加熱殺菌CO2溶解システム
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製品・サービスに関する資料
処理能力
（処理量：kg/時・本/分）
・スパークリング飲料：1000L/h
・入口温度：5℃
・加熱温度：65℃（30sec）
・出口温度：5℃
仕上がりの安定性
（殺菌ムラ低減・温度管理の安定性）
・加熱殺菌工程とCO2溶解工程をユニット化
・微細気泡（マイクロナノバブル）により、気液接触面積を増加させ、CO2を効率良く溶解
・インライン処理により、飲料の加熱殺菌から冷却、CO2溶解まで連続処理に対応
対応条件
（殺菌温度・時間／製品サイズ対応範囲）
・スパークリング飲料の製造、品質向上に対応
・飲料や調味料の品質劣化防止に対応
・加熱温度65℃、保持時間30秒の処理例あり
・使用するガスを窒素にすることで、脱酸素処理にも対応可能
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排蒸気条件）
・寸法：2850L×2300W×2200H（mm）
・質量：約1800kg
・蒸気：116kg/h（0.5MPaG）
・ブライン：10000L/h（-5℃）
・エアー：200NL/min（0.5MPaG）
・CO2：5000NL/h（0.8MPaG）
・N2：1000NL/h（0.8MPaG）
・電源：200V 3相 15kW
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
・CO2ガスを使用することで、スパークリング飲料の製造に対応
・窒素ガスを使用することで、脱酸素処理にも対応可能
・加熱殺菌、冷却、CO2溶解を一連の工程として組み込みやすい構成
清掃・安全・メンテナンス
（機内洗浄／過熱防止／保守体制）
・自動CIP機能を搭載
・インライン処理により、作業環境の安全性・衛生性向上に貢献
・加熱殺菌とCO2溶解をユニット化しており、工程管理をしやすい構成
特徴
・加熱殺菌工程と独自設計のCO2溶解工程をユニット化した殺菌システム
・微細気泡により、CO2を効率良く溶解
・スパークリング飲料の製造や品質向上に対応
・飲料や調味料の品質劣化防止にも活用可能
・窒素ガスを使用することで、脱酸素処理にも対応可能
得意な分野・カテゴリー
調味料
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- ソース
- ドレッシング
- 果実飲料
- 乳酸飲料
- 炭酸飲料
- 健康飲料
- チョコレート飲料
担当者からのおすすめポイント!
自動CIP機能を搭載しています。
微細気泡（マイクロナノバブル）発生により気液接触面積が増加して効率良く溶解します。
使用するガスを窒素にすることで、脱酸素処理も可能です。
製品説明・スペック紹介
多管形SM熱交換器を用いて粘着剤を均一に所定温度まで加熱するシステムです。
スパークリング飲料の製造、品質向上
飲料や調味料の品質劣化防止
取り扱い企業
- 企業名
- ノリタケ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒451-8501 愛知県名古屋市西区則武新町３丁目１－３６
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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