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ファイヒンガー　ザノマット ホイップクリームマシン

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パン・菓子

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飲料・乳製品

担当者からのおすすめポイント!

ザノマットは衛生的で安全な
口溶けの良い美味しいホイップクリームを提供します

国際特許も取得したザノマットホイップクリームマシンの高い冷却性能
温度は、生クリームの気泡性、泡の安定性、オーバーランに最も大きな影響を与えます。
滑らかで、きめ細かい生クリームを泡立てるには、5°C前後で泡立て始め10°C以下で泡立て続けることが理想。これらの条件を満たす『ザノマット ホイップクリームマシン』は3～5°Cで、庫内のみならずノズルの先端まで冷却されホイップできます（国際特許）。
夏場でも生クリームを衛生的に管理できるため、安全なサービスを可能にし、ロスが少なく低コスト化が図れ、フレッシュで美味しいホイップクリームを作り出すことができます。

★独自のオートクリーニングシステムで、より衛生的に
オートクリーニングシステムにより、洗浄液を自動で断続的に排出。
より正確な洗浄ができ衛生的です。

★日本での実績とスピーディなメンテナンス対応
1996年の日本上陸以来、改良を重ねた「日本専用モデル」として、数多くのカフェ、洋菓子専門店や工場等で使用されています。修理・メンテナンス対応も、専門の技術者によってスピーディに行うことができ、いつでも最良の状態でご使用いただけます。

製品説明・スペック紹介

取扱い製品
★Cremaldi-UNOクレマルディ・ウノ
幅 × 奥行 × 高さ（mm） 228 × 346 × 459
重量（kg） 27
電力 単相100V・620W
能力 1L / 約40秒～

★Industrie-BAKOインダストリー・バコ
幅 × 奥行 × 高さ（mm） 260 × 390 × 491
重量（kg） 24
電力 単相230V・575W
能力 1L / 約30秒～

★Euro Creamユーロ・クリーム
ユーロ・クリーム 6L（１２L）
幅 × 奥行 × 高さ（mm） 303 × 400 × 497　（412 × 470 × 530）
重量（kg） 39　（47）
電力 単相100V・850W　（単相100V・850W）
能力 1L / 約35秒～　65～85 / 時　（1L / 約35秒～　65～85 / 時）

★Euro Cream Starユーロ・クリーム・スター
幅 × 奥行 × 高さ（mm） 228 × 346 × 480
重量（kg） 29
電力 単相100V・620W
能力 1L / 約40秒～

★Euro Piccoloユーロ・ピッコロ
幅 × 奥行 × 高さ（mm） 228 × 346 × 484
重量（kg） 29
電力 単相100V・850W
能力 1L / 約40秒～　80L / 時

★Euro Favoriteユーロ・フェイボリット
ユーロ・フェイボリット
幅 × 奥行 × 高さ（mm） 228 × 346 × 459
重量（kg） 26
電力 単相100V・850W
能力 1L / 約50秒～

取り扱い企業

企業名
ルーツ貿易株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒272-0035 千葉県市川市新田4-13-8
電話
070-1501-6121
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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ミート・チャージャー RMC-A2

食肉のケーシング詰め定形加工・焼き豚のネット掛け・ハムのケーシング詰めに 概要 ・写真:独自のインジェクションシステム ・ネット掛け用ノズルには、NETMAGICのネット掛けハンドルが使用可能。 ・ネット掛け、ネット詰め作業が大幅にスピード・アップします。 ・写真（上）のプラスチック製のほか、ステンレス製のノズル、ハンドルもご利用いただけます。 また、写真（下）ケーシング専用ノズルもご用意しています。 ・焼豚の定径化、タンなどの口径揃え、小片肉の大型化、定寸化が可能になります。 また、オプションで専用SUS架台、原料供給が効率的に出来るSUSテーブルがご利用いただけます。

