IR型パイローラー
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処理能力
（成型数：個/分・kg/時）
高精度な反転・圧延システムにより、店舗から中規模ラインの要求量に応じた最適なペースで効率的な生地展張・成型処理が可能です。
モーターや駆動部への負荷を低減する先進設計を内蔵し、長時間の連続運転でも処理能力を落とさず安定して稼働します。
仕上がりの安定性
（形状・重量の再現性／ばらつき低減）
独自の高度なロール隙間制御により、生地の厚みを正確に均一化し、焼き上がり後の形状や層の美しさを高い再現性で維持します。
バター層の潰れや生地の戻りによるばらつきを極限まで低減し、製品ごとの仕上がり重量を均一に保ちます。
対応条件
（成型サイズ・重量／原料状態の対応範囲）
折り込みパイ生地の大型シートから小ロットの菓子生地まで、多様な成型サイズや重量にダイヤル調整で柔軟に対応します。
冷えた硬いバターの折り込み生地から、デリケートでダレやすい高品位な洋菓子生地まで、幅広い原料状態を傷めずに圧延可能です。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
進化した一体型フレーム構造により、省スペースな設置寸法を実現し、厨房や限られた作業エリアへスマートに配置できます。
工場・厨房の標準的な三相AC200V等の電源に適合し、前後の生地仕込みコンベアや抜き取り・成型ラインとのスムーズな連携が可能です。
切替・段取り
（金型交換・条件変更の手間／目安時間）
金型を使用しない万能ロール圧延方式のため、品種変更時のわずらわしい型替えの手間や時間は一切発生しません。
ロール隙間や運転条件の設定変更はダイヤル・スイッチ操作だけで完了し、次の品種への段取り替えを数秒でスピーディーに行えます。
清掃・安全・メンテナンス
（分解清掃／安全対策／保守体制）
画期的な「清掃運転モード」を標準搭載し、誰でも安全かつ簡単にローラーや周辺部の付着カスを清掃できます。
メインロールやガード類を含め徹底したオールステンレス仕様を採用し、水拭きや消毒がしやすく、塗装剥がれによる異物混入を完全に防止します。
特徴
衛生面・安全面・便利性のすべてを究極に進化させた、次世代型のオールステンレス最高峰パイローラーです。
「清掃運転モード」の搭載により、毎日の清掃作業にかかる時間を劇的に短縮し、現場のワークライフバランスと高度なHACCP管理を両立します。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クロワッサン
- デニッシュ
- クッキー
- チーズケーキ
- ロールケーキ
- シフォンケーキ
- パウンドケーキ
担当者からのおすすめポイント!
「業界初の『清掃運転モード』とオールステンレス構造を備えているため、毎日の分解・清掃の手間を最小限に抑えつつ、『クロワッサンやデニッシュ・タルト』を高精度に量産したい、衛生・安全管理に最も厳しい先進的な洋菓子・製パン工場に非常におすすめです！」
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製品説明・スペック紹介
オールステンレスパイローラー
衛生面・安全面・便利性すべてが進化
『清掃運転モード』搭載でさらに安全で簡単にご使用いただけます
取り扱い企業
- 企業名
- 正城機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒343-0803 埼玉県越谷市砂原318
- 電話
- 048-974-3121
- FAX
- 048-975-8576
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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