コンパクトピュアスターCP-180
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性能・効果
（殺菌・除菌・消臭効果の範囲）
・有効塩素濃度 10 ～ 30 mg/kg の「微酸性次亜塩素酸水」を生成。
・食中毒の原因となる細菌、カビ、ウイルスに対し、低濃度かつ短時間で優れた殺菌力を発揮。
・食材の洗浄に使用しても味や色に影響を与えず、塩素臭も残りにくい
安定性・耐久性
（効果の再現性・連続運転性能）
・森永乳業が25年以上にわたり自社グループで使用・改良を続けてきた信頼の技術を継承。
・必要な時に必要な分だけ生成されるため、常に新鮮で効果の安定した除菌水を使用可能。
対応条件
（対象菌・臭気／設置場所対応範囲）
・一般細菌、ノロウイルス等のウイルス類、芽胞菌など、食品製造で懸念される幅広い菌種に対応。
・食材の直接洗浄から、調理器具、手指、ふきん等の衛生管理まで幅広く活用可能。
設置・使用条件
（設置寸法／電源／設置位置）
・シリーズ「史上最小」のコンパクトサイズを実現。据置、壁掛、セパレートの3パターンから選択可能。
・センサーによる「タッチレス方式」と、使いやすい「シャワーノズル」の採用により、衛生的な操作を実現。
交換・切替のしやすさ
（薬剤交換・条件変更のしやすさ）
・原料に塩（食塩）を使用しないため、装置内部やシンク周りの錆を抑制。
・小型・軽量設計のため、店舗の改装やレイアウト変更時の移設も容易。
保守・清掃・安全
（薬剤管理・安全対策・保守体制）
・pHが人肌に近い微酸性（5.0 ～ 6.5）に調整されており、手荒れがしにくく作業者の安全性に配慮。
・シンプルな構造により、日常の清掃や薬剤管理が容易で、メンテナンスの手間を軽減。
特徴
・森永乳業が「自社のために開発」したプロ仕様の除菌システムを、店舗や厨房でも使いやすいよう極限まで小型化。
・水道水と同じ感覚で使え、食材の清浄度アップと現場の作業負荷軽減を同時に実現する最新モデル。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- カツオ
- サケ
担当者からのおすすめポイント!
森永乳業が自社工場の衛生管理のために開発した
「ピュアスター」がベースの次亜塩素酸水生成装置の小型エントリーモデル
さまざまな菌に効果を確認
ピュアスター生成水は一般的な細菌やカビなどはもちろん、食中毒を起こす大腸菌O111、大腸菌O157、サルモネラやビブリオ、そのほか食中毒原因菌にも効果が確認されています。また、70 %エタノールでは効きにくいノロウイルスや、100～200 ppm次亜塩素酸ナトリウム溶液※では効果が少ないセレウス菌や枯草菌などの芽胞に対しても、ピュアスター生成水なら効果があることが確認されています。※食品添加物規格
今まで設置できなかった狭いスペースや、配管を伸ばすのが難しい場所などに気軽に設置できるコンパクトピュアスター。是非ご検討ください。
製品説明・スペック紹介
“微酸性次亜塩素酸水”生成装置
「コンパクトピュアスター」
森永乳業が自社のために開発し社外へ発売してから25年以上。そのピュアスターシリーズに2023年4月史上最少サイズのコンパクトピュアスターが仲間入りしました。
使うその場に設置し、手をかざすと水が出てくるタッチレス方式。要望の多かったシャワーノズルを採用。
据置、壁掛、セパレートと3つの設置スタイルを選べるので、設置場所の自由度が一層高まりました。
シンプルな構造で価格を抑え、メンテナンス性も高めています。
文中の「ピュアスター生成水」とは、ピュアスターから生成される「微酸性次亜塩素酸水」を指します。安全でどこでもだれでも使いやすく、対象物の汚れを落とした後にすすぎ水感覚でご使用いただけます。
生成能力
180 L/h ±10 %
ピュアスター生成水の特長
使いやすさと殺菌効果を両立させた塩素系殺菌料（食品添加物）。厚生労働省より殺菌料「次亜塩素酸水」に指定※されているから、万一口に入ってしまっても安全です（安全性試験実施済み）。
高い殺菌効果を持ちながら、臭いがほとんどなく肌にもやさしいのが特長です。
導入業態（例）
・飲食店
・スーパーマーケット
・ホテル
・高齢者福祉施設
・学童保育施設 など
取り扱い企業
- 企業名
- 森永エンジニアリング株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒108-0075 東京都港区港南港南3-8-1住友不動産品川港南ビル
- 電話
- 03-5796-9807
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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