解決できる課題

  • 経費削減
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ドレッシング充填機

ドレッシング充填機 【製品特長】 ・食品工場の生産性UP、省人化をサポートします。 ・攪拌装置は1枚羽根を採用しドレッシングの変質を防ぐため低速で大きく攪拌します。 ・ポンプ吐出口にシャッターバルブを付属しノズル先端からは液だれしません。 ・独自のカートリッジ式ポンプだから製品の切り替えが短時間で行え分解・洗浄も簡単です。 ・手作業の場合、Kｰ３型の自動運転（繰り返し運転）で 30ｇ充填で40回/分が可能です。 ・トップシール機などへの組付けオプションも設計・製作いたします。貴社の自動機に最適なオプションをご提案いたします。 【おすすめの製造食品】 野菜サラダ、ツナサラダ、パスタ、弁当、丼などの製造におすすめです。 【処理能力】 手動充填 30ｇの場合、2,400個/ｈ 2連式自動機（充填機2台設置）の場合、5,000個/ｈ 【仕様】 生産能力 主導充填30gの場合：2,400ヶ/h 2連式自動機（充填機2台設置）の場合：5,000ヶ/hに対応 電源 3相　200V　0.5kW 空気消費量 30L/min（ANR）　0.4MPa以上

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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白だしマシン　ＤＴＨＦ－２５Ｔｉ型

電源 ３相２００Ｖ　６ＫＷ 容量 ２６Ｌ 寸法 巾３８０×奥３８０×高６１０mm 内容 ◎だしの抽出が短時間で簡単 ◎安定した美味しいスープが作れます ※かえしを混ぜることはできません 価格 お問い合わせください 受注生産品　

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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自動挽肉盛付機「ミンスパッカー」

専用ツインミートチョッパーTC-093＋ミンスパッカーMP-117を組み合わせた「ミンスパッカーライン」。 このミンスパッカーラインで、挽肉のトレー盛り付けを自動化し、精肉ミンチパック商品の製造を大幅に省力化できます。 従来、挽肉のトレー盛付は、計量器で重量を測りながらの人海戦術での作業でした。 ミンスパッカーラインでは、専用ミートチョッパーTC-093からコンベア上に安定的に挽肉を吐出し、ミンスパッカーMP-117が定寸でカット、供給されるトレーに盛付を行います。 フレーカーミキサーグラインダー～バーチカルコンベアとの組み合わせで、ブロック肉から拭き肉のトレー盛りまでの完全自動化ラインが実現できます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化

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高性能デポジッター カセット・プロ K-2000型

生地をいためない豊富な搾りバリエーション 多品種、少量生産には最適の多機能デポジッター ＜製品の特長＞ ●幅と奥行きは各95cm以内の超コンパクトサイズです。スペースを取らず 　どこにでも移動が楽にできます。 ●搾り終わると天板が自動的に手元にリターンするので、熟練者でなくても 　ひとりで簡単に操作できます。 　また、切り替えや作業終了後の手入れも簡単です。 ●機械フレーム、カバーはオールステンレス・ヘアーライン仕上げ。 　衛生面にもこだわりました。 ●システムラインの組み込みや、オーブンとの連携も可能です。 ＜仕様＞ 【外形寸法】長さ880mm×高さ1,250mm×幅950mm 【使用動力】3相 200V 2.2KW 【総重量】約500kg 【能力】15～50ショット／分　6取り天板2枚～6枚／分 【ホッパー容量】ケーキ42リットル・クッキー30リットル 【トレー】6取り天板、ヨーロッパ天板、各種型天板、他 【搾りバリエーション】単搾り・ひねり搾り・ロング搾り・シート搾り・ 　　　　　　　　　　　定点多充填搾り・ワイヤーカット・アイスボックス 【操作盤】タッチパネル対応式 【データ記憶】33種類の製品入力可能 【外装】フレーム、カバー共オールステンレス ＜用途＞ 【ケーキ】 ■シュー　■ブッセ　■マドレーヌ　■生チョコ　■マフィン　■カップケーキ ■プリン　■フリアン　■ビスキー ■スイスロール　■タルト　■こし餡　■つぶ餡 ■シートスポンジ　■デコ台　■スイートポテト　■パウンドケーキ ■モールドケーキ　■チーズケーキ　■ムース　■シフォンケーキ　■ダックワーズ　他 【クッキー】 ■ハードクッキー　■ソフトクッキー ■型抜き生地　■マカロン　■メレンゲ ■ラングドシャー ■カントリークッキー　■ロシアケーキ　■玉子パン　■メロンパン ■アイスボックス　■ワイヤーカット生地　他 【その他】 ■グラタン　 ■ジャム　■チーズ　■せんべい生地 ■甘食 ■ペットフード ■魚肉 ■クリーム

