食品加工・製造専用スライサー

PIATTO5 ピアット5

参考価格
97,900円

製品・サービスに関する資料


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得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

パン・菓子

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

ドイツRITTER社製 手動ブレッドスライサー

【仕様】
本体サイズ:幅34.5 × 長さ37.5 × 高さ25.5 cm
本体重量:4.3kg
付属品:丸刃x1 波刃x1 バンブートレーx1
JANコード:4963451211219

【使い方】
1.食材をキャリッジの上にのせます
2.ダイヤルを回して厚みを設定します
3.ハンドルを回し始め、キャリッジにのせた食材を前後させスライスします
4.食材が小さくなってきたらホルダーを使用してください
5.ご使用後は各部を分解し、中性洗剤で水洗いしてください
6.水気を拭き取り乾かせてから部品を元に戻してください

【注意点】
・食洗洗浄乾燥機の使用は避けてください
・肉類を切る場合はバンブートレーの代わりにステンレスのバットなどを利用してください
・生ハムを薄く切ることはできません
・冷凍肉は切ることができません
・推奨外の食材を切る場合はご購入前にお問い合わせください
・対応の研磨機はありませんので切れなくなったら替刃をご購入ください

取り扱い企業

企業名
株式会社千葉工業所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒273-0048 千葉県船橋市丸山4-53-14
電話
047-438-3411
FAX
047-438-3413
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
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関西
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九州・沖縄
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  • 専用スライサー

スーパーイタサン

◆お好みの切身に 1. 扇切り 切身を設定した質量、長さ、幅に切断加工します 2. 定角切り 切身を設定した質量、旋回角、傾角に切断加工します 3. 定寸切り 質量に関係なく設定した送り量、旋回角、傾角に切断加工します ■魚種いろいろ ●サケ(紅鮭、銀鮭、秋鮭 他) ●サワラ、メロ、カラスガレイ、ブリ、銀タラ ●マグロ刺身、サメ、メカジキ ◆整った形状にカット ●今まで難しかった最後の尾部まで整った扇状にカットできます ●切身の「質量・長さ・カット面」を揃えます ●設定を変えるだけで、お好みの形状にカットできます ◆高速で優れた処理能力 ●4,200枚/時(1原料15切身の場合) ●データを瞬時に解析、連続切断します ◆魚体を立体処理 ●自動で質量を測り、CCDカメラ・レーザーで立体的に計測します ●魚体毎に画像処理します ●魚体の大きさ、形が違っても整った切身がカットされます ◆操作は簡単なタッチパネル ●切身質量・長さ・幅をインプットできます ●データは99アイテムまで登録できます ●トラブル発生時は該当箇所と対処方法が表示されます ◆水洗いOK ●清潔なステンレス製です ●作業装置部は水洗いできます ●洗浄部の脱着に工具が不要です  ※電装品、制御機器部は水洗いできません ◆管理データ表示 ●処理数(1日毎、トータル)の表示ができます ●定期点検時期、ナイフ交換時期の表示ができます ◆付属品 ●特殊工具一式 ●小型コンプレッサー ●ナイフ ◆オプション ●丸刃研摩機 ●キャスター

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • FSSC22000対策
  • 品質向上
  • コスト削減

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