斜めスライサー ダブル型
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処理能力
（尾/分・kg/時）
毎分 約10フィーレ～
テーブル投入による連続処理
仕上がりの安定性
（皮残り・身割れの出にくさ）
テーブルに置くだけで均一なスライスが可能
左右移動する刃により均一な厚みに加工
斜めカットにより見た目の品質が向上
対応条件
（魚種／サイズ／処理内容対応）
対象原料：シメサバ、サケ、タイ、ハマチ、スズキ、鶏肉など（全解凍）
加工内容：斜めスライス（刺身・寿司ネタ・カルパッチョ用途）
味付け加工品や練り物にも対応
設置条件
（設置寸法／給排水／前後工程連携）
機械寸法：L1530 × W770 × H1516 mm（仕様により変動）
重量：約300kg
処理方式：スライド刃式（左右移動）
角度：30〜60度（固定式）
ピッチ：刃幅3.5mm〜
前工程：フィーレ加工機・整形工程
後工程：盛付・包装・冷蔵工程
切替・段取り
（魚種切替／刃調整のしやすさ）
原料をテーブルに置くだけの簡単操作
左右2列で異なる角度・切り幅の設定が可能
用途に応じた仕様変更（シングル型・ロング型）にも対応
清掃・安全・メンテナンス
（塩害対策／刃清掃／点検性）
刃のセットは簡単に取り外し可能で洗浄が容易
シンプル構造で清掃・点検がしやすい
ステンレス主体で食品加工環境に適応
特徴
均一な斜めスライスを実現する高精度スライサー
ダブル仕様で左右別設定が可能な高い柔軟性
刺身・寿司ネタなど高付加価値製品に最適
原料を置くだけの簡単操作で作業者負担を軽減
水産加工・惣菜加工の品質向上と省人化に貢献
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- とり肉
- イワシ
- サケ
- サバ
- タイ
製品説明・スペック紹介
〇原料をテーブルに置くだけで均一に切れるので、特別な調整は必要ありません。
〇刃のセットが簡単に取り外しできるので洗浄が容易。
〇切る角度・切り幅に合わせた機械製作が可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
- 電話
- 0226-27-4025
- FAX
- 0226-27-4140
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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