効果的なコスト管理につながります。
飲食業界が抱えている課題の解消
過去の伝統と味を保ちながら、飲食業の新な未来を切り開く
製品説明・スペック紹介
Hestiaスマート冷蔵庫から特定のHestia⾃動調理器まで、処理した食材が入ったポーションカップを自動で運びます。
取り扱い企業
- 企業名
- Hestia Robotics株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒105-6322 東京都港区虎ノ門1-23-1虎ノ門ヒルズ森タワー
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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