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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小瓶充填ユニット（精密プランジャーポンプ）

製品説明 直行型ロボットによるスピーディーな動作とハイバーポンプの正確な定量充填を自動で行うユニットです。 ユニット回りにエリアセンサーを設け、作動時の侵入等異常があった場合に稼働停止するため安全性にも優れています。食品や化粧品等の小瓶充填に最も適しています。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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ダブルクリッパー TT15,12

スイスアルピナ社(現:ティッパータイ社)にて開発されたダブルクリッパーです。 環境にやさしいエコクリップシステムを導入しています。 【特長】 ・超高速で、200 個／分の加工ができます。 ・中物から細物までこの１台でOK。 【機械仕様】 型 据え置き型 能力 200 個/ 分(最高) 製品径 20～70mm 電力 5.5kw エアー圧力 6-7bar その他 自動紐かけ装置　しごき装置 機械サイズ L1527mm×W1080×H1773mm 使用クリップ ♯12, ♯15

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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液体・粘体自動充填包装機　FR3

※カタログの貼り付けは行っておりません。 　お問合せをいただきカタログ請求を行ってください。 【液体・粘体自動充填包装機　FR3】 液体包装機の定番モデル 【製品特徴】 ●高性能で省スペース ●シール圧がデジタル調整可能 【実績例】 ラーメンスープ、しょうゆ、ソース、調味油、納豆のタレ+からし、 餃子のタレ+ラー油、うなぎのタレ+山椒、ケチャップ、わさび、 ドレッシング、焼肉のタレ、ピザソース、調味味噌（具入り）、 めんつゆ、マヨネーズ、保冷剤、入浴剤、液体洗剤、化粧品サンプル、 シャンプー+リンス、生タイプペットフード 【仕様】 ・包装形態 　3方/4方/親子/包装袋 ・充填物 　液体 ・包装速度 　最大400袋/分　or　35m/分 ・充填量 　1～200cc(500cc) ※ポンプ性能によります ・袋寸法・長さ 　30～65mm(8等分) 　35～75mm(7等分) 　40～80mm(6等分) 　45～105mm(5等分) 　50～145mm(4等分) 　60～200mm(3等分) 　90～300mm(2等分) ・袋幅/包材幅 　30～150mm/300mm ・包材直径 　φ450mm ・消費電力 　三相AC200V、ピーク時7.5kW、平均時3.5kW ・エアー消費量 　0.5MPa、150NL/min ・本体寸法 　W1360×D980×H2490mm ・本体重量 　1200kg

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
    • …

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半自動ピストン式液体充填機　MFP1300

ピストン式定量充填設備 MFPシリーズ定量充填機は、機械式計量による高精度充填を実現しています。 異なる容量や特性の液体充填ニーズに対応し、醤油、ソース、オイル、基礎化粧品、飲料、シャンプー、洗剤など、 流動性のある液体や高粘度液体に幅広く応用可能です。 ボトルや袋への液体充填にも適しており、様々なボトルタイプや素材に対応できます。 この設備は食品、化粧品、化学、バイオ医薬品など、多様な業界の充填ニーズに適しています。 操作が簡単で、迅速な清掃・メンテナンスが可能 充填量と充填速度は簡単に調整でき、異なる液体や容器に柔軟に対応します。 高粘度液体の場合は充填速度を遅く設定し、運転の安定性を保ちながら、高精度で充填できます。 また、小容量充填の場合は充填速度を速く調整し、過剰充填を防ぎます。 すべての液体接触部分は取り外し可能で、 清掃が容易です。これにより、残留物を防ぎ、設備の清潔さと衛生品質を確保します。 高効率のモジュール設計 定量液体充填機はホッパーと併用可能で、ホッパーは充填シリンダーに直接接続されています。 原料補充時の高さは人間工学に基づいて設計されており、迅速な補充が可能です。 さらに、ボトル置台の高さも操作時の快適さを考慮して工夫され、操作員の疲れを軽減し、効率的な生産を実現します。 メリット ・充填量調整機構 操作が簡単で迅速に調整できます。 また、位置表示器を備えており、パラメーターの記録が簡単に行えます。 ・取り外し可能なピストンポンプ 高精度を確保しつつ、衛生面にも十分配慮されています。 ・多様な操作モード 手動、自動、フットスイッチなど、様々な操作モードが利用可能で、用途に応じて柔軟に対応します。 特長 １．ピストン式充填機は高粘度液体に対応しており、最高粘度10000cPまで充填可能です。 ２．液体接触面にはSUS316ステンレス鋼を使用しており、衛生的で清掃やメンテナンスが容易です。 ３．様々なボトルや袋詰め製品の液体充填に対応します。 ４．ストッパー付きキャスターをオプション追加することで移動が便利になり、様々な生産ニーズに適応します。 ５．人間工学に基づいた設計で、快適さと作業効率を向上させます。 ６．コンパクトかつ省スペース設計で、空間利用率が高いです。 ７．半自動及び自動モードを提供し、フットスイッチも付いているため、間欠充填時間を簡単に制御できます。 ８．衛生級ピストンポンプで液体を搬送し、高精度で充填します。 ９．独自設計のピストンシリンダーにより、迅速な分解、清掃、交換が可能です。 １０．充填速度と充填量は、製品のニーズに応じて迅速に調整できます。

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ハム定量充填機 『ハムラー 720』

単身製造ラインに新しい機械誕生!　省力、安全を徹底追求した「ハムラー 720」。 「ハムラー 340」によって、ハム製造ラインに革命をもたらした当社の技術が、さらなる進化を遂げた機械を作り上げました。今まで培った数々のノウハウに加え、より一層の安全、生産、歩留まり そして、省力。そのすべての要素を最大限に引き出し、全く新しい機械として誕生した「ハムラー 720」によって、ユーザーの皆様に満足をお届けします。 ＜製品の特長＞ ①安全性重視の省力機械 上型動作と連動した安全力バーを肉自動供給方式とし、一層安全性が向上しました。上型動作は機械式安全装置と、電気式安全装置の併用安全機構を採用しています。 また、ひとりで二台の機械に肉供給が行えるため、省力ができます。 ②使いやすさが向上 ストッパー計量装置で充填重量変更が簡単にできます。(運転中でもハンドル操作により計量変更が安全に行えます。)　揺動ドラムストッパー装置による定位置停止方式を 採用しているので調整が簡単に行えます。 ③定量精度の向上で歩留りアップ 密閉式カッターケース及び密閉ドラム方式なので、ドリップが出なくなりました。また、肉移動経路が平滑形状なのとドラム停止精度がアップした為、 パッキン付プッシャーの使用が可能になり、定量精度が大幅にアップしました。 ④耐久性・メンテナンス性に優れた構造 エアーシリンダー内への汚れ侵入構造を採用し、更に上型用エアーシリンダーは上部取り付けで耐久性がアップしました。また、すべてのエアーシリンダー部はワンタッチ脱着構造を採用。計量ドラム、計量ストッパー、端肉自動排出装置のユニット交換が可能。しかも構造が簡単で部品点数も少なくてすみます。 ＜計量ドラム充填範囲 (比重1.1 　ドラム長80-300)＞ 径mm　最小g～最大g 55　　　210～780 65　　　290～1100 75　　　390～1460 85　　　500～1870 95　　　620～2340 充填処理スピード 　20本/分 　端肉取り出し機能付き16本/分 ＜標準仕様＞ 高さ　1860mm 幅　750mm 長さ　3350mm 重量　1000kg 使用電力　単相100 V 500W 使用空気圧力　7kg/cm2 コンプレッサー換算11kW 15馬力 ※ 本仕様並びに装備は予告なく変更することがあります。 ※ 上記の生産量は生産する製品、工場の生産能力その他の条件により変動します。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

解決できる課題

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